בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
${m.global.stripData.hideElement}
 

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

עכבר הבית עם אביב משה: דפדפן? זה סינית בשבילו

שף מסעדת "מסה" בתל אביב ממש לא רואה בעצמו איש טכנולוגיה. אבל, דווקא האייפד הצליח להוציא ממנו פרץ גאדג'טיסטי

תגובות

אביב משה, שף מסעדת "מסה" בתל אביב, שמבשל מאז שהיה 16 ורואה במטבח את מגרש הבית שלו, מעיד כי אינו מתחבר לטכנולוגיה באותה צורה שהוא קשור לתחום הקולינרי. לדבריו, היה שמח לחזור לימים עברו, "כשהיו משאירים הודעות במזכירה האלקטרונית בבית או שולחים גלויות ברכה לראש השנה", והוא אפילו אינו מתרגש כשהטלפון הנייד העתיק שלו מעורר גיחוך בקרב אנשים. עם זאת, משה מבין כי לא יוכל להתחמק מהפלנטה המקוונת לנצח. "קיבלתי הצעות לפתוח בלוג, שנאלצתי לדחות בשל אילוצי זמן, אבל אני מאמין שבסוף אצטרך להישאב לזה משום שמדובר בחלק מדרישות המקצוע", הוא אומר. בימים אלה הוא מתכונן ליציאת ספרו הראשון שיעסוק בכריכים ועמל על מתיחת פנים לאתר המסעדה המתחדש.

אביב משה. הלפטופ שימש כתחתית לוואזה. תצלום: טלי מאייר

* מחשב: בבית עובד משה עם לפטופ בן כשנתיים ובמשרד הוא נעזר במחשבים נייחים. "אני לא מתעסק עם זה יותר מדי, רק לדברים פשוטים ועד לאחרונה הלפטופ שימש בכלל כתחתית לוואזה של פרחים", הוא מספר.

* תמונת מסך: "כרגע אין תמונה, כי המחשב עבר פירמוט", אומר משה, שמוסיף כי קודם לכן קישטה את הלפטופ תמונה של צ'אבי, הכלב של אחיו.

* דפדפן: "זה סינית בעבורי", הוא משיב לשאלה באיזה דפדפן הוא גולש.

* עמוד הבית ומועדפים: עמוד הבית של השף הוא אתר החיפוש Netex ("שם הכי קל לי, הכל מול העיניים") ואת רשימת הפייבוריטס מוביל הבלוג "שובב קולינרי" של הסו-שף שלו, מאיר אלאלוף. משה מרבה לגלוש גם באתרי חדשות ישראליים, בהם וואלה ו-one, ועוקב אחר התפתחויות בתחומו בעזרת לינקים שנשלחים אליו לאתרים ובלוגים של שפים ברחבי העולם.

* רשתות חברתיות: למשה חשבון ותיק בפייסבוק, עם 2,500 חברים ו-400 נוספים בהמתנה. "אני לא מספיק להגיע אליהם, ואני מתנצל מראש, אבל כולם יאושרו בסוף", הוא מציין. בפרופיל מפרסם משה מתכונים ומעדכן בפירוט על אודות מנות חדשות ומטעמים, אבל אומר כי "אני לא יודע איך להעלות תמונות, אז מעלים בעבורי". בפרופיל הפייסבוק של המסעדה הוא אינו מרבה לבקר ומסביר ש"אני כל היום נמצא פה, אני צריך גם לראות את עצמי בפייסבוק?"

* תוכנות: "אני איש של ידיים ורגש ומטבח", קובע השף, שמדגיש כי אינו עושה שימוש בתוכנות ממוחשבות.

* סלולרי: "אני עדיין עם סלולרי של פעם, הכי פשוט בעולם", מתגאה השף, שמחזיק במכשיר ישן של נוקיה ובו הוא נעזר רק לשיחות טלפון ושליחת הודעות טקסט. "לאחרונה גיליתי שיש אפליקציית 'באבלס' באייפון וזה מבאס אותי שאין לי את זה בטלפון", הוא אומר. האייפון שקיבל עדיין נח בקופסה ואינו בשימוש. עם זאת, קלושים סיכוייו של המכשיר מבית אפל לראות אור יום בקרוב: "אני לא מוכן שהטלפון יהיה יותר חכם ממני", מסכם השף שדאג לקנות שני מכשירי נוקיה נוספים, "לכשהדור הסלולרי הזה ילך וייעלם".

* גאדג'טים: דווקא האייפד של אפל הצליח להוציא מהשף יצר גאדג'טיסטי והוא מספר כי ביקש שיביאו לו את הטאבלט מחו"ל. "זה נראה לי מכשיר ידידותי ונוח שאני יכול להתחבר אליו", הוא אומר, אך מסרב להאמין שיעבור לקרוא ספרים במכשיר. "יש תחושה מיוחדת בפתיחת ספר שלא אוותר עליה", אומר משה. על האייפוד, נגן המוסיקה שלו והגאדג'ט היחיד שרכש, הוא מעיד כי "אני לא יודע איפה הוא".



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו