טיך נהאת האן הוא נזיר ששמו נקשר בסגפנות והימנעות. טל רונן הוא שף עטור שבחים שספרו נראה כפנטסיה פראית של אניני טעם. אז למה בעצם טבעי כל כך ששניהם מאמינים באכילה מודעת
בניו יורק לא פשוט להשיג "שמן זית אשכולית אדומה", "מלח בטעם מרלו" או "חומץ בלסמי על בסיס שוקולד מריר". לכן "The Filling Station", חנות התבלינים והשמנים של לורה נאטר ומייגן קאריולה, הפכה מהר מאוד למוקד עלייה לרגל לבשלנים