ברוז': טיול בעיר היפה בבלגיה - טיולים באירופה - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

ברוז': טיול בעיר היפה בבלגיה

לכתבה
ברוז' Solarisys / Shutterstock.com

בין התעלות הצרות לבתי הבירה עולה ריח עז ומתוק של שוקולד. שלוש הצעות לסיור בעיר הכי יפה בבלגיה - ברוז'

21תגובות

החצר המרכזית של הבחיינהוף במרכז ברוז' בבלגיה מכוסה עכשיו בשטיח ענק של נרקיסים צהובים. סביב ים הנרקיסים ניצבים בתים לבנים ונמוכים, חלקם עתיקים מאוד. במשך יותר מ-700 שנים התגוררו במתחם הסגור והמוגן נשים שפרשו אבל לא נדרו נדרי נזירות. בתום יום טיול ארוך בעיר, מומלץ לשבת על אחד הספסלים הצופים בגן הפורח היפה הזה.

אבל עוד לפני תחילת הביקור בברוז', כדאי להחליט איזה אופי יישא. יש שלושה סוגי ביקור בעיר הזאת, שאת המרכז העתיק שלה אפשר לחצות בחצי שעה הליכה מהירה. למרות הרצון להספיק ולטעום הכל, לא כדאי, כך מתברר, לערבב. כל אחד מסוגי הביקור עשוי לספק הנאה ועונג. ניסיון לחוות אותם יחד עלול לגרום בחילה קשה. מיכלאנג'לו לא מתעכל כל כך טוב עם חצי קילוגרם שוקולד, רוקמות תחרה עדינות, סירה השטה בתעלות צרות וכמה כוסות בירה.

ברוז'
Mike J Carroll / Shutterstock.co
ברוז'
Martin M303 / Shutterstock.com

כל אחד מאלה לחוד מציג את ברוז' כיעד חלומי. המזיגה של כולם יחד מעוררת חשק עז להשתרע על אחד הספסלים ולהתבונן בנרקיסים של הבחיינהוף. דרך השוקולד תשמח מאוד ילדים ומבוגרים חובבי מתיקה. דרך הבירה תשמח כל חובב אלכוהול, אבל אי אפשר לשלבה בסיור עם ילדים. הדרך הרומנטית יפה אמנם, בייחוד בשעות הערב, אבל מעט מעוררת חששות: לאחר ביקור פעיל בכמה מבתי הבירה, סכנת הצניחה לאחת התעלות נעשית מוחשית.

דרך השוקולד

אמן השוקולד חבש כובע לבן וגבוה ועשה תנועות של קוסם. קהל גדול התגודד סביבו בקומת הקרקע של מוזיאון השוקולד "שוקו-סטורי" במרכז ברוז' (Wijnzakstraat 2). הוא אחז תבנית ביד אחת וביד השנייה הצביע על הגומות שלתוכן יזרום בעוד רגע הנוזל החום. מסך פלזמה גדול איפשר גם לילדים נמוכים שנדחקו לאחור לחזות בפלא. שני מתלמדים הקפידו לחלק בכל כמה דקות פיסות שוקולד טעימות למתבוננים, כי הצפייה בתהליך הכנת שוקולד מעוררת אצל הצופה מחשבות רבות על טעמו.

שוקולד בברוז'
Dimitris Kamaras

ההדגמה של הכנת השוקולד היא שיאו של הביקור במוזיאון ששוכן בארבע קומות של בניין עתיק מן המאה ה-15. במשך הביקור יכול המבקר ללמוד על תהליך הבאתו של השוקולד ממרכז אמריקה לאירופה, על האופן שבו לגמו בבתי האצולה משקאות שוקולד מחוזקים באלכוהול ועל המצאתן של טבלאות השוקולד והפרלינים המופלאים, שעליהם עיקר גאוותו של השוקולד הבלגי בימים אלה. לאחר שעה במוזיאון השוקולד מתברר כי בדיוק כמו בייצור גבינה, יין או בירה - התוצאה הרבה יותר מעניינת מן התהליך. ילדים עד גיל 6 נכנסים חינם, עד גיל 11 - 5 יורו ומבוגר

כדי ליהנות מן התוצאה במיטבה כדאי לצאת לרחובות ולצעוד אל כל אחת מחנויות האומנים - לא החנויות שמוכרות את מוצרי המפעלים הגדולים, אלא העסקים המשפחתיים הקטנים. דוגמאות לא חסרות ורובן מרוכזות באזור המרכזי של כיכר השוק וכיכר Simon Stevinplein (המתמטיקאי סטווין, בן העיר שחי בתחילת המאה ה-17 נחשב אחד הראשונים שעשו שימוש בשברים עשרוניים). יש עשרות חנויות של אומני שוקולד שכדאי לפקוד. ביניהן אפשר למנות את "בית השוקולד הישן" (רחוב מאריה 1), השוקולטרי "פרינסס" (Wollestraat 16) והשוקולטרי "Sukerbuyc" (Katelijnestraat 5).

ברוז'
TTstudio / Shutterstock.com

למעמיקים, שרוצים להשוות ליצרנים הגדולים והאיכותיים ביותר, כדאי לבקר בחנות של "Neuhaus" ששוכנת ב-Steenstraat 66 ובחנות של הקלאסיקה הבלגית שלא מאבדת מאיכותה - "גודייבה" (Zuidzandstraat 36).

סיורי השוקולד הפופולריים בעולם
20 אלף מ"ר של מתיקות: סלון השוקולד נפתח הבוקר בפריז
מסע בין מתוקים: סיור שוקולד בבריסל 

דרך הבירה

המספר נשמע בדיוני, אבל הוא כנראה נכון. בברוז' אפשר ללגום 400 סוגים שונים של בירה. בניגוד לעבר, רק מבשלת בירה אחת ואחרונה, "מבשלת חצי הירח", פועלת עדיין בתחומי ברוז'. זו סיבה טובה מספיק לבקר דווקא בה. בכל שעה יוצא לדרך סיור מודרך ברחבי המבשלה. רוב המבקרים מדלגים עליו ומסתפקים בלגימה יסודית של בירה "זוט" (שוטה) שמיוצרת במקום בשתי גרסאות - בהירה וכהה.

t Brugs Beertje

היתרון הגדול של הסיור במבשלת "חצי הירח" טמון בטיפוס במעלה מדרגות צרות ועקלקלות עד גג הבניין - ממנו נשקף מראה יפה של מרכז העיר העתיק. אין שום סיכוי לשרוד את הטיפוס הזה לאחר לגימת הבירה ולכן מוטב לטפס לפני ששותים. בירה "זוט" חזקה למדי (6% אלכוהול) ומתקתקה. בנוגע לשאר 399 סוגי הבירה שמציעים בעיר קשה יותר להעיד. המפורסם ביותר מבין המקומות שבהם לוגמים מבחר בירות בלגיות, ואחד הוותיקים בעיר, הוא בית הבירה "קאמברינוס" (Philipstockstraat 19), בר שמקבל מחמאות בכל מדריך לסיורי בירה בעולם. אפשרות טובה נוספת היא De Bier Tempel (מקדש הבירה), 50 מטר מכיכר השוק המרכזית, באותו רחוב שבו שוכנת "קאמברינוס". במרחק לא גדול משם, ברחוב צדדי, שוכן הבר המסורתי בעל האווירה הנעימה "'t Brugs Beertje" (הכתובת: Kemelstraat 5).

מהי בירה בלגית?
הבירה הבלגית הוכרה כנכס מורשת עולמית

הדרך הרומנטית

ברוז'
Yasonya / Shutterstock.com

100 ק"מ של תעלות נמתחות ברחבי ברוז' וסביבתה הקרובה. האזור המרכזי בעיר סגור כמעט לחלוטין לכלי רכב, והמבקרים (4 מיליון בשנה בעיר שבמרכזה מתגוררים רק קצת יותר מ-118 אלף תושבים) יכולים לסייר בו ללא הפרעה. שני כלי תחבורה עומדים לרשותם - כרכרות רתומות לסוסים וסירות ששטות בתעלות. מרכז העיר קטן יחסית ואפשר לחצות אותו בקלות בהליכה. בימי הביניים נחשבה ברוז' אחת הערים העשירות בעולם. לאחר מכן נסתם הנהר בחול והנמל התרחק מן העיר. מרכז הפעילוות הכלכלית נדד לאנטוורפן וברוז' שקעה בתרדמה עמוקה, שלא הופרעה גם במלחמות הרבות.

היתרון הגדול של הקפאה זו הוא שכיום אפשר לראות בה את אחד הריכוזים הגדולים והשמורים והיפים ביותר של אדריכלות גותית. כל המרכז העתיק של העיר שמור באופן יוצא דופן. את הסיור בעיר כדאי להתחיל בכיכר בית העירייה וממנה להמשיך דרומה, עד לפארק הגדול מול תחנת הרכבת. אפשר לצעוד לאורך התעלה שחוצה את העיר ולסטות ממנה אל הכיכרות המרכזיות כמו כיכר השוק וכיכר סימון סטווין. בכנסיית "גבירתנו הקדושה" ניצב פסל שיש לבן של המדונה. הפסל משנת 1506 הוא יצירתו של מיכלאנג'לו והיה הפסל היחיד מעשה ידיו שעזב את איטליה עוד בחייו; סוחר מברוז' קנה אותו למען הכנסייה המקומית. גם כיום אפשר לספור על יד אחת את יצירותיו של האמן הגדול שמוצגות מחוץ לאיטליה.

מגדל הפעמונים
Getty Images IL

חובבי האמנות ימצאו עניין רב במוזיאון גרונינגה (Groeninge) שבו מוצג אוסף מרשים של אמנים פלמים ובראשם ואן דן אייק והירונימוס בוש. מגדל הפעמונים בעל מרפסת התצפית שמצלצל בכל רבע שעה הוא אפשרות מעניינת נוספת. כדאי להציץ גם אל אתר בית החולים המשופץ סנט יאן, שבו שוכן היום מוזיאון ממלינג, אמן בן העיר מן המאה ה-15. סמוך אליו שוכנים מתחם הבחיינהוף שנזכר בהתחלה ומבשלת הבירה "חצי ירח". מעט דרומה משם נפרש הפארק הגדול בעיר ובמרכזו "אגם האהבה", למי שעוד היו ספקות בנוגע למידת הרומנטיות של העיר.

הרשמה לניוזלטר

מה קראתם השבוע? הירשמו עכשיו לדיוור הארץ ספרים

ברצוני לקבל ניוזלטרים, מידע שיווקי והטבות


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות