שתפו בפייסבוק
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל

המחמם הרשמי: 22 מתכוני מרקים לימים גשומים

מתכוני עדות, מרקים כתומים, קטניות, ירקות וגם מרק עוף צח וקלאסי. 22 מתכוני מרקים פשוטים שיחממו אתכם בימים סוערים 

הארץ
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
מינסטרונה
קלאסיקה איטלקית עשירה. מרק מינסטרונהצילום: Robyn Mackenzie | Dreamstime.com
הארץ

אין כמו מרק לוהט ומלא כל טוב כדי לחמם את הגרון, הבטן והנפש במזג אוויר חורפי שכזה. בימים גשומים וקרירים, שהגיעו סוף כל סוף לאזורנו, אל תתלבטו הרבה - חתכו ירקות, מלאו סיר עם מים והמתינו בסבלנות לארוחה מנחמת וקלה להכנה מתחת לפוך. 

» מתכוני מרקים שיחממו לכם את החורף 
»המרקים שישאירו אתכם בבית 
» אדום ומנחם: מתכונים מנצחים למרק עגבניות
» מתכונים למרקים המפנקים של Zuppa

הקלאסיקות

הם פשוטים, הם טעימים ותמיד נותנים תחושה ביתית וחמימה. לפניכם חמישה מתכוני מרקים קלאסיים שמומלץ להגיש בהרכב משפחתי מלא לצד זכרונות ילדות.

» מרק בצל
» מרק עוף
» מרק מינסטרונה
» מרק עגבניות
» מרק תירס חורפי

קטניות זה בריא

הן עשירות בסיבים, מונעות מחלות לב, נלחמות בכולסטרול, משביעות מאוד וגם טעימות. אם זוכרים להשרות מראש, מרקי קטניות הופכים לאלטרנטיבה מעולה לארוחה מלאה ולא יכבידו על הבטן שעות לאחר מכן.

» מרק אפונה וגזר
»מרק שעועית וחומוס
» מרק חומוס ועדשים
» מרק חרירה

כתום לוהט

ירקות כתומים הם הלהיט התזונתי כבר כמה שנים, והם ישמרו על מעמדם גם אחרי הקינואה. הפיגמנטים הכתומים הם נוגדי חימצון חזקים שגם מפחיתים את הסיכויים לחלות במחלות כרוניות וגם קשורים לבריאות העיניים. בינינו, גם אם הם לא יעצרו את ההזדקנות או ישפרו את הראייה, המרקים הכתומים ישארו היפים והטעימים ביותר.

»מרק עדשים כתומות ודלעת
»מרק ירקות כתום קטיפתי
»מרק בטטה וחלב קוקוס
»מרק בטטה וארטישוק ירושלמי

מרק בטטה
כתום זה המרק החדש. מרק בטטהצילום: Sabina Pensek | Dreamstime.com

מהבית של סבתא

גם בתחום המרקים, כמו בכל גזרה קולינרית אחרת, לכל עדה יש את המתכון המנצח שלה. זה שסבתא למדה מהסבתא שלה והכמויות בו נמדדות לפי תחושות בלבד. ברור לנו שאין מתחרים מול המרק של סבתא שלכם, אבל אם בכל זאת מאסתם לנסות לשחזר את המתכון האהוב, הנה שלושה חדשים:

»מרק רגל תימני
»מרק עוף עם קניידלך
»מרק חמוד סורי
» מרק ירקות וגריסים
» מרק עדשים כמו של פעם

מתכוני גורמה

החלק האחרון בכתבה מכוון לאלה שמוכנים להפשיל שרוולים ולעבוד קצת יותר קשה עבור מרק עילי ואלגנטי, שירשים את הסועדים ויחמם את האווירה.

»מרק שעועית שחורה ומנגולד
» מרק טום יאם תאילנדי
» מרק דגים ופירות ים חריף חמוץ
» מרק עוף לא כמו של סבתא

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ