מחלום אישי עד לעסק קטן: סיפורו של גבן

המגבנה הציורית שמקבלת הזמנות מחו"ל, המחלבה המשפחתית שעקפה את המונופול של הסופרים והמשק הצעיר שדואג לרווחת דייריו - שלושה בעלי מחלבות קטנות שכדאי להכיר לא רק בשבועות

משק שמואלי
משק שמואלי. אנשים גילו את האפשרות לקנות מוצרים מעולים במחירים משתלמים . לחיים יש דינמיקה כזו שהכל קורה לטובהצילום: אלבום משפחתי
ליבי שפרלינג
ליבי שפרלינג

שבועות 2020 היה אמור לתפוס את עולם החלב הישראלי, ובמיוחד את יצרניו הקטנים, בנקודה מוצלחת למדי. אלה הובילו חדשנות בתחום הגבינות, הקפידו על איכות שרק הולכת ומשתבחת, ובעיקר - רכשו את הערכת הקהל, ששמח להוציא את כספו על תוצרת מקומית בזמן הקורונה. אבל למרות זאת, לא כולם מרגישים שאפשר לנוח על זרי הדפנה, ומקצתם, שחיים את השטח ביום-יום, מחזיקים בלא מעט רעיונות לשיפור הדרך. 

ליבי שפרלינג

כתבת אוכל, אלכוהול ומשקאות במדור האוכל של אתר "הארץ"

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ