טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

עיקרית לחג בחצי שעה - סלמון ותפוחי אדמה

מנה מהירה, משובחת וקלה להכנה, מתאימה לשולחן חג ושבת

תגובות
סלמון ותפוא
אורה קורן

מנה מרשימה, חגיגית, טעימה וקלה להכנה. וכל הטוב הזה מתבצע בחצי שעה. להצלחת המנה יש להצטייד בנתח של סלמון טרי, לא קפוא.

מה צריך (לארבעה סועדים)?
חצי קילוגרם סלמון, נתח שלם
1 קילוגרם תפוחי אדמה קטנים (אפשר גם בשקיות מוכנות למיקרו)
תבלין שאוהבים (לדוגמה, חואייג' למרק, גריל עוף)
מלח, פלפל
שמן זית
שקיק תה שאוהבים
שקית מעורבת עם חסה ועלי בייבי שטופים מוכנים לאכילה
פלפל צהוב
כוס עגבניות שרי
מיץ מחצי לימון

אורה קורן

מה עושים?
מתחילים עם תפוחי האדמה, שהכנתם הכי ממושכת. שוטפים היטב, מניחים בתבנית שתכיל את כולם בשכבה אחת. מתבלים במלח, פלפל ושמן זית.
מכסים בניילון נצמד, מחוררים בשני מקומות לשחרור אדים. מכניסים למיקרו בהספק מלא למשך 10-14 דקות (לפי המיקרו). תפוחי האדמה צריכים להיות רכים לגמרי. מחממים את הגריל לשלב הבא שלהם.
זה הזמן לעבור להכנת הסלמון:
מתבלים את הנתח במלח, פלפל ועלי תה שמרוקנים מהשקיק.
מחממים על מחבת שמן זית ומניחים את הסלמון עם צד העור על המחבת. צורבים היטב והופכים. הסלמון מוכן כשכולו מתבהר.
חוזרים לתפוחי האדמה. מוציאים מהמיקרו, מועכים מעט עם מזלג. מתבלים בתבלין שאוהבים, טימין, מלח ופלפל. מזלפים שמן זית ומכניסים מתחת לגריל להשחמה.
מכינים את הסלט: חותכים פלפל לקוביות, חוצים עגבניות שרי ומערבבים על עלי החסה והבייבי. מתבלים במלח, פלפל, שמן זית ומיץ לימון.
הצעת הגשה: מניחים על צלחת רחבה מאוד את הסלט. מפנים במרכז מקום לסלמון. מפזרים מסביב את תפוחי האדמה. לחלופין אפשר להגיש אותם בצלחות הגשה נפרדות.



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות