תיק ליברמן
בחירות
שביתת האחיות
אזעקת אמת
משבר E1
מחאה במצרים
סוריה
הינשופים

שגיא כהן

הגדר טווח תוצאות
הצג רק כתבות ממדור
הצג רק כתבות מאת
הוסף לרשימת קריאה
החלוצים 3”. מסורת קולינרית מושרשת בלב חולות הכמון הנודדים - צילום:דודו בכר
01 הגלם נהפך לפרפר
במקום לקחת חומרים יוקרתיים ולתת להם טיפול עממי, ב”החלוצים 3” לוקחים את הצנועים שבחומרי הגלם ומתייחסים אליהם כמו אל נסיכים. אלכימיה בשוק לוינסקי בתל אביב
7.12.2012 08:32 ביקורת מסעדות, הארץ 48
הוסף לרשימת קריאה
מסעדת "האנוי". לא מנסים ללמד את הוייטנאמים - צילום:דודו בכר
02 מסעדת "האנוי" היא וייטנאם הקטנה
השילוב הנדיר בין חספוס להרמוניה של טעמים עדינים הוא הדבר שהצליחה מסעדת “האנוי” להעביר מערי המזרח הרחוק לתל אביב. האם קורה לקולינריה המקומית משהו טוב?
29.11.2012 13:18 ביקורת מסעדות, הארץ 56
הוסף לרשימת קריאה
מסעדת "הוגו". התבהרה התמונה לגבי ספריבס עגל - צילום:דניאל בר און
03 מסעדה || האווירה ב"הוגו" נעימה, אבל האוכל לא מלהיב
בשונה מהשולחנות המרהיבים, שחרגו מתפאורת עיר־הסרטים של מתחם התחנה בת”א, האוכל ב”הוגו” לא העלה ולא הוריד. עד שהגיעה נקניקיית הציידים
21.11.2012 14:39 ביקורת מסעדות, הארץ 14
הוסף לרשימת קריאה
מסעדת רוטשילד - צילום:דניאל בר און
04 אצבעות טבולות בשמן
הרעיון ב"רוטשילד" היה אוכל מעודכן וזול. זה כמובן אפשרי, אלא שכאן השקיעו בעיקר במיתוג וביחס חם ללקוחות
17.11.2012 19:00 ביקורת מסעדות, הארץ 51
הוסף לרשימת קריאה
מסעדת מסקל. הקלמרי היו מותשים - צילום:דניאל צ'צ'יק
05 סביצ’ה בטעם עגבניצ’ה
עטיפות הבצק היו מעולות, אבל המילוי הפך את המנות של "מסקל" המקסיקאית לטוסט גבינה בטעמים
8.11.2012 13:23 ביקורת מסעדות, הארץ 55
הוסף לרשימת קריאה
"ורה" - צילום:דודו בכר
07 מעצור בבית הבליעה
אם חוצים את העיצוב הזול והשירות המוזר ב"ורה", מגיעים לאוכל עם נגיעת שף מצוינת. ואז נותר לבלוע את המחיר
1.11.2012 11:40 ביקורת מסעדות, הארץ 7
הוסף לרשימת קריאה
אנבל'ס. מרקם צמיגי - צילום:דניאל בר און
08 סטירת לחי פואטית
האוכל באנבל'ס, המסעדה החדשה של רפי שאולי, היה רע באופן ספקטקולארי, והפיוטיות של התפריט העניקה לכך צביון מיוחד
27.10.2012 15:02 ביקורת מסעדות, הארץ 131