רוני קשמין
רוני קשמין

רק במקרה הפך משה דוד, צורף מנס ציונה ודור שמיני למשפחת צורפים מתימן, לחוקר המתחקה אחר הטעמים הנעלמים של המטבח התימני. זה קרה בשלהי שנות ה-90, כשהחל להתעניין בלבוש התימני המסורתי, התכשיטים הייחודיים ושגרת הטיפוח של יהודי קהילת ביחאן, שבדרום מזרח תימן (שמשם הגיעה משפחתו). כשראיין נשים תימניות על השיחות תמיד התגלגלו לאוכל.

רוני קשמין

רוני קשמין

כתבת ועורכת משנה במדור האוכל של הארץ

באינסטגרם: https://www.instagram.com/roni_kashmin/

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ