חג החירות של בעלי החיים: חגיגת הפסח לפי ננה שרייר

למה דווקא את חג הפסח יש לחגוג ללא בשר? איך חוגגים הגרוזינים? וגם הצעה לארוחת חג גרוזינית וטבעונית מלאה, מהמנות הראשונות ועד האחרונות

רוני קשמין
רוני קשמין
שתפו בפייסבוק
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
רוני קשמין
רוני קשמין

כשננה שרייר (הידועה יותר כננוצ'קה) הייתה רק ילדה קטנה, היא ראתה איך מולקים לתרנגולת את הראש והיא ממשיכה לפרכס ולקרקר, רגליה בועטות דקות ארוכות אחרי השחיטה. כבר אז גמרה שרייר בליבה לא לחגוג באכילת בשר והיא הפכה לצמחונית. היום, שנים מאוחר יותר, כשהיא כבר טבעונית שלמה ואחרי דרך ארוכה (שכללה גם בשר), היא מבקשת להעביר את בשורת החג הטבעוני, לאורחים שיחגגו במסעדתה אבל גם (ואולי בעיקר) לאלה שיחגגו בביתם. למעשה, היא מקווה לעשות מעין מתיחת פנים תפיסתית שלמה לחג הפסח, בה החג המוכר גם כ"חג החירות" יהיה חף מבשר ובסופו של דבר – כזה שמכיל גם את חירותם של בעלי החיים.

תגיות:

תגובות

משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ