בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

הרבנות הראשית סימנה אויב חדש: הארטישוק האיטלקי

הרבנות הכריזה על אחד ממאכלי הדגל של הקהילה היהודית ברומא - כלא כשר. וכעת, חובבי העלים הפריכים מודאגים, בעלי המסעדות חוששים לעסקים ואפילו הרב הראשי של רומא נרתם למאבק

135תגובות
ארטישוק. באיטליה מגישים אותו דרך קבע, ולא רק בפסח
Getty Images IL

מלחמת אוכל ניטשת באיטליה על אחד המאכלים האהובים ביותר בקהילה היהודית ברומא, קַרצ'וֹפִי אַלָה ג'וּדִיאָה — ארטישוק בנוסח יהודי. הרבנות הראשית בישראל טוענת שהמאכל אינו כשר. לאחר טיגון עמוק, כמקובל במטבח היהודי־איטלקי, עלי הארטישוק נעשים פריכים ומפתים. המאכל נחשב למעדן שאי אפשר לעמוד בפניו, ולכן מגישים אותו באיטליה דרך קבע לא רק בפסח אלא לאורך כל השנה. לפני חודשים אחדים אסרה הרבנות הראשית בישראל לייבא מאיטליה את המאכל המוכן והורתה להסיר אותו מהמדפים לאלתר. הסיבה לפסילת מנת הארטישוק האיטלקית (שאין...



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו