מצפון לדרום: עשר המסעדות האיטלקיות המומלצות בארץ

טרנדים קולינריים באים והולכים, אבל נדמה שהמסעדות האיטלקיות היו ויהיו פה תמיד. מסעדות זולות או יוקרתיות, למשפחות או לזוגות - עשר מסעדות איטלקיות שכדאי לכם להכיר

גיל גוטקין ורותם מימון
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
גיל גוטקין ורותם מימון

טרנדים בסצנת המסעדנות הישראלית באים והולכים ללא הפסקה. מקסיקניות, מזללות דים סאם, מסעדות שוק וברי קוקטיילים מתרבים במהירות, וכמו שהם צצים, לרוב הם גם מתאיידים. למולם נדמה כי המסעדות האיטלקיות היו פה מאז ומעולם, והן גם יישארו לתמיד. בין אם מדובר בארוחה משפחתית גדולה או בארוחה זוגית רומנטית, נדמה שאין זמן ואירוע שאינם מתאימים לאוכל איטלקי. ולמה? סביר מאוד להניח שאלו קודם כל הפחמימות, אבל גם הרטבים משופעי העגבניות ושמן הזית שנראים לנו מוכרים וקרובים, ואולי זה המגוון, כמו גם הפשטות והנגישות שמאפיינים את המטבח האיטלקי? ואולי זוהי יכולתו של המטבח האיטלקי לנוע בקלילות בין עממי ליוקרתי, בין מתוחכם להכי נגיש בעולם, בדיוק כמו שתראו מיד.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ