יקב קלו דה גת, המייצר כיום כ-50 אלף בקבוקים בשנה, שיווק לראשונה יינות מבציר 2001 ומאז נחשב לאחד היקבים הטובים בארץ. היקב, בניהולו של הבעלים והיינן אייל רותם, ממוקם בקיבוץ הראל בהרי יהודה, ושמו הוא משחק מלים על "clos" (בצרפתית, כרם התחום על ידי קירות אבן) ו"גת" העברי. ליקב כרמים הכוללים את זני הקברנה, מרלו, פטי ורדו, סירה ולאחרונה גם שרדונה.

עד עתה שיווק היקב יינות בשתי סדרות: קלו דה גת והראל. עכשיו היקב מוציא לשוק סדרת עילית חדשה, סיקרא, שתכלול יינות רק משנות בציר טובות במיוחד. יינות סיקרא אינם זולים, אבל משום שאיכותם יוצאת מן הכלל והם מסוגלים להתחרות ביינות משובחים מאירופה וצפון אמריקה, נדמה שהם מצדיקים את מחירם.

סיקרא

• סיקרא, סירה, 2004: יין מתעתע שטעמיו וניחוחותיו משתנים כל העת. היין מוצק ודחוס, ועל החך הוא נפתח בטעמי דובדבנים ודומדמניות, ממשיך בענבים ופלפל, עובר למרווה, אניס וקפה טרי, וחוזר בגימור הארוך והטאני לדובדבנים ודומדמניות. סירה ים-תיכוני ממוקד ועז שאפשר לשתות כבר עתה, אבל יהיה במיטבו בין 2008 ל-2012. 190 שקלים. ציון: 94.

• סיקרא, מרלו, 2003: על טהרת ענבי מרלו, עם שיעור אלכוהול נדיב של 15%, ולאחר יישון של 24 חודשים בחביות עץ אלון. יין בצבע נופך כהה מאוד, עם גוף מלא וטאנינים לעיסים, שלמרות עוצמתם הם רכים. טעמים וניחוחות של תבלינים ואדמה חרושה, לצד דומדמניות, פטל שחור ופרחים, המובילים כולם לגימור ארוך במיוחד. אפשר לשתות כעת, אך יהיה במיטבו רק בין 2009 ל-2013. 190 שקלים. ציון: 93.

קלו דה גת

• קלו דה גת, 2003: קברנה סוביניון דומיננטי, עם מעט מרלו ופטי ורדו. בצבע נופך כהה, בעל גוף בינוני עד מלא, עם טאנינים מוצקים המשתלבים יפה וחושפים פירותיות של פטל שחור, דובדבנים כהים וגרגרי יער, הנתמכים יפה על ידי רמזים לווניל וליקריץ, ומובילים כולם לגימור ארוך ומעט חריף. אלגנטי. במיטבו בין 2008 ל-2012. 140 שקלים. ציון: 92.

• קלו דה גת, שרדונה, 2004: בצבע זהוב עמוק, בעל גוף מלא, פרחוני וקטיפתי בו-בזמן, עם חומציות מאזנת משובחת המפגינה את טעמי פירות ההדר, האגסים, התפוחים הירוקים, ובגימור גם תאנים וזנגביל. ארוך, נדיב וממלא את החך. שתו מעכשיו עד 2009. 135 שקלים. ציון: 92.

• קלו דה גת, שנסון, 2006: יין חדש העשוי מתערובת שנראית בלתי סבירה - כ-70% שרדונה, 15% סמיון ו-6%-8% כל אחד של ויונייה ושנין בלאן, ועם זאת הזנים משתלבים יחד יפה מאוד. בצבע זהב בהיר, בעל גוף בינוני, עם חומציות מאזנת משובחת ומגוון ניחוחות וטעמי לימון, חבושים, תפוחים ירוקים, מינרלים ופרחים, המובילים עד לגימור הארוך. מפתיע במורכבותו. שתו מעכשיו עד 2009. 80 שקלים. ציון: 92.

• קלו דה גת, רוזה, 2006: רוזה מקסים המשלב נינוחות קלילה עם מורכבות מפתיעה. תערובת בעלת גוף בינוני של שני שלישים סירה ושליש קברנה סוביניון. לכולם היה מגע קצר מאוד עם קליפות הענבים, שהניב צבע מקסים של ורוד הנוטה לאודם, וטעמים וניחוחות של פטל שחור, שזיפים ודובדבנים כהים, עם קמצוץ עץ אלון מתובל בגימור. שתו מעכשיו עד 2009. 80 שקלים. ציון: 90.

הראל

• קלו דה גת, קברנה סוביניון, הראל, 2004: בעל גוף מלא ועם טאנינים מוצקים. משקף את 12 החודשים שבהם יושן בחביות ברובד בולט של עץ אלון, המפנה דרך בהמשך לדומדמניות, דובדבנים כהים ושזיפים סגולים, המגובים על ידי רמזים לשוקולד וטבק סיגרים. ליין איזון ומבנה משובחים, אבל הוא זקוק לזמן יישון נוסף. במיטבו בין 2008 ל-2012, אולי מאוחר יותר. 100 שקלים. ציון: 90.

• קלו דה גת, סירה, הראל, 2005: מעורבב עם 7% קברנה סוביניון, בצבע ארגמן כהה. יין ארומטי מאוד הממלא את החך, בעל גוף בינוני עד מלא, עם טאנינים רכים אך לופתים ומגוון נדיב של טעמי שזיפים, דובדבנים וגרגרי יער, המגובים על ידי תבלינים, ביניהם גרגרי ערער ופלפל לבן. בגימור הארוך תגלו גם רמזים לעור וקליפות הדרים. במיטבו בין 2008 ל-2012. 100 שקלים. ציון: 93.

• קלו דה גת, מרלו, הראל, 2004: עמוק וכהה, עם טאנינים כמעט מתוקים וטעמים וניחוחות נדיבים של דומדמניות, שזיפים וגרגרי יער, המובילים לגימור ממוקד, מעט מעושן וממלא חך. ארומטי מאוד מהתחלה עד לגימור הארוך. במיטבו בין 2008 ל-2012. 100 שקלים. ציון: 99.

מציאה

Hardys, Shiraz-Caberet Sauvignon, Stamps of Australia, 2005: יין בעל טאנינים רכים, גוף בינוני וטעמים נדיבים של גרגרי יער, דובדבנים שחורים ודומדמניות על רקע מתובל קלות. אין זה יין מורכב, אך הוא מרענן וקל לשתייה. 40 שקלים. ציון: 85.