לא ברור איך התקיימו תושבי הצפון ללא חקלאות כלל וכמעט ללא ליקוט מזון מן
הצומח, מלבד בקיץ הקצר.
התשובה מורכבת ולא ברורה עד הסוף. נראה שאת הויטמינים ושאר הרכיבים, שרוב
האנושות משיגה מהצומח, קיבלו אנשי הצפון משמן דגים, מחלקים פנימיים (כולל
קיבות, שהכילו מזון צמחי מעוכל חלקית!) ומאכילת בשר נא (יש ויטמין C בבשר
נא, אך הוא נהרס מייד בחימום). תזונתם היתה דלה מאד בפחמימות ועשירה בחלבון ובשומן.
הפרדוקס האינואיטי מעסיק חוקרים מזה שנים
לא ברור איך התקיימו תושבי הצפון ללא חקלאות כלל וכמעט ללא ליקוט מזון מן הצומח, מלבד בקיץ הקצר.
התשובה מורכבת ולא ברורה עד הסוף. נראה שאת הויטמינים ושאר הרכיבים, שרוב האנושות משיגה מהצומח, קיבלו אנשי הצפון משמן דגים, מחלקים פנימיים (כולל קיבות, שהכילו מזון צמחי מעוכל חלקית!) ומאכילת בשר נא (יש ויטמין C בבשר נא, אך הוא נהרס מייד בחימום). תזונתם היתה דלה מאד בפחמימות ועשירה בחלבון ובשומן.
© כל הזכויות שמורות להוצאת עיתון הארץ בע"מ