טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

גלידה איכותית בשוק ומחלבה משובחת מצפת: המלצות טעימות לסופ"ש

בר פופולרי בחיפה, גבינה צפתית אמיתית במחלבת קדוש, גלידה משובחת בשוק מחנה יהודה, נוסטלגיה במטבח של גרציא ומסעדה אותנטית בכפר ריינה

תגובות

חמישי בערב: בר פופולרי בחיפה הסניף של פרנג'ליקו בשדרות מוריה בחיפה, הוא הסניף הראשון והמוצלח ביותר של הרשת. הבר התוסס נפתח ב-2000 ומתפקד גם כמסעדה אסיאתית, בה השף יניר גרין מגיש למעלה מ- 80 מנות. החל מסושי, דרך נודלס ועד פירות ים. מוזיקה קצבית, משחקי כדורגל על מסכי ענק בליווי בירה, מסכי מחשב המנגישים תפריט, משחקי שולחן ואינטראקציות עם שולחנות אחרים - כל אלא יוצרים קונספט אשר גורם למקום להיות הומה מדי יום, ובעיקר, מאוד מצליח. המנות המומלצות הן סינטה אסייאתית צרובה המצופה בתערובת תבלינים (39 שקלים), שרימפס בלאר טייגר בציפוי פריך בליווי מיונז צ'יפוטלה ויוזו (39 שקלים), מרק חמשת האוצרות עם אטריות ראמן, גיוזה אווז, כדור בשר, הודו מעושן, פילה עוף ושרימפס (52 שקלים) ורול פרנג'ליקו היטאצ'י עם בורי וסלמון בטמפורה, בצל ירוק וגבינת שמנת במעטפת טמאגו  וזילוף טריאקי (44 שקלים). כל אלו בליווי סאקה יעשו לכם ערב שמח וטעים.

טיול באיזור: במרכז הכרמל בחיפה, בסמוך לסינמטק פעיל בימי מחאה אלו מאהל גדול של מאות אנשים. בין לבין הופעות, מעגלי שיתוף ותחושה של שינוי באוויר.

» פרנג'ליקו - שדרות מוריה 132, חיפה אוכל אסייאתי מצוין בבר שתמיד טרנדי. פרנג'ליקו (צילום: סטודיו דרור כץ)  שישי בבוקר: גבינה צפתית אמיתית במחלבת קדוש מחלבת קדוש הכשרה נוסדה לפני כמאה שנה על ידי סבא רבא של המשפחה, שעלה ממרוקו  ברגל בגיל 12 והתיישב בצפת. כיום מנוהלת המחלבה, הממוקמת סמטאות עיר העתיקה  של צפת ברובע היהודי, על ידי יואב וחיים קדוש. בשנותיה הראשונות ייצרה המחלבה רק גבינה צפתית קשה, ולימים החלו לייצר גם גבינות אחרות כמו צפתית רכה ומתובלת, ריקוטה, לבנה וקממבר. ניתן לבקר במחלבה ללא תיאום לשם הדרכה וטעימות.

הגבינות המומלצות של מחלבת קדוש הן קשקבל- גבינה צהובה בסגנון טורקי עם טעם דומיננטי במיוחד מחלב כבשים; לבנה מחלב עיזים; פייסה- גבינת צאן צפתית קשה המתייבשת בסלסלאות קש במשך חצי שנה ויש המייבשים אותה במשך שנה-שנתיים נוספות.טיול באיזור: באזור צפת מספר רב של קברי צדיקים. המרכזי מביניהם הוא קיברו של רבי יונתן בן עוזיאל הנמצא במרכז עמק קסום בסמוך לצפת. ניתן ללכת ולבקש להסתייע בו בענייני מזל, פוריות, זיווג טוב ושאר עיניינים. הכניסה חופשית.» מחלבת קדוש - הרובע היהודי, י"א 34, צפתהדרכה על גבינות ומורשת בצפת. מחלבת קדוש (צילום: סימה פינטו)

שישי בצהריים: גלידה משובחת בשוק מחנה יהודה גלידריית מוסלין בירושלים, היא גלידרייה כשרה למהדרין בשוק מחנה יהודה. רבים עולים לרגל לסמטה הצדדית, הממוקמת מול מסעדת רחמו המיתולוגית,  בכדי לטעום את גלידות הבוטיק שאורית ורדי מכינה מחלב, חלמונים ושמנת, וסורבטים מיוצרים ממים, סוכר ופרי בלבד. כל חומרי הגלם של מוסלין טריים, מקלות הווניל מיובאים ממדגסקר, הקקאו מצרפת והקפה הוא 100 אחוז פולי ערביקה.

הטעמים המומלצים של מוסלין הם אשכולית-בזיליקום, מלון עראק, שוקולד בלגי, צ'אי מסאללה ולבעלי הטעם המעודן מומלץ לטעום את טעם הזעפרן. מחירים: כדור אחד - 11 שקלים, שני כדורים - 17 שקלים, שלושה כדורים - 21 שקלים. קילו גלידה עולה 75 שקלים וחצי קילוגרם - 42 שקלים.

טיול באיזור: במרכז שוק מחנה יהודה, ברחוב האגוז, יש את דוכן המיצים של עוזי אלי התימני. עוזי רוקח מיצים בריאות מרפאים לכל תחלואה או צרה ופותר בעיות בריאות, אהבה, פרנסה ועוד.» גלידריית מוסלין - האשכול 9, שוק מחנה יהודה, ירושליםגלידת מוסלין (צילום: אורטל אלטרמן)

שבת בערב: מסעדה אותנטית בכפר ריינה מסעדת אל תנור בכפר ריינה, בפאתי נצרת, הינה מסעדה מזרחית אותנטית, המעניקה כבוד מיוחד לאוכל הערבי המסורתי, לירק העונתי ולתבשילים הייחודיים. המסעדה מנוהלת על ידי זיאד עבאס, אחיו של חוסאם מאל באבור ולמרות שהיא לא זולה, כדאי לנסות אותה בשל האוכל הטעים והאווירה המלכותית והמפנקת. ניתן לבחור לשבת באחד משלושת האולמות של המסעדה או בחצר הפנימית שלה.את הארוחה פותחים במגוון גדול של סלטים טריים, החל מתבשיל של עולש, עכוב, סלט ג'רג'יר, פטוש, לבנה עיזים עם חרדל בר, קישואים עם לבנה עיזים וחומוס ביתי. לראשונות מומלץ קישואים צעירים ממולאים בבשר או בירקות (25 שקלים), לעיקריות שווה להזמין צלעות טלה ממולאות (100 שקלים), קבב חלבי המוגש בתוך מאפה (80 שקלים) ומנסף- שוק טלה (105 שקלים).

טיול באיזור: בשוק נצרת ניתן למצוא חנויות ממתקים רבות עם סחורה המסודרת על פי צבעים ומרקמים, חנויות תבלינים וצמחי מרפא ומאפייה מצוינת של משפחת אל פאהום הנמצאת ברחבת שוק הירקות.» אל תנור - תחנת דלק סונול צומת ריינה - נצרת עיליתלאכול כמו שייח' באל תנור (צילום: יח"צ)יש לכם המלצות טעימות נוספות לסוף שבוע? כתבו לנו

*#