טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

פסח 2018: איפה קונים אוכל מוכן לחג?

אם חשבתם על פסח והתחלתם להילחץ, אל תדאגו, בחג הזה לא תצטרכו להתמסר לסירים וללהבות, אלא רק להסיר את העטיפות ולהגיש. הכירו את המסעדות והמעדניות שישמחו לעבוד במקומכם

תגובות
גורפים מחמאות בלי המאמץ. מעדניית טעם וצבע
באדיבות יח"צ

אחרי שהחלטתם על מיקום הסדר, שכנעתם את הסבתא השניה להצטרף וחישבתם כיסאות פלסטיק שהדודים יביאו יום קודם - נשאר החלק החשוב והמסובך של בישול הארוחה וחיפוש אחר חידושים. אז נכון, תמיד נחמד לקבל מחמאות ולזרוק לאוויר בנונשלטיות שקרית "זה לקח צ'יק צ'ק", אבל בואו נודה שלעיתים כמות הסועדים מהווה אתגר, הזמן דוחק והמחויבויות רבות מדי. בין אם אתם המארחים או עליכם להגיע מצוידים בסיר או שניים - יש כמה מסעדות, שווקים, מיזמים ומעדניות שמציעות את עזרתן ומשקיעות במתכונים מפתיעים. לפניכם נבחרת מקומות בטווחי מחיר משתנים ובסגנונות בישול מגוונים כדי שהשנה תגיעו לערב החג נינוחים מאי פעם.

» פסח 2018 - המדריך המלא לחג
» כך תכינו סלטים מנצחים לשולחן החג
» כל המתכונים לשולחן ליל הסדר
» אירועי ליל הסדר במסעדות
» מתכונים של מיקי שמו לעוגות כשרות לפסח

טשרניחובקי 6

הביסטרו הוותיק של תל אביב לא זונח את לקוחותיו האדוקים ומשיק גם השנה תפריט טייק-אווי רחב שמבוסס על שלל קלאסיקות בסטייל ביתי ומוקפד. במנות המגוונות שרקח השף איל מרמלשטיין תוכלו למצוא קציצות דגים בעגבניות, פלפל חריף וכוסברה (56 שקלים ל-4 יחידות); סלט חצילים, פלפלים ועגבניות (11 שקלים ל-100 גרם); סלט תפוחי אדמה עם בצל בחומץ (5.8 שקלים ל-250 גרם) ועוד הרבה סלטים שיצבעו לכם את שולחן החג. בעיקריות מציעים קציצות בקר ועוף עם כרישה ואפונה ברוטב עגבניות (44 שקלים למנה); ביף בורגיניון עם ירקות שורש (68 שקלים); שוק אווז קונפי ברוטב פורט (66 שקלים); פילה סלמון טרי אפוי בתנור במרווה ויין לבן (54 שקלים) ועוד שלל מנות של דגים ובשר. לצמחונים ניתן להזמין לביבות עדשים שחורות מונבטות ברוטב עגבניות שרי לצד אורז מלא או קינואה (48 שקלים למנה).

טשרניחובסקי 6 תל אביב - לכל הפרטים (לא כשר)

גם את זה אפשר להזמין. ארטישוק ממולא בשר של טשרניחובסקי 6
דן לב

סנדר

אם כבר חג יהודי כשר, אי אפשר לא להזכיר את מסעדת סנדר המזוהה יותר מכל עם אוכל יהודי מזרח אירופאי כשר. סנדר תרקח כמדי שנה תפריט מהוקצע כשר לפסח, ולראשונה גם ללא חשש קטניות. במנות הראשונות והסלטים תמצאו את הכבד הקצוץ המפורסם (לא טחון, אלא קצוץ כמו של סבתא); רגל קרושה פיקנטית בליווי פלח לימון, סלט חצילים, מטיאס, וחציל בגריל ברוטב טחינה ולימון (30 שקלים למנה). בעיקריות תוכלו לקבל עד הבית לשון עגל עם פטריות; בשר כתף בקר ברוטב פטריות; עוף בתנור בעשבי תיבול; קורקבנים ברוטב; ועוף מתקתק בפירות יבשים (60 שקלים למנה של 200 גרם או 70 שקלים כולל תוספות). לצד העיקריות ניתן לשלב צימעס, כרוב מאודה, תפוחי אדמה בתנור בתערובת תבלינים וקוביות תפוחי אדמה מטוגנים. עבור משלוח בתוך תל אביב תשלמו 50 שקלים ולאזור רמת גן וגבעתיים 70 שקלים. רצוי להזמין עד שבוע מראש.

סנדר תל אביב - לכל הפרטים (כשר)

מסורתי ומנצח. גפילטע וחזרת של סנדר
מיטל סלמון

קיטון

גם מסעדת קיטון שקיימת משנת 1945 מציעה כמיטב המסורת אוכל מוכן שתמיד מלווה בטעמים של פעם ותחושה נוסטלגית נעימה. מוזמנים לבצע הזמנה מראש ולהגיע לאסוף כבד קצוץ מצוין (49 שקלים ל-500 גרם), מרק צח עם שתי יחידות קרפלך (32 שקלים ל-500 גרם), כרעיים של עוף ממולאים בפירות יבשים (190 שקלים לקילו), ולשון עגל ברוטב בקר (130 שקלים לקילו). חוץ ממנות הבשר החגיגיות תוכלו גם ליהנות ממנות צמחוניות וקלילות יותר כמו קנישס צמחוני ממולא בקישוא וגזר (12 שקלים ליחידה), וכמובן גם להזמין קינוחים לסיומת מתוקה כמו מוס שוקולד של קיטון (20 שקלים למנה) או ליפתן פירות חגיגי (25 שקלים למנה). ניתן גם לרכוש קערת ליל סדר מסורתית שכוללת מרור, חרוסת, כרפס, זרוע וביצה (120 שקלים) ולמזמינים מעל 1,000 שקלים תינתן הקערה במתנה.

קיטון תל אביב - לכל הפרטים (לא כשר)

הופכים את החג לטעים יותר. קערת ליל הסדר של קיטון
מירי ביטון

ביסטרו בראון

השפית מיכל לוי מביסטרו בראון יצרה עבור החג תפריט עשיר בחומרי גלם איכותיים שישכנעו בקלות את המתלבטים שבכם לבחור באופציה המתפנקת. המנות בתפריט של לוי אולי לא מייצגות את מאכלי החג באופן הכי מסורתי, אבל אם כבר הזדמנות חגיגית - נסו לרענן קצת את ההרגלים ולהפתיע את הסובבים. מוזמנים להתחיל את ערב החג עם סלט חסות מסוג אייסברג, סלנובה וקיסר עם קונפיטורת אגסים, גבינה כחולה ושקדים קלויים (54 שקלים ל-750 מ"ל); סלט קינואה רענן עם תפוחי עץ, מלפפונים ואגוזי מלך; (62 שקלים ל-500 מ"ל) ולביבות מנגולד עם יוגורט כבשים (55 שקלים ל-4 יחידות). בעיקריות המהודרות תוכלו להגיש לשולחן נתח סינטה צרובה בשום, טימין ומרווה (118 שקלים ל-200 גרם או קילו ב-490 שקלים); עוף אפוי עם תפוחים ביין אדום ורוזמרין (68 שקלים ליחידה או 350 שקלים ל-5 מנות), וסלט קינואה חם עם בצל, זוקיני ושום, מוגש בדלעת ערמונים עם פסטו ופטרוזיליה (74 שקלים). הזמנות יש לבצע עד שלושה ימים לפני ערב החג ולהגיע לאסוף עצמאית בערב החג עצמו בין השעות 10:00-14:00.

ביסטרו בראון תל אביב - לכל הפרטים (לא כשר)

מנות מוקפדות. עוף ביין ותפוחים של בראון
נמרוד גנישר

אלגריה

תסכימו איתנו שמקומות טבעונים הם ממזמן לא נחלתם של קהל טבעוני בלבד.  במסעדת אלגריה שברחוב אבן גבירול משיקים תפריט חג שקורץ למאכלי החג המוכרים מבלי לעשות שימוש ברכיבים מהחי, ועם הרבה דגש על בריאות וערכים תזונתיים. תמצאו בו חריימה טבעוני מקציצות טופו ברוטב חומוסים פיקנטיים (68 שקלים למנה); קציצות אפויות של עדשים מונבטות עם אורז בסמטי מלא ברוטב עגבניות או בקארי (למארז של שישייה 48 שקלים לקופסה של שש יחידות, ו-22 שקלים עבור 500 מ"ל רוטב); וקטגוריה שלמה של סלטים טבעוניים טריים (22-38 שקלים). באלגריה מוכיחים שאפשר לעשות יופי של מתוקים נטולי חלב, גלוטן (ואפילו סוכר), ומציעים בין היתר מוס קשיו עם קקאו ומייפל אורגני (42-44 שקלים); עוגת פרג לימון עם קשיו, פרי הלוקומה ומאצ'ה (44 שקלים); מוס קקאו עם פלפל קאיין וקשיו (44 שקלים) ועוד המון מטעמים ידידותיים לגוף ולסביבה. את האוכל ניתן להזמין החל מיום ראשון, ה-25 במרץ, והוא יוצע במקום עד לערב החג עצמו בשעה 15:00.

אלגריה תל אביב - לכל הפרטים (לא כשר)

משק ברזילי

עוד אפשרות טבעונית נהדרת היא להגיע למעדניה הדנדשה של משק ברזילי בנווה צדק, ללגום מיץ טבעי מלא אנרגיה ולהתחיל להתבלבל בשפע התבשילים והניחוחות. המעדניה מציגה לקראת החג תפריט מסקרן במיוחד של אוכל טבעוני, אורגני ונטול גלוטן - כל זאת לצד מחלקת קונדיטוריה נפלאה ומוצרי מטבח שכל מארח ישמח לקבל במתנה. בתפריט: פטה עדשים כתומות עם מחית אגוזים וקונפי עגבניות (9 שקלים ל-100 גרם); מרק אביבי ירוק מפול, אפונה ושקדים (30 שקלים למנה); פלטת ממולאים מזוקיני, פלפלים, עגבניות ובצל (140 שקלים למגש של 8-10 יחידות); לזניה ללא גלוטן מאטריות אורז ממולאות בתרד וגבינת קשיו (12 שקלים ל-100 גרם); גולש סייטן בבישול ארוך (80 שקלים לקילוגרם); ומוסקה משכבות חצילים, ארטישוק ירושלמי, ותפוחי אדמה במילוי של שעועית שחורה וסייטן (90 שקלים לקילוגרם). מומלץ לבצע הזמנות לפחות 72 שעות מראש ולקבל את המשלוח עד הבית.

משק ברזילי תל אביב - לכל הפרטים (לא כשר)

טעים וגם אורגני. המעדניה של משק ברזילי
אנטולי מיכאלו

דליקטסן 

אם בניתם על הזמנה גדולה ברגע האחרון מהדליקטסן המושחז של קבוצת R2M, תתחילו לחשב מסלול מחדש כי איך נאמר בעדינות? התעוררתם מאוחר מדי. מה שכן תוכלו לעשות זה להגיע לסניפים עצמם, שיהיו פתוחים בערב החג עד שעות הצהריים, ולרכוש במקום שלל השלמות שחסרות לכם לארוחה (הזמנות לערב חג שני עדיין מתקבלות). התפריט של דליקטסן ידוע כרחב ומפורט, והמנות מוצעות בכמויות מחושבות שיקלו עליכם את ההתאמה לכמות האורחים וההעדפות הקולינריות. בראשונות: מפרום ארטישוק במילוי בשר בקר ועוף, קינמון ואגוז מוסקט (76 שקלים ל-4 יחידות); קציצות דגים וסופריטו שומר עם לימונים כבושים, שמן זית וכוסברה (58 שקלים ל-4 יחידות); פטה כבד עוף עם חמאה, תפוחי עץ וג'לי וורמוט (מתאים ל-10 מנות - 138 שקלים); והיצע עשיר של סלטים ועיקריות. גם כאן לא דילגו על אפשרות למתנות מפתות ומציעים שלל מארזי מעדניה מעוצבים שתוכלו להעניק למארחים ולמשפחה.

דליקטסן - לכל הפרטים (לא כשר)

הכל מהכל. פטה כבדים של דליקטסן
עידית בן עוליאל

חוות צוק המעדניה

גם חוות צוק המעדניה מרמת אביב התחדשה לפני מספר חודשים במעדניה רחבת ידיים - כך שבחג הקרוב תמצאו שם היצע מגוון מאי פעם ופתרונות יצירתיים שיקלו על ההכנות. במנות המסורתיות יותר תמצאו חזרת אדומה או לבנה (18 שקלים ל-300 גרם), גפילטע פיש (13 שקלים ליחידה), רוסטביף סינטה מוכן ופרוס (32 שקלים ל-100 גרם); כתף עגל בשזיפים מיובשים (54 שקלים למנה) ועוד. לצד המנות המוכרות מציעים בחוות הצוק נתחי בשר טריים וקטגוריה שלמה ומבורכת של מנות "להכניס לתנור" - נתחי בשר מובחרים ומתובלים, שכל מה שצריך לעשות זה רק לכוון את המעלות בתנור ולתת לו לעשות את העבודה הקשה. כך למשל נתח של רוסטביף סינטה בחרדל, פלפל שחור, מלח ורוזמרין (179 שקלים לקילו); כתף או שוק טלה בזרעי כוסברה ולימון כבוש (174 שקלים לקילו); עוף שלם ללא עצמות ממולא באורז ובשר או בפירות יבשים (52-68 שקלים לקילו) ועוד הרבה אוכל חגיגי שעושה רושם על השולחן ומחבר את המשפחה. בנוסף, ניתן יהיה לרכוש במקום יינות ישראלים במבצע, בהם יקב סומק, יקב קסטל ויקב הר אודם.

חוות צוק המעדניה - לכל הפרטים (לא כשר)

ממיטב חומרי הגלם. ירקות צלויים של חוות צוק המעדניה
אפיק גבאי

אווה סאפי 

המסעדה המרוקאית הכשרה תהיה פתוחה לאורך חול המועד ותגיש תפריט שלם כשר לחג, ממנו תוכלו ליהנות גם בבית ולהזמין מראש ארוחת ליל סדר מושקעת שתמלא את הבית בארומות תבלינים. במנות הצד והסלטים תפגשו טחינה מעולה של הר ברכה (10 שקלים ל-100 גרם); אריסה מרוקאית (10 שקלים לקופסה); מטבוחה של סוליקה (12 שקלים ל-100 גרם); מרק ירקות או שעועית (16 שקלים לליטר); ואורז מתובל (22 שקלים ל-500 גרם). באגף הבשר והדגים מציע התפריט קציצות ברוטב עגבניות (11 שקלים ליחידה); דג מוסר מרוקאי (35 שקלים למנה); אוסובוקו טלה בבישול ארוך (32 שקלים ל-100 גרם) ועוף בבצל וקינמון (35 שקלים ליחידה). הזמנות יש לבצע מינימום חמישה ימים מראש.

אווה סאפי - לכל הפרטים (כשר)

ממטבחה של סוליקה. סלטים מרוקאים של אווה סאפי
סולל פקיאל

טעם וצבע deli

עוד מעדניה מומלצת שעומלת שעות נוספות כדי לעשות לכם חג טעים ופשוט יותר היא טעם וצבע deli מאזור התעשיה של עמק חפר (מעדניה מבית היוצר של קייטרינג טעם וצבע, פתוחה בימי שישי בלבד). צוות מקצועי ייעץ במקום ויעזור לכם לבנות ארוחה ממנות חג אולדסקול לצד פרשנות קצת יותר מהודרת, כמו שורט ריב ללא עצם, בבישול ארוך ברוטב יין ושזיפים (16 שקלים ל-100 גרם); אוסובוקו טלה עם ארטישוק ירושלמי ומנגולד בציר טלה (28.50 שקלים ל-100 גרם); פילה דניס טרי על מנגולד, כרישה ולימון כבוש (23 שקלים ל-100 גרם); וקציצות עדשים על מרמלדה של עגבניות תמר, קישואים וחצילים (7 שקלים ליחידה). כמובן שמציעים כאן גם תוספות מתבקשות שיחמיאו לעיקריות, בהן אורז בוכרי עם בשר בקר, כבש ועשבים (6.90 שקלים ל-100 גרם); בטטות שלמות צלויות על מלח גס ואגוזים (6.90 שקלים ל-100 גרם); וקדירת ירקות צלויים עם פלפל טינקרבל, גזרים צבעוניים וזוקיני (7.90 שקלים ל-100 גרם). לקראת ערב החג תהיה המעדניה פתוחה ביום חמישי, ה-29 במרץ בין השעות 12:00-20:00, וביום שישי ה-30 במרץ, בין השעות 8:00-12:00, כמו כן המעדניה תספק בימים אלה שירות משלוחים חד פעמי עבור לקוחות שהזמינו מראש.

טעם וצבע deli - לכל הפרטים (כשר)

תוספות כיפיות ועיקריות מהודרות. מעדניית טעם וצבע
באדיבות יח"צ

נשים מבשלות

תבשילים ומנות חגיגיות לא מחכות לכם רק במסעדות ובמעדניות - תכירו את מיזם נשים מבשלות - פרויקט חברתי-קולינרי המציע שלל סוגים של ארוחות חג מסורתיות ממטבחים אותנטיים שונים. המיזם מאפשר הזמנה של ארוחה ל-6 סועדים (הכוללת ראשונות, מרקים, סלטים, מנות ביניים, עיקריות וקינוחים) לכם רק נשאר להחליט על אופי המטבח וסגנון הבישול המועדף על המשפחה והאורחים. בסעודות המלאות תוכלו לרכוש ולקבל עד הבית מנות ממטבח מרוקאי, בוכרי, ישראלי ואפילו טבעוני. טווח המחירים 480-680 שקלים לארוחה, הזמנות מתקבלות עד ה-25 במרץ.

מיזם נשים מבשלות - 03-6012418 (כשר)

כמו של אמא. מיזם נשים מבשלות
אייל קרן

קייטרינג לואיזה

בקייטרינג לואיזה של השף נדב מלין מבשלים תפריט מפתיע ומקפידים לתת טאץ' של שף לכל מנה שנהוג להניח על שולחן הסדר. למשל ראשונות כמו פורל כבוש עם קרם חזרת על תפוח אדמה סגול (25 שקלים למנה); צנצנת של פטה כבד עוף ומרמלדת בצל וחמוציות (מינימום 5 מנות - 30 שקלים למנה); ומרקים מעודנים של פטריות יער או קונסומה עוף עם בצקיות קמח מצה (40 שקלים למנה). בלואיזה מתגאים במיוחד במנות עיקריות שעושות הרבה רושם ותחושת חגיגיות, בהן ראגו בקר וערמונים עם ירקות שורש ויין אדום (60 שקלים למנה); רבע עופיון אורגני עם לימון ותימין (מינימום 3 מנות - 30 שקלים למנה) ותוספות מרעננות דוגמת אורז פרא עם עשבי תבלין או שומר צלוי ביין לבן (60 שקלים לקילוגרם). עלות המשלוח משתנה בהתאם למיקום.

קייטריג לואיזה - 02-5337120 (כשר)

ריחות וטעמים

גם בשוק ריחות וטעמים שברמת השרון תוכלו לרכוש ארוחה מלאה מ-א' עד ת' ולוותר על השעות הנוספות מעל הכיריים. השוק מספק אפשרות לארוחה המותאמת ל-10 אנשים - כשניתן לבחור בין אוכל בנוסח אשכנזי לבין מנות בסגנון ספרדי. במסגרת הארוחה האשכנזית תקבלו 10 יחידות של גפילטע פיש; קילוגרם כבד קצוץ; סלט גזר מתוק; 2 ליטר מרק עוף צח עם 20 יחידות קניידלך; צלי בשר בפירות יבשים; שוקי עוף בסילאן, סויה וג'ינג'ר ועוד. בתפריט הספרדי תוכלו ליהנות מדג בסגנון חריימה; קילו של סלט כרוב וגזר חריף ועוד שלל סלטים, עיקריות ותוספות. עלות ארוחה ל-10 סועדים – 1,000 שקלים. ניתן לקבל את הארוחה במשלוח עד הבית.

שוק ריחות וטעמים - החרש 8 רמת השרון (לא כשר)

ארוחה מלאה בקלי קלות. שוק ריחות וטעמים
באדיבות יח"צ
*#