האסיר X
צפון קוריאה
האפיפיור פורש
בית"ר ירושלים
המו"מ הקואליציוני
סוריה
כנס ירושלים לחינוך

גלריה

מתכונים ואוכל

  • חגיגת עוגות בניו אורלינס

    עוגת דוברז’ ב-17 שכבות, פרלינים ודונאטס ייחודיים, גלידות סיציליאניות עתיקות ועשרות סוגים של ה”קינג קייק” המסורתית. החגיגה השנתית של דברי מתיקה מגיעה לשיאה בניו אורלינס

    ג'וליה מוסקין, ניו יורק טיימס | 6

מרקים  סלטים

בשר  מאפים

צמחוני  סנדוויצ'ים

מתוקים  דגים ופירות ים

בזמן שבישלתם
הוסף לרשימת קריאה
טאקרייה - צילום:דודו בכר
01 פנטזיית פופ על נושא מקסיקני
אחרי "צ'ימיצ'אנגה" החד-פעמית חוזרים האחים ירזין עם "טאקרייה", שמציעה בנאליה של טורטייה וטאקו - אבל בעיצוב מבריק. אחרי הכל, האוכל הוא לפעמים החלק הפחות חשוב
18.1.2013 23:23 35
הוסף לרשימת קריאה
דייגי אנשובי על חוף הים השחור, משתכשכים בסחורה - צילום:רקס
02 לאכול אנשובי ולנוח: מסע במסעדות הטורקיות לחופי הים השחור
את הרעב ל"האמסי", דג האנשובי, אפשר לשכך אבל אי אפשר להשביע. מסע עלייה לרגל בעקבות הדג הקטן שהפך לאובססיה בטורקיה, ורק ימים קרים במיוחד משכנעים אותו לקפוץ לרשת
רובין אקהרדט, ניו יורק טיימס 17.1.2013 04:57 7
הוסף לרשימת קריאה
צילום:איור: עמוס בידרמן
03 לאכול או לא לאכול || היבשים המרעננים
ט"ו בשבט הוא גם הזדמנות לדבר על הכנת פירות וירקות יבשים במכשיר ייבוש ביתי (לא תנור), בלי התוספות המפוקפקות של המוצרים מהחנויות
16.1.2013 17:10 26
הוסף לרשימת קריאה
טריסטן, המכונה "אנט", מלמד איך עושים את זה. ההבדל בין מוזג טוב למעולה - צילום:ניו יורק טיימס
04 לצאת מהבוץ || איך להכין קפה מושלם
מסתבר שקפה הוא לא רק קפה, והדרך להכנתו רצופה קורסי הכנה ושינון יחסים מספריים. איך מגיעים לספל "זוהר ונשכני" ומהו הגל השלישי של המשקה הזה, שאנחנו מצויים בעיצומו?
מאט ריקטל, ניו יורק טיימס 14.1.2013 16:48 46
הוסף לרשימת קריאה
מרק בצל צרפתי - צילום:לימור לניאדו תירוש
05 מרק בצל: זה רק הדמעות שזולגות מעצמן
הקדמונים דימו אותו לפנינה גדולה, הצרפתים הפכו אותו למרק גורמה אף שמוצאו במאכלי העניים. מרק הבצל, לרגל הימים הגשומים
13.1.2013 08:37 7
צילום:לימור לניאדו תירוש
01 המתכונים של לימור לניאדו תירוש
גלריה 21.5.2012 16:56
ביקורת מסעדות | שגיא כהן
עוד בנושא
הוסף לרשימת קריאה
מסעדת "וארק" במלון טאג' מאהאל בדלהי. מוסיפה שכבת זוהר למטבח ההודי - צילום:באדיבות מסעדת "וארק"
01 מסעדת וארק: הקצפת של המטבח ההודי
6.2.2013 17:27
לאכול או לא לאכול | רחל טלשיר
עוד בנושא
הוסף לרשימת קריאה
איור: עמוס בידרמן
01 סודות הרסק הירוק
7.2.2013 10:17
פינת אוכל
עוד בנושא
הוסף לרשימת קריאה
01 הפרת סדר
5.2.2013 13:30
הפופולריות במתכונים ואוכל