טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

המבורגר בצפון, חמין בדרום: המלצות טעימות לסופ"ש

לפתוח את הסופ"ש עם צלחת פירות ים טרייה, לקבל את השבת בפלורנטין ולנגוס בבשר עסיסי במוצ"ש

תגובות

חמישי בערב: פירות ים בחוף הים של ראשון לציון

לפני כמה חודשים נפתחה בראשון לציון מסעדת פפה. פפה, השוכנת במיקום שאכלס עד לא מזמן את מסעדת פיש הותיקה, מציעה תפריט של דגים ופירות ים המוגשים במגוון סגנונות. במרכז המסעדה חלל ממעוצב הצופה אל קו החוף וחושף שקיעות יפות. על התפריט של פפה הופקד השף בני אשכנזי (איזדורה, אספרסו בר), שבמהלך השנה האחרונה אף עבד בצמוד לשף ניצן רז במסעדת סושיסמבה והתמחה בטיפול בדגים ופירות ים.

תפריט המסעדה לא מחולק למנות ראשונות, עיקריות ואחרונות אלא מאפשר להרכיב ארוחה לא מחייבת ו"לפתוח שולחן". המנות השונות מאפשרות בחירה בין מגוון סגנונות השואבים את השראתם מהארצות השונות הים התיכון, בין המנות ניתן למנות: קבב לוקוס על יוגורט, פלפלים קלויים, נענע, כוסברה ופלפלים חריפים (44 שקלים); קלמרי גרגירי חומוס וטחינה (43 שקלים), סביצ'ה מוסר ים עם אבוקדו, רסק עגבניות, טפנד זיתים עם פלפלים חריפים וכוסברה (46 שקלים) ומעורב ים ירושלמי של שרימפס, קלמרי, קוקי סן ז'אק וראשי קלמרי בפטריות ובצל על קרם חציל, קונפי שרי ופטרוזיליה (110 שקלים).

טיול באיזור: טיול על חוף הים של ראשון או בטיילת היפה שלו מספק תחילה של סוף שבוע נהדר ורגוע.

היכן? פפה - טיילת חוף הים ראשון לציון.

גם לסוף השבוע מגיע קצת שקט. מסעדת פפה (צילום: דרור כץ) שישי בבוקר: קפה אצל זהבה בהוד השרון

בלב הוד השרון נמצא הקפה של זהבה, בית קפה שתושבי העיר מכירים היטב. המקום נפתח על ידי זהבה זריהן שדות ובהתחלה שימש כקונדיטוריה, עד שבקשות האורחים לקפה קטן, נפלו על אוזניה הכרויות של זהבה. לפני כשבע שנים החליטה להפוך את המקום לבית קפה עם תפריט עשיר שהיא גם אמונה על הבישולים. כדאי להגיע לשם כי המקום מחכה לצו התפנות והפגנות הקהל הקבוע לא בהכרח יועילו.

בתפריט ניתן למצוא למנה ראשונה את לביבות הבטטה המפורסמות של זהבה, בליווי יוגורט על מצע סלט חיטה וירקות. ארוחת הבוקר המומלצת היא "הבוקר של עומר", הקרויה על שם בנה של זהבה, המציעה בנוסף לשתייה קרה וחמה, מנת ביצים עלומות וסלמון מעושן על פרוסות לחם בורדולז (מסוג שיפון), המרוח בגבינת שמנת. ניתן גם ליהנות מכריך ממרח ביצים ובו גם פסטו או טפנד זיתים, חסה, עגבניה ומלפפון (27 שקלים) ומסלט נתחי עוף חם עם ירקות ברוטב סויה וסילאן (49 שקלים).

טיול באיזור: בהוד השרון ניתן לצאת לטיול היוצא מרחוב דרך הים ועובר לאורך הירקון התיכון. הנוף הוא של חלקות חקלאיות וצופה למורדות השומרון. ליד עובר נחל הדר, אחד מיובלי הירקון, וניתן אף למצוא מבנה אשר נבנה בימי המנדט על ידי הבריטים כבית ספר לילדי השבט הבדואי אבו כישך שסירבו להשתמש בו. כמו כן, ניתן ליהנות מטיפולים מפנקים בוילה בל ספא.

היכן? הקפה של זהבה - דרך מגדיאל 60, הוד השרון.

לרוץ מהר לפני שיסגר. הקפה של זהבה (צילום: אורטל אלטרמן)

שישי בערב: קבלת שבת ישראלית עם ידידים בפלורנטין

פאב ידידיה הממוקם בלב שכונת פלורנטין, מציע מקום עם אווירה אינטימית ושקטה. את 'ידידיה' פתחו שני חברים ילידי העיר ערד, איתמר וינשטיין ותומר יום טוב, שהגשימו את חלומם ופתחו פאב המתאים לאוכלוסייה בוגרת יותר שמעדיפה מוזיקה "של פעם". בימים אלו משיק הפאב תפריט 'שישי ישראלי'  קליל המוגש בשעות 12:00-18:00 מדי שישי ומתחבר לכוס המשקה המקדמת את השבת בברכה.

תפריט הקיץ של ידידיה מציע שקשוקת נגב בליווי נקניקייה בדואית עם ערק,  אבטיח באלדי עם גבינת המאירי, סלט סברס ומנות נוספות (30-60 שקלים). בנוסף תוכלו לבחור מתפריט אלכוהול ושתייה השם דגש על בירות בוטיק ישראליות כגון: דנסינג, קאמל, פאבו, אסיף וסלארה. בצד גם יין רימונים, ערק תאנים, ערק תמרים, לימונדת סברס וקוקטייל ערק ורוזטה.  

טיול באיזור: שוק לוינסקי הסמוך מופעל על ידי משפחות יוצאות הבלקן וטומן בחובו מגוון חנויות ודוכנים המציעים שקי תבלינים, פחי הזיתים, דגים מעושנים, גבינות, חליטות תה ודמויות ססגוניות.

היכן? פאב ידידיה - רחוב ידידיה פרנקל 4, שכונת פלורנטין, תל אביב.

בליס בר שוכנת במבנה היסטורי משופץ בכניסה לקיבוץ בית אלפא סמוך לגן השלושה הידוע בכינוי "הסחנה". בבליס תמצאו בר אלכוהולי עשיר, מוסיקה ובשר משובח. המסעדה מחדשת בימים אלו את התפריט שלה ומציעה מנות חדשות לצד מנות הדגל של המקום ובניהן מנות ההמבורגר והאנטריקוט (89 שקלים ל- 250 גרם, 115 שקלים ל-350 גרם).

בראשונות החדשות ניתן למצוא מנות כגון: שיפוד סינטה ואנטרקוט מוגש עם הום פרייז ובצל מהגריל (38 שקלים), סלט ברקנית הכולל לבבות חסה, תלתלי גזר, בצל, אגוזי מלך, גבינת עזים בשלה בויניגרט בלסמי (44 שקלים) ובעיקריות פילה סלמון בתנור המוגש עם טבולה חמוציות ואיולי נענע (68 שקלים)  וסנדוויץ' רוסטביף פרוס דק על לחם קסטן, עם חרדל, מיונז,  חסה, עגבנייה וחמוצים (36 שקלים).      

טיול באיזור: בסמוך לבית אלפא גן לאומי ובו שרידי בית כנסת עתיק בתחום קיבוץ חפצי-בה. בית הכנסת אשר בו רצפת פסיפס מיוחדת נתגלה ב-1928, והשתמרו בו חלקיו - אולם מלבני, יציע, חצר ועוד.

היכן? בליס בר - קיבוץ בית אלפא.בשר עסיסי בין העתיקות. המבורגר של בליס (צילום: יח"צ)

שבת בערב: ללכת עד הקצה במצפה רמון

מסעדת הקצה היא מסעדת פועלים הנמצאת בקצה אזור התעשייה של מצפה רמון ופונה לנוף המדברי. ברק ולימור, בעלי המסעדה, מקבלים את פני הבאים והשירות הניתן במקום הוא משפחתי ואישי. קהל הלקוחות מורכב מתושבי האזור ומטיילים הפוקדים את האיזור.

תפריט המסעדה מציע מגוון מאכלי עדות כגון קוסקוס, מפרום, קובה, חריימה, מרקים שונים ובשבתות אף מוגש חמין. מחיר מרבית המנות הוא 50 שקלים וכולל את המנה העיקרית, תוספת ולחם טרי. התפריט משתנה וכשמנה אוזלת מחליפים במנה אחרת. בין היתר מומלץ להזמין גולש עם מנגולד ושעועית ותבשיל עוף עם חצילים או עם עשבי תיבול.

טיול באיזור: לג'יפאים מומלץ לטייל בדרך הבשמים, נחל נקרות, הר חריף או מעלה ערוד. ההולכים ברגל יכולים לטייל בהר ארדון, עין סהרונים ופרסת נקרות. כל המסלולים עוברים באיזור "דרך הבשמים" הקדומה, הדרך שבה העבירו הנבטים את סחורותיהם מפטרה לכיוון הים.

היכן? הקצה - הר ארדון 2, מצפה רמון

ת ביתי זה הכי טעים שיש. שבת במצפה רמון (צילום: ברק נבו)

יש לכם המלצות קולינריות נוספות לסוף שבוע? כתבו לנו

*#