טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

אוכל בעמידה: המרק שהפך לסנדוויץ' מוצלח

למרות הספקות, הסנדוויץ' החדש בתל אביב מתגלה כאחד המקומות המוצלחים להשביע בו את הרעב

תגובות

המדור די התלבט אם להגיע לסנדוויץ', המקום החדש שנפתח בנחלת בנימין פינת אחד העם. ראשית, הוא אכל לאחרונה בעיר לא מעט סנדוויצי'ים ולא יצא מגדרו, ובכלל התחשק לו איזה שיפוד בפיתה; שנית, הבאזז ההיסטרי סביב המקום עורר בו את אג'נדת "לא לזרום עם העדר ולחכות מעט שיירגע"; ולבסוף, הוא חשש מעוד מקום רועש, המולתי ומבולגן, סטייל כמה דוכני אוכל מודרניים שנפתחו בשנה האחרונה שהס מלהזכירם. אבל הוא היה באזור, וממילא לא היה לו רעיון טוב יותר, אז הוא נכנס לסנדוויץ', מבית היוצר של אנשי המרקייה המוצלחת Zuppa.סנדוויץ' - שעות פעילות ולכל הפרטים» אוכל בעמידה: הפינה החדשה של דוד» אוכל בעמידה: פיצה ללא תוספת עניין» אוכל בעמידה: הכריכים הנחמדים של המקווהמיד הוסר חשש אחד מלבו. רגוע בסנדוויץ'. ארבעה חבר'ה (הוא זיהה אחד מהם מה־Zuppa) עובדים מאחורי הבר, כולם בווייב ענייני ונעים, ביניהם עצמם ועם הלקוחות (השמועות עשו את שלהן והיה די מלא שם), ובעיקר מתעסקים במה שחשוב - האוכל - בדייקנות ובהשקעה מרשימה.ובכן, לומר על הסנדוויצי'ים של סנדוויץ' שהם מגוונים יהיה אנדרסטייטמנט ענק. מדובר בשילובים מקוריים שיגרמו לסנדוויצ'יות התל אביביות להחליף צבעים: קרואסון סביח, שקשוקה עם גבינת גרוייר, אוממי, ג'בטת פירות ים או קרפ אווז קונפי. כרגע סנדוויץ' נמצא בהרצה, אך בהמשך מבטיחים שם עשרה סוגי סנדוויצ'ים ביום מתוך 30 שונים, בטווח מחיר של 50-25 שקלים. האמון חזר. סנדוויץ' (צילום: דן פרץ)המדור הלך על מה שלכאורה היה נראה ככריך הכי סטנדרטי באותו יום: בולונז (38 שקלים). הוא קצת הצטער שלא הכריח מישהו מהמערכת לבוא איתו, וכך הוא היה טועם מעוד משהו, אבל לא נורא - הפסד שלהם. לחם ג'בטה איטלקי אירח כמות יפה מאוד של רוטב בולונז עשיר (בשר, ירקות, בצל מטוגן) ונכנס לתנור כשמעל מתנוססת שכבה של גבינת גאודה שנמסה עד לרמה הדרושה. על פניו, הכריכים של סנדוויץ' לא נראים גדולים, אבל אם סנדוויץ' הבולונז הוא אינדיקציה למשהו, הרי שמדובר בארוחה משביעה לגמרי. ולא רק משביעה: הסנדוויץ' היה פשוט מצוין. עסיסי, מרגיש ביתי, הגאודה נותנת טוויסט מצוין, הלחם פריך מבחוץ ורך מבפנים מבלי שהרוטב יפרק אותו. זה היה מעולה, לא יקר יחסית לתמורה ובעיקר החזיר למדור את האמון בסצנת הכריכים התל אביבית, שסנדוויץ' עשויה להוביל אותה די מהר.

סנדוויץ' -  נחלת בנימין 59, תל אביב.פתוח: כל השבוע 24:00-8:00.

*#