${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

מתוק, חריף והרבה ארטישוק: המלצות טעימות לסופ"ש

וגם: ארוחת בוקר מפנקת בלחמים, ארוחת בוקר עולמית בבנדיקט, מרקים חדשים בבאגסי, הופעת חינם של צחי הלוי בקפנטו - ביתן אהרון, בראנץ' בחוות הארטישוקים, דרום אדום יוצא לדרך וחגיגת ט"ו בשבט במושב סתריה

תגובות

במסעדת פרידה קאלו מתחילים במסורת חדשה - השף יואב בלימן יוצר תפריט ספיישלים שיוגש במהלך סוף השבוע, כל פעם לפי נושא אחר. בסופ"ש הראשון יחגגו על תפריט של מנות חריפות עם הרבה חלפיניו, צ'ילי, צ'יפוטלה, הבנרו ועוד הרבה פלפלים שחורכים את הלשון. בין המנות המוגשות: שיפודי אנטריקוט על קרם דלעת וחליפינו וקציפת פרמז'ן (55 שקלים); קלמארי פלנצ'ה – קלמארי צרוב על תירס, שומר מתקתק, בצל סגול, תרד וצ'יפוטלה על לבנה עיזים (48 שקלים); שרימפס בבירה והבנרו על קרם חצילים וגבינת עיזים (48 שקלים); סביצ'ה לוהט – נתחי בורי, פלפל חריף, בצל כבוש, הדרים, ג'לי לימון ויוגורט (42 שקלים). בהמשך מתוכננים סופ"ש של סרטנים ועוד.היכן: פרידה קאלו - לילינבלום 43, תל אביב.מתי: ימים ה'-שבת, 2-4.2.מחיר: בהתאם למנות.הולך להיות לוהט. קלמארי חלפיניו (צילום: מאשה סקילי) סופ"ש מתוק בטל ושני

אם אתם צריכים לאזן את החריפות, בבית הקפה טל ושני עורכים בכל יום חמישי ושישי "סופ"ש מתוק". בבית הקפה יוצב שולחן ארוך מלא בכל טוב ומתוקים, ובו יהיה ניתן לטעום ולרכוש שלל מתוקים מעשה ידיה של השף קונדיטור טל יעקב, כמו: עוגיות שושנים, חמאה, קוקוס, שוקולד צ'יפס (30 שקלים לקופסה); עוגת שמרים שוקולד (35 שקלים); עוגת גזר בחושה (35 שקלים); עוגת בננה בחושה (35 שקלים); עוגת פרג ואגסים (45 שקלים); שטרודל תפוחים (45 שקלים); פטיפורים, ממתקי שוקולד (8-10 שקלים ליחידה); מרשמלו (4 שקלים ליחידה) ועוד רבים ומתוקים.היכן: טל ושני - ארלוזורוב 23, תל אביב.מתי: ימים חמישי ושישי.יהיה מתוק. טל ושני (צילום: אנטולי מיכאלו) פותחים את הבוקר בלחמים

מאפיית לחמים משיקה ארוחת הבוקר חורפית. ארוחת הבוקר מוגשת על צלחת זכוכית גדולה, וכוללת: מבחר ירקות גינה עונתיים וטריים, שלושה סוגי גבינות משתנות, שתי ביצים רכות או חביתה / חביתת ירק , סלמון מעושן, מטיאס ושמנת חמוצה, ירקות קלויים משתנים כגון: שומר, גזר, שורש סלרי, חצילים ובטטות, שני סלטים עונתיים וכמובן סלסילת לחמים מפנקת ומגוונת. לסיום מוגש קינוח משתנה לבחירה.היכן: לחמים - החשמונאים 99, תל אביב.מתי: הארוחה מוגשת בימי שישי בלבד, בין השעות 08:00-13:00.מחיר: 81 שקלים. הארוחה מתאימה לזוג.ארוחת בוקר של אלופים. ארוחת בוקר בלחמים (צילום: איתיאל ציון) תפריט מרקי חורף בבאגסי בבאגסי, הביסטרו הפלורנטיני, משיקים לכבוד החורף קולקציית מרקים עשירים. מדי יום יוגשו בין 3 ל-5 מרקי שף שונים של השפית חיה שיחור ובהם: קובה סלק אמיתי עם אורז פראי שלושה צבעים; מרק בשר תימני עם לחם פרנה מרוקאית וטחינה; מרק בטטה, תפוז ג'ינג'ר וחלב קוקוס; מרק קרם ארטישוק ירושלמי בתבלינים צהבהבים; מרק שעועית בובס עם עגבניות שרי וקריספי מרגז; קרם ערמונים ותבלינים חמים; עדשים כתומות וירקות שורש בתבלינים הודיים ומרקים נוספים.היכן: באגסי - פלורנטין 26, תל אביב.מתי: בכל ימות השבוע.מחיר: בין 32-45 שקלים למרק.

ארוחות בוקר מסביב לעולם בבנדיקט בחודש פברואר ישיקו בסניפי רשת בנדיקט ארוחות בוקר מיוחדות ממטבחים שונים בעולם, כפי שאלה מיוצגים במסעדות בולטות ברחבי הארץ. לתפריט הקבוע יצטרפו ארוחות בוקר מהמטבח התאלינדי, הערבי, האיטלקי ועוד. ארוחת הבוקר התאילנדית באה מבית היוצר של בית תאילנדי, בוקר ערבית מאל באבור, ארוחה איטלקית הגיעה ממל ומישל והספרדית מויקי כריסטינה. היכן: סניפי בנדיקט. מתי: לאורך חודש פברואר.מחיר: 54-79 שקלים.או לה לה. ארוחת בוקר של מל ומישל בבנדיקט (צילום: אורן שלו) צחי הלוי בקפנטו - ביתן אהרון המוזיקאי צחי הלוי (the voice ישראל, מיומנה) מצטרף אל סדרת ההופעות של רשת קפנטו. המופע של הלוי, כיוונים, יתארח ביום שישי הקרוב להופעה פתוחה לקהל הרחב - בסניף קפנטו - ביתן אהרון של הרשת. במהלך ההופעה, יוכל הקהל להנות מחגיגת אלכוהול ותפריט מלא.

במסגרת פסטיבל דרום אדום 2012 המתקיים בצפון הנגב במהלך חודש פברואר, מתקיימים במהלך סוף השבוע שוקי איכרים וירידים מיוחדים במקומות שונים באזור. בחווה ההולנדית, שבמושב שדה צבי, יתקיים בימי שישי יריד הולנדי המציע  מזכרות, שוקולדים, גבינות, צבעונים ועוד. הכניסה ללא תשלום. בגן לאומי הבשור (אשכול) יתקיים שוק על המים - מוצרי מזון, חפצי נוי ואמנות, מתקני שעשועים אתגריים ועוד. בשעות 12:30 ו- 14:00 יתקיים מופע להטוטים לכל המשפחה. השוק יתקיים בכל יום שבת, בין התאריכים 4.2-3.3, בין השעות 10:00-16:00. מחיר כניסה: 21 שקלים למבוגר, 9 שקלים לילדים.פסטיבל דרום אדום 2012 - לכל הפרטים והפעילויות.כלניות וכדורים פורחים: פסטיבל דרום אדום 2012 יוצא לדרךלכבוד פריחת הכלניות. פסטיבל דרום אדום 2012 (צילום: דפנה סיבוני) מבשלים ארטישוק אצל נועם הארטישוק של נועם היא חווה לגידול ארטישוקים במושב ניר בנים. במהלך עונת החורף (ינואר - אפריל) מתקיימים בסופי השבוע סיורים בחווה המלווים בבראנץ' המושתת על, איך לא - ארטישוק. בין המנות המוצעות: מרק ארטישוק עשיר; לחמים כפרים; סלט חורפי מארטישוק טרי וירקות חורף נוספים; תבשיל קדרת חורף - ירקות שורש וארטישוק; מקלובה צמחונית; פסטה ברוטב אלפרדו עם נגיעות ארטישוק; שקשוקת ארטישוק; ארטישוק חלוט עם עשבי תיבול; פשטידת ארטישוק ועוד. התפריטים משתנים בין שישי לשבת. לצד הבראנץ' יתקיים סיור רגלי מודרך של שעה וחצי. לסיור ממולץ לצאת עם מגפי גומי שאפשר לקבל במקום. יש להזמין מקומות מראש בטלפון 054-2278637.היכן: הארטישוק של נועם - מושב ניר בנים.מתי: ימים ו'-שבת. הארוחות מוגשות בין השעות 10:00-15:00.מחיר: יום שבת - 80 שקלים למבוגר / 40 שקלים לילד. יום שישי - 60 שקלים למבוגר / 30 שקלים לילד.  סיור בלבד - 20 שקלים.  ירוק בעיניים. ארטישוקים בחוות נועם (צילום: לנה ברינקי)

*#