טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

חדשות אוכל: שלושה במטבח אחד

חגיגת מאפים וקינוחים ביפו-תל אביב, אביבית פריאל מארחת באוזריה, אל-באבור פותחת לבראנץ' ותערוכת הסומלייה נפתחת שוב בתל אביב - כל הידיעות הטובות לימים הקרובים

תגובות
בראנץ' במסעדות אל באבור
בועז לביא

אחרי סופ"ש שמשי במיוחד, הגיע הזמן לצאת לדרך עם שבוע חדש, אנרגיות חדשות ומלא תיאבון לאוכל טוב. הנה כמה הצעות מעניינות שמחכות לכם במסעדות: ערב תענוגות מהטאבון של יפו-תל אביב, ארוחה בטעם של פעם במסעדת אוזריה השמחה, חידושים במסעדות אל-באבור ואוכל של חורף יווני בקלמטה שביפו - כל החדשות הטעימות לשבוע הקרוב.

» ארוחות הבוקר הטובות בתל אביב
» המסעדות הטובות ביותר בירושלים
» בתי הקפה הטובים בתל אביב
» עסקיות שוות בתל אביב
      

חיים כהן ושות'

במסעדת יפו תל אביב של המאסטר חיים כהן, יערך ברביעי הקרוב (17 בינואר) ערב חד פעמי, בנוכחות השף ארז קומורובסקי והקונדיטורית המדופלמת רביבה אפל. קומורובסקי, שידוע כאחד המוחות המבריקים בתחום האפייה והבישול הגלילי, יתפרע בעמדת הטאבון וירקח לחמים מפתיעים לצד מנות עונתיות עם ארטישוק טרי ותרד טורקי. רביבה אפל תפתיע לאורך הערב עם קינוחים מושקעים שיוסיפו צבע לאירוע, כמו טארט פירות אדומים ופלזייר סוכרה - שיוגשו לשולחנות בדרך יצירתית וחגיגית במיוחד. הערב יחל ב-19:00. מומלץ להזמין מקומות מראש.

יפו תל אביב - לכל הפרטים

חיים כהן, ארז קומורובסקי ורביבה אפל
באדיבות יח"צ

זכרונות באוזריה

אם כבר אירוח מעורר תיאבון - גם השפית אביבית פריאל תשתף פעולה עם עיתונאית האוכל מאיה דרין, שהחזיקה בעבר במסעדת אימומה (עד שנסגרה לפני כעשור). דרין תגיע למסעדת אוזריה ביום שני הקרוב, ה-15 בינואר, ויחד יבשלו השתיים תפריט ספיישלים נוסטלגי שכולו מחווה למנות הדגל שהוגשו במסעדת אימומה בימים יפים. בתפריט: דג נא עם תחמיץ הדרים, שיוגש לצד סלט מלפפונים ועשבים (56 שקלים); קלמרי וחציל על הגריל עם חמאת עגבניות שרי חרוכות וזעתר טרי (62 שקלים); צרור פילו עם "מעורב תל אביבי" (62 שקלים); ורביולי גבינות בציר פרמז'ן ואגוזי לוז (58 שקלים).  

אוזריה - לכל הפרטים

אביבית פריעאל ומאיה דרין
מאשה סקילי

בראנץ' עם חומוס-פול

במסעדות אל באבור בצפון מרחיבים את שעות הפעילות בסופי שבוע, ומשיקים בראנץ' ערבי, אותנטי ומסקרן שמוגש בימי שישי, בין 9:00-14:00, ובשבת בין 9:00-13:00. הארוחה נפתחת עם לחמים לוהטים מהטאבון ושני סלטים לבחירת הסועד, בהם כרובית צעירה עם טחינה ופטרוזיליה; גבינת עזים מטוגנת או צלויה על האש; פול בבישול ארוך עם שום, כמון ולימון; וגרגירי חומוס מבושלים עם טחינה משכם ושמן זית. לאחר מכן תוגש עיקרית לבחירה לכל סועד, כמו סמבוסק במילוי תרד בר או חוביזה; עיג'ה כרובית עם גבינת עיזים ועגבניה; קישואים קטנים ממולאים בבשר ומבושלים ביוגורט; או בוריק ממולא ביצה ותרד בר. הדיל כולל כוס שתיה קלה ותה צמחים, או קפה שחור בסיום הארוחה. מחיר התענוג - 70 שקלים לסועד (מותנה במינימום של הזמנה זוגית לשולחן). 

אל באבור אום אל פחם / אל באבור יקנעם - לכל הפרטים

עיג'ה כרובית של אל באבור
בועז לביא

חורפי בקלמטה

מסעדת קלמטה שביפו מציינת בימים אלה שבע שנים להקמתה, ומנצלת את החגיגות כדי לחדש את התפריט הקבוע ולרענן אותו בחומרי גלם עונתיים. שף המקום עלי זועבי הביא איתו נגיעות מהמטבח הערבי שעליו גדל, ושילב אותו בקו היווני שמאפיין את מסעדת קלמטה מיום הפתיחה. במנות החורף תמצאו עלי גפן ממולאים, סלסלת חצילים וגבינת חלומי צלויה (38 שקלים); ארטישוק על הפלנצ'ה, עם ציזיקי זוקיני, סלסלת עגבניות ופיסטוק קלוי (42 שקלים); סופלקי עוף עם תפוחי אדמה וציזיקי (68 שקלים) ומוסקה יוונית של חצילים, בשר טלה, תפוח אדמה ובשמל (76 שקלים). כוסית אוזו בצד ואתם מסודרים.

קלמטה - לכל הפרטים

מוסקה של מסעדת קלמטה ביפו
דניאל לילה

חוגגים יין

נסיים עם תערוכת היין סומליה 2018, שתתקיים השבוע בהיכל התרבות בתל אביב, ותהווה את יריית הפתיחה לאירועי שבוע היין שיערכו במגוון יקבים וחנויות יין ברחבי הארץ. השנה תפתח התערוכה לראשונה גם לקהל הרחב (אחרי שנים בהן התאפשרה כניסה אך ורק לקהל המקצועי), במהלכה תוכלו להתרשם ממגוון גדול ואיכותי של יינות מהארץ והעולם, ואף לרכוש בקבוקים באופן ישיר מהיקבים והיבואנים. האירוע יתקיים בימים שני ושלישי, ה-15-16 בינואר החל מ-18:30. כרטיסים ניתן לרכוש בקופות בכניסה לאירוע, מחיר הכניסה - 150 שקלים למשתתף. 

סומלייה 2018 - לכל הפרטים

סומלייה 2018
דיוויד סילברמן

כרטיסים להופעות והצגות

tm_tools.isArticleType(story) : true