טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

אובססיה לא בריאה לאוכל בריא

עלייה בדיווחים על הפרעות אכילה הדומות לאנורקסיה הנובעות מהתמכרות למזון בריאות

תגובות

בגיל 28 באה א' מספרד למרפאה להפרעות אכילה כשהיא שוקלת רק 27 קילו, אך להפתעת רופאיה החלה דווקא להתגאות באורח החיים הבריא וההרמוני שאימצה במרוצת השנים. בגיל 16, לאחר שסבלה מפצעי בגרות טורדניים, היא אימצה הרגלי תזונה צמחוניים בעצת מרפא אלטרנטיבי. כעבור שמונה שנים החליטה להחמיר בקו החיים הטבעוני, והורידה את הביצים והחלב מהתפריט. כעבור שנתיים נוספות צמצמה לחלוטין את הדיאטה שלה למזונות אורגניים, החלה ללבוש רק בגדים מבדים טבעיים, לתקשר עם קבוצות המקפידות באופן קיצוני על אורח חיים בריא, ולהפחית דרמטית את מספר הארוחות וכמות המזון בהן. לאחר טיול בהודו הגיעה לתת משקל קיצוני ונאלצה להתאשפז בדחיפות בבית חולים במדריד, כפי שתיארו רופאיה בכתב עת מדעי.

עלייה נרשמת לאחרונה בדיווחים על אורתורקסיה - התמכרות אובססיבית למזון בריאות. התופעה החדשה עוד אינה מופיעה בספר האבחנות הפסיכיאטריות הרשמי, ה-DSM, שמעדכן מעת לעת איגוד הפסיכיאטרים האמריקאי, אך בכתבי העת כבר הצטברו ראיות על אודותיה, ולאחרונה נשמעות עדויות גם ממרפאות להפרעות אכילה בישראל.

את ה"אורתורקסיה נרווזה" הציג לראשונה ד"ר סטיבן ברטמן, רופא ותזונאי מקליפורניה, שפרסם את ההגדרה ב-1997 בעיתון בתחום היוגה. לפי התיאור, הסובלים מההפרעה מקפידים על צריכת מזון בריאות אורגני בלבד, ומוציאים מהתפריט פריטי מזון רבים שאינם עומדים בקריטריונים נוקשים של שמירה על בריאות, ובייחוד מזון תעשייתי ומשומר. לפי מחקרים, התופעה שכיחה בנשים מעט יותר מגברים, בדומה לכלל הפרעות האכילה. היא מחמירה לרוב לאחר גיל שלושים ומופיעה בקרב אנשים מבוססים עם השכלה תיכונית או אקדמית. בבריטניה דיווח אתמול ה"גרדיאן" על עלייה במספר המקרים מארגונים המסייעים לסובלים מהפרעות אכילה ומאיגוד הדיאטנים הבריטי (BDA).

בישראל תועד לראשונה לפני ארבע שנים מקרה של מטופלת בת 22 שטופלה ביחידה להפרעות אכילה במרפאת דוידסון ברעננה, המסונפת לבית החולים שלוותה, שסבלה מתת משקל קיצוני לאחר שוויתרה על אכילת קבוצות מזון רבות. בניגוד לרוב הסובלות מאנורקסיה, חולה זו לא התעסקה הרבה במשקלה אלא בפריטי המזון שהיא אוכלת, והתעקשה על מזון בריא.

דיאטות הן תחביב ישראלי מוכר, ומתוך הבוגרים בארץ כרבע מקפידים על דיאטות - נשים (31%) פי 1.5 מגברים (20%). עם חדירתו של המזון האורגני לשווקי הארץ, אין פלא שגם כאן נרשמת לאחרונה עלייה בדיווחים על אורתורקסיה.

לדברי ד"ר איתן גור, מנהל המרכז להפרעות אכילה במרכז הרפואי שיבא. "יש אנשים רבים שבמסווה של אכילה בריאה מפתחים הפרעות אכילה קשות, ומפחדים להכיר בבעיה בטענה שהם מקפידים על תזונה נכונה. הם אוכלים הרבה זרעים ופירות וירקות אורגניים". לדבריו של גור, "הבעיה אופיינית באנשים ממעמד סוציו-אקונומי גבוה יותר, כי לאכול בריא זה גם עולה כסף. אין טיפול ממוקד לבעיה, וההנחיה היא לעבוד עם הדיאטנית על שינוי התפריט והפיכתו למגוון יותר, אם כי לעתים קשה לשכנע את המטופלים לשתף פעולה".



פרסומת לתזונה בריאה מ-2004. הפרעת ה'אורתורקסיה נרווזה' מופיעה בעיקר בקרב אנשים מבוססים מעל גיל שלושים



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות