האם יכול להיות שהדרך לחיים טובים יותר עוברת בבישול נכון יותר?

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
מתוך הספר "על טעם ועל רוח"
מתוך הספר "על טעם ועל רוח"צילום: אור קפלן
איתן לשם

השף אסף בן משה לא נכנס לסופרמרקט כבר שנתיים. "זה גדול מדי, מפחיד אותי", אומר בן משה. אפשר לקנות הכל, הוא אומר, מיצרנים ומגדלים קטנים ומקומיים מבלי להיכנס אל הסופר. אמירה זו מצטרפת למוטו שלו כחלק מתפיסת חיים הרואה בבישול ובאוכל מקום מרכזי בחיים, ולכן - לדעתו - כדאי לכולנו לבשל ולאכול "נכון" יותר וכפועל יוצא לחיות טוב יותר.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ