בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

שעות לפני השתתפותו בטקס כוכבי מישלן: "השף הטוב בעולם" שם קץ לחייו

השף בנואה ויולייה היה בצמרת העולמית - מסעדתו בשווייץ ניצבה בראש רשימת אלף המסעדות הטובות בעולם. הוא נמצא מת בביתו שעות ספורות לפני שהיה אמור להשתתף בטקס חלוקת כוכבי מישלן בפריז

41תגובות

בדצמבר האחרון עוד היה בנואה ויולייה על גג העולם כשמסעדתו השווייצית הוכרזה כמסעדה הטובה בעולם. הבוקר, שעות ספורות לפני השתתפותו הצפויה בטקס חלוקת כוכבי המישלן לשנת 2016, הוא נמצא מת בדירתו בשווייץ.

ויולייה, בן 44, עמד בראש המסעדה "הוטל דה ויל" שבסמוך לעיר לוזאן בעלת שלושה כוכבי מישלן. בראיון ל"גרדיאן" לאחר ההכרזה על מסעדתו כטובה בעולם בדצמבר האחרון חגג ויולייה את הניצחון ואמר: "זה נפלא, זה יוצא דופן בשבילנו. הדירוג הזה רק גורם לנו להניע את עצמנו ואת הצוות שלנו יותר". ויולייה עבד במסעדה השווייצית הוותיקה מאז 1996, אבל השתלט עליה ב–2012 עם אשתו, בעקבות הפרישה של השף פיליפ רושה שעמד בראשה. רושה עצמו מת בשנה שעברה לאחר שלקה בלבו בעת רכיבה על אופניים.

השף בנואה ויולייה ליד מסעדתו הוטל דה ויל בשווייץ
אי־אף־פי

היום (שני) היה אמור ויולייה להשתתף בפריז בטקס חלוקת כוכבי מישלן למסעדות צרפתיות, ולחלק תעודות לשפים.

לפי אתר החדשות השווייצי, "24 שעות", משטרת שווייץ משערת כי השף, שנמצא ירוי, שלח יד בנפשו.

ויולייה נולד בעיירת החוף הצרפתית לה רושל למשפחה של ייננים, וצבר במשך הקריירה שלו פרסים ותארים רבים. ב–2013 בחר בו המדריך המשפיע גומיו, השני רק למישלן, לשף השנה. זמן קצר לאחר כניסתו למסעדה הוא שמר על שלושת כוכבי המסעדה. בדירוג השפים הטובים בעולם שנעשה לאחרונה הופיע בין עשרת השפים הטובים בעולם.

עם מותו מיהרה צמרת הקולינריה הצרפתית לפרסם הודעות אבל. בין השפים שצייצו על כך ברשתות החברתיות נמנה פול בוקוז שתיאר את ויולייה כ"מנהיג גדול, איש גדול, כישרון ענק". פייר גנייר, שדורג במקום השני ברשימת השפים הטובים בעולם, כתב בחשבון הטוויטר שלו כי "אלו חדשות מאוד עצובות על שף מוכשר מאוד".

ראיון וחשיפה מאחורי הקלעים על עבודתו של השף בנואה ויולייה שהתאבד אמש


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו