מאז יצא לאקרנים הסרט "אמת מטרידה", נהפך אל גור ליקירם של שוחרי איכות הסביבה. לסרט אכן היתה תרומה רבה לחיזוק המודעות הציבורית בנוגע לנזקי ההתחממות הגלובלית. ואולם במאמר שפורסם ב"ניו יורק טיימס" בשבוע שעבר, נכתב כי בקרב הפעילים למען בעלי החיים גור דווקא אינו זוכה לאהדה. זאת משום שאמת אחת - אולי המטרידה מכולן - נשמטה מהסרט.

לפי מחקר שפירסם ארגון המזון והחקלאות של האו"ם בנובמבר שעבר, תעשיית המזון מהחי אחראית ל-18% מכלל פליטות גזי החממה בעולם - שיעור גבוה יותר מהזיהום הנפלט מכל צורות התחבורה גם יחד. המחקר קבע כי הבקר והעופות הדחוסים במשקים מתועשים ברחבי העולם אחראים ל-37% מהפליטות העולמיות של הגז מתאן - גז חממה שהיקף פליטתו אמנם נמוך מזה של פחמן דו-חמצני, אך השפעתו המזיקה גדולה פי 23. כמו כן, תעשיית הבשר אחראית על 9% מפליטות הפחמן הדו-חמצני ועל 65% מפליטות תחמוצת החנקן.

המחקר, המכונה "צלן הארוך של חיות המשק המתועש", מביא בחשבון את ההשלכות הישירות של תעשיית הבשר על הסביבה, וגם את ההשלכות של השימוש בקרקע וייצור המזון שהחיות צורכות. המחקר מגלה כי המשקים המתועשים הם צורכי הקרקע הגדולים בעולם: שדות מרעה תופסים 26% מהשטחים בכדור הארץ, וייצור מזון לחיות תופס כשליש מהקרקע הניתנת לעיבוד. גידול מתועש של חיות צורך כמויות אדירות של מים, והוא המקור הגדול בעולם לזיהום מים.

כשהתפרסם הדו"ח של האו"ם, הפעילים למען בעלי החיים ציפו שמעגל הצמחונות והטבעונות יתפח, אך המציאות טפחה על פניהם. מתברר שאנשים מוכנים לחלק את האשפה שלהם לקטגוריות ולפזרה בפחים מיוחדים, להפוך את שמן הטיגון לדלק ולהחליף את רכב השטח במכונית היברידית - אבל לא להפחית בכמות המזון מן החי שהם צורכים. ואולם האמת (המטרידה), כפי שמצאו חוקרים מאוניברסיטת שיקגו ב-2005, היא שאדם שעובר לתזונה הנטולה מרכיבים מן החי, תורם לבלימת התחממות של כדור הארץ יותר מאדם שקונה מכונית היברידית. ארגוני זכויות בעלי החיים מאשימים את גור ופעילים אחרים, בכך שהם מתעלמים מהעובדה שתעשיית הבשר היא הגורם העיקרי להתחממות הגלובלית.

גור עצמו סירב להגיב, אך יועץ התקשורת שלו אמר כי בעמוד 317 של הספר שיצא בעקבות הסרט "אמת מטרידה", מציע גור "להפחית את כמות הבשר בדיאטה".