האסיר X
צפון קוריאה
האפיפיור פורש
בית"ר ירושלים
המו"מ הקואליציוני
סוריה
כנס ירושלים לחינוך

הדיי עפאים

הגדר טווח תוצאות
הצג רק כתבות ממדור
הצג רק כתבות מאת
הוסף לרשימת קריאה
פיתה אפויה עם עדשים ופטה
01 מתכונים || פיתות ופיתויים
פעם נהגו אנשים לשאת את המזון בכלים כבדים ומסורבלים, עד שיום אחד, למרבה המזל, השכילו האופים להמציא את הכיס המופלא שמכיל ארוחה שלמה. שני מתכונים, בשרי וצמחוני, מדגימים כיצד אפשר להפוך את הפיתה להרבה יותר מסתם מעטפת
9.2.2013 10:15 מתכונים, הארץ 11
הוסף לרשימת קריאה
צ'אודר דגים. שימוש בכמה סוגי דגים מעשיר את הטעם
02 מתכונים || הגיע זמן הצ’אודר
הצ’אודר, מרק סמיך ועשיר המכיל חלב או שמנת, נפוץ היום כמעט בכל מסעדה או פונדק בצפון אמריקה. אפשר לשחק עם המתכון ולהכין גרסה מגוירת, גרסה מעושנת, ורודה ואף צמחונית למרק הדגים, ולהגיש עם בירה וכריך, כשברקע אוקיינוס וכבישים מתפתלים
2.2.2013 07:50 מתכונים, הארץ 7
הוסף לרשימת קריאה
סינייה כבש בטחינת שקדים. הטחינה החמה מאזנת את מרקמו הגס של הבשר
03 מתכונים || פריחה מאוחרת
ט”ו בשבט קרב, ואפילו שהשקדיות מאחרות השנה לפרוח, זו העת לטעום מפירותיהן. מרק יוגורט ושקדים עם בצל, שאפשר להעשיר באמצעות קציצות טלה וסינייה כבש בטחינת שקדים - הם דרך טובה להתכונן לבוא האביב
25.1.2013 06:01 מתכונים, הארץ 5
הוסף לרשימת קריאה
לימונים כבושים במלח הלימונים. על הלימונים להיות צהובים ובשלים ואת הצנצנת יש לעקר
04 מתכונים || סוד הלימון הכבוש
כשבחוץ סוער וקר ואי אפשר לצאת, מוטב להישאר בבית ולכבוש לימונים. ימי החורף הם הזמן הטוב ביותר לכך: הלימון רענן ונשמר בשיאו עד לקיץ היבש. שלוש וריאציות של כיבוש ותבשיל אחד
19.1.2013 13:30 מתכונים, הארץ 11
הוסף לרשימת קריאה
קילוף הארטישוק. להצטייד בשתי סכינים וכפית
05 מתכונים || נפלאות הארטישוק
הוא קוצני מבחוץ אבל רך מבפנים וטעמו מענג לא פחות ממלאכת קילופו. הארטישוק, ניצן של פרח שטרם הבשיל, מעשיר סלט סלרי ושומר ומעמיק את טעמה של פסטה עם מרווה ואזוב; רק אל תקנו אותו קפוא וארוז בפלסטיק
9.1.2013 14:15 מתכונים, הארץ 2
הוסף לרשימת קריאה
חצאי אשכוליות ופסטיס בתנור. הבוקר מעולם לא נראה אופטימי יותר
07 מתכונים || האושר הטמון באשכולית
טעמה של האשכולית מאפשר לנהוג בה לעתים כפרי ולעתים כירק, על פי מצב הרוח או השלב שבו היא מופיעה בארוחה. שלושה מתכונים - סלט מרענן, גרסה יפואית לטרטר לבנוני וארוחת בוקר מתוקה־מרירה - מזכירים מדוע כדאי כבר להתחיל לקלף
29.12.2012 08:25 מתכונים, הארץ 9
הוסף לרשימת קריאה
מאפה גבינה כחולה. קיסרים, אצילים וצבאות פולשים לא הצליחו לעצור אותו. צילום: דן פרץ .סטיילינג: נורית קריב
08 מתכונים || גבינה כחולה, מעשה אומנות
הריקבון של אחד הוא המעדן של האחר. אחרי הכל, מה הם החיים ללא עובש כחול בסוף ארוחה דשנה
19.12.2012 13:42 מתכונים, הארץ 12