אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

טייק אווי: תענוג פרסי ממסעדת עדן

האוכל של מסעדת עדן נותן סיבה טובה לפתוח ביחסים דיפלומטיים עם איראן

תגובות

"לא מספיק לומר שאנחנו אוהבים את האיראנים, צריך באמת לעשות אהבה", אומרת לולה, "חלק יעבור לשם והם לפה, הכל בהסכמה. אני מוכנה להתנדב".

באיראן חייבים לאכול את האוכל המקומי, ולולה מוצאת לנו את מסעדת עדן, חסרת התפריט המקוון. בטלפון קיבלתי פירוט של המנות הקיימות והייתי ממש מרוצה מעצמי על הבקיאות: אל החורשט סבזי המפורסם התוודעתי כבר בעבר בזכות מסעדת קשת המצוינת, ואת המוסמה הכרתי בזכות עדנה התל אביבית עליה השלום. כן, כן, יש ברמת השרון, אני יודעת, אבל אני לא זזה מהמטר המרובע שלי. ביקשתי מהטלפן בעדן המלצה למנה נוספת, וסגרנו על שלוש עיקריות - ללולה, לאפי ולי - כל אחת מהן עם מנה בשרית ותוספת ב-50 שקלים.» עכבר משלוחים - להזמנת אוכל לבית, למשרד ולכל מקום» על ההמבורגר הנהדר של בורגרס ברבשקית המשלוח הגיעו שלושה תבשילים בקופסאות פלסטיק, שלוש חמגשיות אורז, טחינה וחצילים מוחמצים, פיתות ושקית העלים המפורסמת. היה משעשע שדווקא האשכנזייה, אני, מסבירה לכולם שככה הפרסים מקלילים את הארוחה - עם ריחן פרסי, פטרוזיליה וצנונית,שתמיד מוגשים בשקית ניילון שקופה. בניגוד לסטריאוטיפ הפרסי, הכל הגיע בנדיבות שיא. בדיעבד המנות הספיקו ליומיים, וכל כך הרבה טחינה לא קיבלתי באף משלוח אי פעם. זה עבד לטובתנו, כי זאת היתה טחינה מהטובות שאכלתי. נישנשנו אותה עם הפיתות הטריות ועם החצילים הקטנים והחמוצים השווים, והתפנינו לדבר האמיתי, שלולה קראה לו "קפיצה קטנה לאיראן".

התחלנו עם מנה שאני לא מכירה, אבל שמזכירה מאוד את החורשט סבזי - גולש כרפס. "וואו, הבשר מושלם, רך ואיכותי", התפעלה לולה והמשיכה לפנטז על הטרנספר, "תחשבי לאכול את זה על בסיס יומיומי". את בשר הבקר המצוין, שבושל עם סלרי והמון רוטב, אכלנו על אורז צהוב משובח עם שעועית ותבלינים. החורשט סבזי היה בעיני משובח. אני מתה על הטעם הלימוני שלו, אבל לולה אמרה שייקח לה זמן להתרגל לחמיצות. אפי הגדירה אותו תבשיל עם ארומה אחרת, "יש פה עלים שאני לא מכירה, מאוד מעניין". היא התחברה יותר מהכל למוסמה, שגם היא, כמו כל התבשילים, התבססה על בשר בקר ברוטב עגבניות עם חצילים ושעועית ירוקה, והיתה מעט מתקתקה. "דגש על מרגש", אמרה לולה על המנה, "כזה אני רוצה בחיים שלי. זה מה שנקרא אוכל".

"אני מגיעה למשפחה האיראנית שלי ומה אני אציע בתמורה? פשטידה?", שאלה לולה, ואפי הציעה לבשל להם חמין. "מצד שני הבטחנו 'We love you - we will not bomb you', אז אולי לא כדאי".זמנים: הבטיחו תוך בערך 45 דקות, הגיעו תוך שעה שירות: אדיב אריזות: סטנדרטיותדמי משלוח: 30 שקלים בעד: האותנטיות נגד: דמי המשלוח תמורה לכסף: מלאהשורה תחתונה: ארוחה פרסית נהדרתמסעדת עדן - נוה שאנן 16, תל אביבזמני משלוחים: א'-ו' 17:00-12:00.

*#