בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

הגשם במערב אפריקה משפיע על התייקרות השוקולד בעולם

מחירי הקקאו זינקו ב-27% תוך חצי שנה. מחיר תוצר הלוואי שלו, חמאת קקאו, הרכיב המרכזי המעניק לשוקולד את הטקסטורה הנימוחה בפה, כמעט והוכפל ■ הגורם המוביל לעליות: היצע מצומצם של פולי קקאו

10תגובות

מחסור בגשם פגע בייצור הקקאו בחוף השנהב. מחירי הקקאו זינקו ב-27% תוך חצי שנה. מחיר תוצר הלוואי שלו, חמאת קקאו, הרכיב המרכזי המעניק לשוקולד את הטקסטורה הנימוחה בפה, כמעט והוכפל. הגורם המוביל לעליות: היצע מצומצם של פולי קקאו.

סטרלינג סמית, מומחה לחוזים עתידיים על סחורות בסיטיגרופ, מסביר:  "יש לנו בעיות מזג אוור במרכז מערב-אפריקה. מרבית הקקאו בעולם, 70%, גדל באזור קטן שמתחיל בקצה המערבי של חוף השנהב ועד גאנה. אזור זה זכה לכמחצית הגשמים שהוא מקבל בדרך כלל, ומחירי החוזים העתידיים על הקקאו עלו".

לצפייה בסמארטפונים ובטאבלטים - לחצו כאן

לכך נוסף ביקוש גדול יותר לשוקולד בקרב צרכנים, על רקע ההתאוששות הכלכלית: "קקאו הוא מרוויח ישיר מההתאוששות. לאנשים יש קצת יותר כסף בכיסים, והם מוכנים להוציא אותו בקלות רבה יותר. בנוסף, יש ביקוש מוגבר לקקאו ולשוקולד בדרום-מזרח אסיה ובאסיה בכללה, כך שהביקוש גדל למוצר ששטח הגידול שלו מוגבל".

סמית אומר כי לרוב נדרשים 4-7 חודשים של עליית מחירי חמאת הקקאו בטרם הצרכנים מרגישים את עליית המחירים. "אנחנו כבר במצב של מחירי חמאת קקאו גבוהים 4-5 חודשים, כך שלהערכתי בעודנו מתחילים לנוע אל עבר תקופת חג המולד, ודאי לקראת יום ולנטיינ'ס,אנו צפויים לראות עלייה במחירי השוקולד לעומת מחיריהם לפני שנה".



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו