טלשיר נסחפה טיפה אבל בעיקרון היא צודקת. הוא לא ממש מזיק אבל לא מומלץ.
כוונות טובות
15:34
31.01.13
כאשר הפלפל הירוק מבשיל, הכלורופיל בו מתפרק והצבע הירוק הופך לצהוב, אדום,
כתום...(לפי סוג הזן). ככל שהפרי אדום יותר יש בו יותר קרטנואידים (חומרי
צבע בעלי איכות בריאותית). ככל שהפרי ירוק יותר יש בו יותר סולנין –
שהינו למעשה חומר רעיל (הכל יחסי) המזיק במיוחד לאנשים בעלי רגישויות
במערכת העיכול או במפרקים.
בנוסף בפלפל אדום יש כפליים ויטמין A (בצורת בטא קרוטן) וכפליים ויטמין C
מאשר בפלפל ירוק (כמות ויטמין C בפלפל הינה פי 4 מאשר בפרי הדר).
טלשיר נסחפה טיפה אבל בעיקרון היא צודקת. הוא לא ממש מזיק אבל לא מומלץ.
כאשר הפלפל הירוק מבשיל, הכלורופיל בו מתפרק והצבע הירוק הופך לצהוב, אדום, כתום...(לפי סוג הזן). ככל שהפרי אדום יותר יש בו יותר קרטנואידים (חומרי צבע בעלי איכות בריאותית). ככל שהפרי ירוק יותר יש בו יותר סולנין – שהינו למעשה חומר רעיל (הכל יחסי) המזיק במיוחד לאנשים בעלי רגישויות במערכת העיכול או במפרקים.
בנוסף בפלפל אדום יש כפליים ויטמין A (בצורת בטא קרוטן) וכפליים ויטמין C מאשר בפלפל ירוק (כמות ויטמין C בפלפל הינה פי 4 מאשר בפרי הדר).
© כל הזכויות שמורות להוצאת עיתון הארץ בע"מ