שף השנה? השיא עוד לפני

בעבור חובבי מסעדות ושפים רבים - השם רז רהב, היה אנונימי עד לפני שלושה חודשים, אבל אז מדריך גומיו בחר בו בשף השנה, למורת רוחם של בכירים בקהילת האוכל. עם רשימת המתנה של חודשיים למסעדה שלו - השף הצעיר רזי ברווזי מסכם את אחת השנים הטובות בקריירה

רז רהב
רז רהב. אני מתחיל לרעוד, מזיע בגב, מחזיק אצבעות חזק שלא אזכה בכישרון המבטיחצילום: דודו בכר

נדמה שגם בלי הזכייה בתואר שף השנה של מדריך גומיו, זו הייתה השנה של רז רהב. אמנם אין ספק ששיאה היה כשהכריז עליו מנחה טקס השקת מדריך המסעדות גומיו כשף השנה בישראל, הכרזה שהצליחה להפתיע אפילו אותו, אבל גם בלעדיה הוא מרוצה. עם תור של חודשיים למסעדת השף שלו וסנדוויצ'ייה מוערכת, יש לו בהחלט כמה סיבות לחייך. ובכל זאת, הוא לא שוכח איך גוורדיית השפים שישבה ברגע ההכרזה היתה פעורת פה, המומה איך הילד הקטן גנב להם את התואר. וגם זה לא ממש מפתיע - עד אז רהב, הידוע בכינויו 'רזי ברווזי' היה מוכר בעיקר בגבולות הביצה הקולינרית יותר כאושיית אינסטגרם של עמוד בשם זה, שם עלו תמונות אוכל אסטתיות למדי, מאשר שף מוערך. 

ליבי שפרלינג

כתבת אוכל, אלכוהול ומשקאות במדור האוכל של אתר "הארץ"

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ