תפוחים, שמן זית ויין: המלצות טעימות לסופ"ש

ארוחה טבעונית של טעמי המזרח ויינות בססלוב במסעדת 44, פסטיבל יין ושמן זית בקניון שרונים, מסעדה ערבית חדשה בנצרת, אוכל בריאות במעדניית העמקים וארוחת בוקר בניחוח תפוחים בבית שלום במטולה

טלי קושניר, עכבר העיר
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
טלי קושניר, עכבר העיר

אפשרויות טעימות רבות לפניכם בסוף השבוע הקרוב: פסטיבל יין ושמן זית עם איל לביא וסומלייה יאיר היידן בקניון שרונים, מסעדה ערבית חדשה בעיר העתיקה בנצרת, מעדני בריאות במדנית העמקים וארוחת בוקר בניחוח תפוחים משולבת עם קטיף בבית שלום במטולה.  מסעדת 44 מציגה ערב טבעוני יחד עם יקב ססלוב

מסעדת 44 ויקב ססלוב מזמינות את הלקוחות לערב שכולו צמחוני וחלקו טבעוני עם טעמים וזיכרונות מדרום מזרח אסיה ויין שנולד לפגוש אותם.הייננית רוני ססלוב והשפית אסנת הופמן החליטו לשלב כוחות לסדרת ערבים צמחוניים באוריינטציה אסייתית, אחד לכל עונה: סתיו, חורף, אביב  וקיץ. ערבים אלה ישלבו את המיטב של חומרי הגלם העונתיים עם יינות ססלוב הנפלאים כל השנה. בתפריט בסימן הסתיו: דלעות תאילנדיות אפויות במילוי חלב קוקוס ופייסט אגוזי קשיו; מרק בוטנים אינדונזי עם שורשים שאלוטס למון גראס וכוסברה טריה; שלישיית דים סאם בשלוש צורות - לחמניות באו מאודות במילוי דלעת , הויסין, שומשום ובצל ירוק; מרק ראמן על בסיס אצת קונבו, איטריות טריות ופטריות  שיטאקי ואנוקי; פאד תאי קלאסי עם טופו קריספי. היכן: 44 - נחלת בנימין 29, תל אביבמתי: יום חמישי, 8.11מהמזרח באהבה. מסעדת 44 (צילום: דניאל צ'צ'יק)פסטיבל יין ושמן זית בקניון שרונים לרגל חגיגות הבוז'ולה וראשית המסיק המתרחשות ברחבי הארץ, מתחם שרונים בהוד השרון מזמין את הקהל הרחב לפסטיבל יין ושמן זית שייערך בימים חמישי ושישי, 8-9.11. במסגרת הפסטיבל יתארחו בקניון נציגים של בתי בד ויצרני שמן זית איכותי ממקומות שונים בארץ לצד יצרנים של מוצרי טיפוח וקוסמטיקה על טהרת שמן זית, יינן יקבי בנימינה יציג את סדרת יינות הבוטיק של היקב לצד מגוון דוכני אוכל- כל זאת בהשראת נושא הפסטיבל. בנוסף, יתקיימו סדנאות בישול, סדנאות יין, מופע ג'אז, להקה בהופעת שנסונים, פעילויות מהנות לילדים ועוד. ביום חמישי בשעה 18:30 תמי סול תנחה סדנת בישול קדרה עם יין אדום כאשר את הבישול ילווה יינן מיקב בנימינה ויסביר על יין. גולת הכותרת היא סדנת בישול עם השף איל לביא (רוקח 73, רוקח ים) שתתקיים ביום שישי בשעה 11:00, אותו ילווה הסומליה יאיר היידן בהסבר על יין והתאמתו למנות. את הפעילויות ילווה נגן הג'אז המוערך שלומי גולדנברג עם להקת נגנים וזמרת במופע שנסונים באווירת הפסטיבל. היכן: קניון שרונים - הרקון 2, א.ז. נווה נאמן,הוד השרוןמתי: חמישי, 8.11, 10:00, שישי, 9.11, 10:00-15:00מחיר: ההשתתפות ללא תשלוםיבשלו בשבילכם. איל לביא ויאיר היידן (צילום: שירן כרמל) וילה נצרת: מסעדה חדשה בעיר העתיקה מלון וילה נצרת משתרג. בימים אלו נפתחו במלון בר משקאות ומסעדה  שממוקמים מעל החצר הפנימית של המלון, הצופה אל העיר העתיקה.מסעדת המלון מתמחה  ומגישה אוכל ערבי אותנטי ברשותו של השף מישל טנוס. בין המנות ניתן למצוא שלל סלטים טריים כגון: סלט תבולה, ג'רג'יר, פאטוש, סלסיסו ערבית, פילה עגל בשומשום, לשון עגל במרינדה, טחול כבש ממולא בפטרוזיליה שום וצנובר, מוח כבש אפוי ברוטב חמאה ושום לימון ועוד. היכן: וילה נצרת - המעיין 6056/1, נצרתחדשים בשכונה. וילה נצרת (צילום: שרבל קמוע)אוכל בריאות במעדניית טעמי הבית שער העמקים מעדניית טעמי הבית שער העמקים, התאימה עצמה לטרנד הבריאות ושילבה בתפריט המעדנייה מגוון מאכלי בריאות, ללא חומרים משמרים, על טהרת הדגנים והקמח המלא, עם טוויסט מלוח או מתקתק. בין מאכלי הבריאות ניתן למצוא בורגול בליווי פירות יבשים, כוסמת עם עשבי תיבול, עדשים עם ירקות שורש, קינואה בתוספת פירות או ירקות, אורז מלא עם בטטה, בצל או סלרי ועוד. מחיר: 4.10 שקלים עבור 100 גרם.היכן: מעדניית טעמי הבית - שער העמקיםארוחת בוקר בטעם תפוח בבית שלום במטולה מסעדת בית שלום במטולה מציעה לאורחים והמטיילים בצפון ארוחות בוקר בטעם תפוח, סיורי נוף ומורשת ברחבי המושבה, מטעי הפרי וקטיף תפוחים עצמי. לפני היציאה לסיור וקטיף, מוזמנים האורחים להנות מארוחת בוקר עשירה בטעם התפוח, עם מיץ טרי ובריא שנסחט במקום ומנות על טהרת הפרי, כמו: ממרח איקרה עם תפוח, מוזלי עם תפוחים טריים, עוגת תפוחים משובחת ותפוחים טריים מתוצרת המשק המשפחתי. עוד בארוחת הבוקר: סלטים וירקות, גבינות בטעמים שונים, דגים וזיתים כבושים, ביצים, לחמים טריים, ריבת תאנים ועוד. לאחר ארוחת הבוקר מוזמנים הסועדים לסיור מודרך שעובר בין הבתים והחצרות של מטולה. הטיול המודרך נערך ברכבים פרטיים כאשר, בכל מוקד נעצרים לצפייה והסברים ובמהלכו מוזמנים המשתתפים לביקור במטעי התפוחים המשפחתיים, לקטיף עצמי של תפוחים טריים הישר מהעץ.היכן: בית שלום - מטולהמתי: ימי שבת, 12:00 במהלך חודש נובמברמתוק התפוח. בית שלום מטולה (צילום: עומר שביט)

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ