קר? קורונה? חמש המלצות חמות שיעזרו לכם לעבור את החורף הקרוב

מטקס תה מסורתי לממתקי שוקולד בהשראת חומרי גלם חורפיים, ממרק פו וייטנאמי ועד ראמן במיקום סודי שצריך ממש להתאמץ כדי להגיע אליו. חמש המלצות גסטרונומיות שיעזרו לכם לצלוח את החורף הקר והקצר

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
ho yum tea
ho yum teaצילום: נדב בירן
ישראל שר
ישראל שר

בבואה של העונה הקרה עולה באופן טבעי הצורך במאכלים מספקים, עתירי שומן וסוכר, ומזונות שנעים לאכול ולשתות לצלילי הגשם המועט. לשם כך, אצרנו רשימת המלצות למאכלים ייחודיים ואירועים גסטרונומיים שיעזרו להעביר את החורף בנעימים. בין ההמלצות מרקים אקזוטיים, מיני מתוקים שמבוצעים על ידי יצרן ארטיזנלי, טקס תה סיני מסורתי ופורום קפה, לאלו שגם מעוניינים לדעת על מקור המזון שלהם.

ישראל שר

טבח, בוגר תואר שני של האוניברסיטה למדעי הגסטרונומיה בצפון איטליה. עוסק במחקר אנתרופולוגי וסוציולוגי של תרבויות האוכל המקומיות. יועץ בתחום הקיימות לעסקי מזון בפיתוח מטבח מקומי בר קיימא.

באינסטגרם: israel.sher

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ