טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

למה סיסמאות יביאו למותן של מבשלות בירת הבוטיק?

היום (יום שלישי) יצאו עשרות עסקים קטנים במחאת פייסבוק עקב החוק שאוסר על פרסום אלכוהול באינטרנט. רותם בר אילן מ"מבשלת הדובים" מסביר מה המשמעות האמיתית של החוק הזה

תגובות

בישראל נמכרות יותר מ-100 בירות שמיוצרות במבשלות קטנות ("בירות בוטיק"), ב-20 מבשלות קטנות, מרמת הגולן ועד גבול מצרים, שהוקמו על ידי אנשים שאוהבים בירה וחולמים לייצר בירה טובה. ממש כמו בעולם הגדול. כן, יש בישראל תעשיית בירה צעירה שמתעקשת לחיות ולבעוט ולהביא לישראל תרבות בירה ותרבות שתיה, שמבוססת על הטווח האין סופי של טעמים שאפשר להוציא מארבעת חומרי הגלם, מהם מכינים בירה. תרבות שנותנת כבוד לבירה ולאיכות שלה, ומנגישה אותה לכולם.אבל יש לנו עוד דרך ארוכה. בישראל שותים מעט מאד בירה. פחות מכל מדינות אירופה ואמריקה. יותר מזה, שוק הבירה בישראל נשלט לאורך שנים בידי שתי חברות בלבד. לפני שלוש שנים החלטנו - אחי דגן ואני - ללכת עם החלום שלנו קדימה. התחלנו מבישול בירה בחצר, והתפתחנו עד שהקמנו מבשלה. למדנו את הנושא, בדקנו, חפרנו והתייעצנו. ואז עזבנו את החיים הקודמים ויצאנו לדרך חדשה. ידענו שהולך להיות קשה. שמענו על הקשיים שמעמידה המדינה בפני יזמים (מילא יזמים, אבל כאלה שרוצים להקים מפעל שמייצר אלכוהול? ישמור השם). ידענו שאין בישראל דרך אמיתית לגייס כסף באמצעות הלוואות. ידענו שרשימת התנאים שמציבות הרשויות היא מטורפת ויקרה להחריד. ובכל זאת נכנסנו להרפתקה. למה? כי אנחנו מאמינים במטרה, בחזון וגם במוצר שלנו. בדרך הכרנו עוד חולמים שעשו סוויץ' וקפצו לבריכה הזו. כולם עשו זאת בעיניים פקוחות ועם הבנה של הקשיים ושל התנאים.עסק שנולד מחלום. (אילוסטרציה: dreamstime)ביום אחד גילינו מה המדינה חושבת עלינו באמת. הכפלת מס הקניה (בלו) אילצה אותנו להבין שהמערכת שסובבת אותנו לא יודעת לראות ניואנסים, רק גושים גדולים של שחור ולבן. ואיך מטפלים בגושים כאלה? בתותח כבד של אמירות כמו "האלכהול הורג". זה נכון, אם שותים ממנו המון. ממש המון. לא משהו שאפשר לעשות עם בירות בוטיק ישראליות, אבל עם וודקה כן. או "אלכוהול אחראי להתדרדרות הנוער". טוב, זה הגיוני כמעט כמו שזה נשמע, אבל גם פה - בירה? בירת בוטיק יקרה? הרי לפי ההגיון הזה חייבים עכשיו להוריד את המכוניות מהכבישים כי הן עושות תאונות, וחייבים למכור מוצרים המכילים סוכר באריזות חומות, כי הוא מזיק (אגב, הרבה יותר מאלכוהול).ואז הכרנו גם את חברי הכנסת שלנו. חשוב לומר שמדובר בחברי הכנסת מכל הצדדים, מכל סיעות הבית. אנשים קטנים שקונים בשקיקה כל הזדמנות לעשות סיבוב דאוין פופוליסטי, שנעמדים דום מול פקידי אוצר קשוחים, שמקבלים בלי שאלה או תהיה כל שקר שמוכר להם מומחה-בפני-עצמו. אלו חברי הכנסת שהעלו בלילה אחד, בלי ללמוד את מורכבות הענין ואת הניואנסים שלו, את המס על הבירה ב-100% ופגעו פגיעה קשה בעסקים יצרניים קטנים. אלו הם חברי הכנסת שנכנסים לכם לפה ושולחים פקחים לשפוך בקבוק בירה שרציתם לשתות על החוף. אלו הם חברי הכנסת שבשם ההגנה על נפשו של הנוער, הודיעו לנו שהם אוסרים עלינו לתקשר עם הקהל שלנו.דרך לא קלה. בירות (אילוסטרציה: dreamstime)מבשלות הבירה בישראל בונות עצמן לאט. כל מכה כזאת עוצרת את ההתפתחות שלנו ומחזירה אותנו שני צעדים אחורה. אבל אנחנו לא מוותרים. אנחנו יודעים לייצר בירה טובה ואנחנו רוצים שאתם - האנשים שמחפשים בירה מיוחדת ואיכותית - תהיו מודעים לקיומנו. כסף לפרסום אין, אז עובדים עם מה שיש - פייסבוק. היום, בחסות החוק החדש שנחקק במן חאפ-לאפ מקומם (אל תאמינו לי. חפשו ברשת את הפרוטוקולים של ועדת הכספים. ללקק את האצבעות), יאסר עלינו - תכל'ס - לפעול גם שם. זה הרעיון הגאוני החדש שהגו חברי הכנסת שלכם. ואנחנו יוצאים למלחמה כי ההשפעה של החוק הזה ברורה לנו, אבל עוד יותר - כי הכיוון ברור לנו.חברי הכנסת סימנו את האלכוהול כאויב הגדול של מדינת ישראל. העובדות לא חשובות. המספרים מנופחים לצורך ההפחדה, וההבדלים בין משקאות מזוקקים, ובראשם הוודקה, למשקאות אחרים כדוגמת בירה, פשוט לא קיימים בראשם של המחוקקים. הצורך באכיפה של חוקים קיימים (כמו הגבלת גיל הקניה) לא מעניינים אם אפשר לתקוע את כולם. הצורך להגן על תעשייה ישראלית צעירה מול חברות ענק ומותגים בינלאומיים גם לא מעניינת אותם. לעומת זאת, על היין הם ישמרו נקי מכל החוקים והתקנות. הם הצליחו להחריג את היין, שמכיל פי שלוש יותר אלכוהול מבירה, מהחובה לתשלום מס קניה, וכך הם מנסים להציל אותו גם עכשיו. למה? לא בא לי לענות.פוסט המחאה של ביר מרקט: Post by ‎Beer Market - ביר מרקט נמל יפו‎.נותר לנו להמתין לשלב הבא - אולי הגבלה על כמות מכירה (עד שני בקבוקים לאדם) או על שעות הגשה (עד 21:00) או על ניראות (מכירה בשקיות חומות) או על צנזורה במדיה (טישטוש בקבוקי אלכוהול בסרטים). נשמע מצחיק? זה לא. לשם נושבת הרוח. לשם מכוונים המחוקקים שבחרתם. המסלול ברור. השאלה רק מתי.

עכשיו אנחנו רצים קדימה. זה החלום שלנו, אלו החיים שלנו. אנחנו קוראים לכל מי שרוצה מדינה חופשית שמעודדת יזמות ומצוינות - לתת לנו יד ולהתנגד בכל דרך לציד שמתרחש פה בחסות הכנסת. אנחנו אומרים לחברי הכנסת - תעשיית האלכוהול היא לא גושים גדולים של שחור ולבן. רוצים להלחם בבעיית השכרות? בבקשה. אנחנו נהיה הראשונים לעמוד לצדכם. רוצים לצמצם את החשיפה של הנוער לאלכוהול? אנחנו בעד. אבל צאו לנו מהכוס. תנו לאנשים בוגרים לשתות קצת בירה טובה מדי פעם. אף אחד לא מת מזה. באמת.הכותב הינו מבעלי מבשלת הדובים וביר מרקט

*#