עשרים דקות מתל אביב מסתתרת מעצמת האוכל מהגדולות במזרח התיכון - מסעדות מומלצות באור יהודה - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

עשרים דקות מתל אביב מסתתרת מעצמת אוכל מהגדולות בארץ

לכתבה
מפת האוכל האור יהודית היא לא פחות ממפוארת. מסעדת סמרקנד לירון סוקולסקי

המצוקה והעדתיות של אור יהודה הפכו אותה לסמל של קיפוח, אך כעת היא פורחת דווקא מאותם סירים ומנגלים ומתפתחת להיות אחת מסצינות האוכל הטעימות בישראל

67תגובות

"מאיפה הגעת אלינו" נשאלתי 14 מאיות השנייה לאחר לחיצת היד הראשונה בתחומי אור יהודה. רק אחרי שעניתי, הבנתי שלא לגבי המען הנוכחי שלי הם סקרנים אלא לגבי מען אבותיי, או בקיצור – מה העדה שלי. זה אולי נשמע מוזר בתל אביב של 2019, מעוז האקלקטיות הישראלי, אך זהו מרכיב חשוב בהבנתה של אור יהודה שקמה כמעברה עדתית נטולת תשתית. במובנים רבים העבר הטראומתי של מקימי המעברה, שנאלצו להתמודד ללא מים זורמים, ביוב, בית חולים או מערכת חינוך – זאת בשעה שסביבם פורחים יישובים שדווקא כן מקבלים את תמיכת הממסד – ממשיך לפעום בתושביה עד היום. אחרי השאלה הנפוצה ביותר בקרב בעלי בתי האוכל שמרכיבים את סצינת האוכל של העיר,...

קבלו גישה מלאה לכל תכני הארץ באתר ובסמארטפון

הרשמה לניוזלטר

להמלצות וביקורות על ספרים חדשים - הירשמו עכשיו

ברצוני לקבל ניוזלטרים, מידע שיווקי והטבות


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות