שתפו בפייסבוק
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל

המלצות טעימות לסופ"ש: פיתה דרוזית בחווה, ארוחה ערבית על הר

גבינות צאן וטיולי חמורים בחווה דרומית בשישי בצהריים, ארוחה ערבית משתלמת בעין חוד בצהרי שבת או טאלי חופשי בכפר מונש במוצ"ש. המלצות טעימות לשישי - שבת

שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
אורטל אלטרמן, עכבר העיר אונליין

במדור זה נגיש מדי שבוע המלצות על מקומות מהנים שיפים לביקורים בשישי ושבת: פונדקי דרכים, מקומות עירוניים מיוחדים, מסעדות באווירת טבע ועוד.» פסח 2011 » אירועי פסח» כל המתכונים לפסח - לריכוז כל המתכונים לחצו כאן

שישי בצהריים: פיתה בדואית עם לבנה ולימונדה בחוות פיליפ חוות פיליפ הוקמה קצת אחרי קום המדינה על ידי פיליפ הרשברג ז"ל וכיום מנוהלת על ידי בני משפחתו. החווה החקלאית-אקולוגית עוסקת בתיירות ותמיד שמחה לקלוט עוברי אורח ומטיילים, לביקור. בכניסה לחווה יש דוכן שנמכרים בו - גבינות צאן, זיתים מזנים שונים, קונפיטורות, תבלינים, דבש ושמן זית מעולה, המיוצרים בחווה ובחוות שכנות. מומלצת טעימה של פיתה דרוזית דקיקה עם לבנה מתוצרת המקום, זעתר ושמן זית (15 שקלים) או פיתה עם לבנה כבשים (18 שקלים). יש גם תוספות של פסטו ביתי, ממרחי לימון, שום, עגבניות מיובשות וזיתים. לחובבי המתוק ישמחו כנראה בפיתה במילוי דבש או שוקולד. אל תוותרו על יוגורט כבשים טבעי או בטעם תות (14 שקלים).אפשר לצאת לסיור בכרכרה רתומה לחמורים עזובים ששוקמו בחווה, ויש לתאם את הסיור מראש. ניתן גם לצאת מהחווה לסיור ברכב אל עבר תל נג'ילה, נחל שיקמה ונחל סיד. המלצה נוספת היא לטייל באיזור יער להב ומוזיאון ג'ו אלון למורשת הבדואית.היכן?חוות פיליפ - על כביש 40 דרומית לקריית גת.פיתה דרוזית דקיקה ויוגורט כבשים טרי. חוות פיליפ (צילום: אורטל אלטרמן)

שישי בערב: ארוחה עילית על הר במטבח של רמה המטבח של רמה, מסעדת בישול ישראלי עילי בישוב נטף שבהרי ירושלים, נפתחה לפני 15 שנה על ידי רמה בן צבי. המסעדה בנויה במרפסת עץ פתוחה המשקיפה לנוף על הרי יהודה ושפלת החוף. שף המסעדה כיום הוא תומר ניב אשר יוצר בדיאלוג עם רמה מנות מיוחדות המורכבות מחומרי הגלם של האיזור. המסעדה פתוחה בסופי שבוע, ובתיאום מראש ניתן להשיג שולחן כדי לזכות בחוויה (מחיר לבראנץ' 80-120 שקלים, בארוחת ערב תשאירו בממוצע 200-250 שקלים).התפריט אקלקטי ובעל השפעות ים תיכוניות, צרפתיות וערביות. ניתן למצוא בו מנה של טעימות טלה ובה צלעות, שוק צרובה וקבבון על קרם זוקיני וזיתים או מנת חציל בלאדי עטוף בקדאיף, ממולא בפטה ובצל מקורמל. במנות משולבים עשבי תיבול וירקות הגדלים בגן ובהר מסביב. המנות מאוד יפות וחלק גדול מההנאה בסעודה הוא טמון רק בהתבוננות בהן.

מקומות טיול מומלצים באיזור הם הר הרוח ובית טול. בעונה זו הכל ירוק ופורח ואפשר לראות את כל שפלת החוף מהר נטף. כמו כן, כדאי לבקר בחוות העיזים בהר הרוח, לחצות את הכביש ובמרחק של חצי שעה הליכה בדרך מעט עקלקלה להגיע למעיין מקסים בשם עין כפירה.

היכן? המטבח של רמה - מושב נטף.המנות היפות מספקות ראשית את חוש הראייה. המטבח של רמה (צילום: יעל אילן)

שבת בצהריים: ארוחה ערבית מפנקת בעין חוד הכפר הערבי עין חוד ממוקם על אחת מפסגות הרי הכרמל, בהמשך הכביש העולה מעין הוד. במרכז הכפר שתי מסעדות, אחת מהן נקראת הבית והיא מנוהלת על ידי מוחמד אבו אל היג'א ובני משפחתו. אל מול נוף ירוק-כחול של הים התיכון והחורש שבהר.בימי שבת מגישים במסעדה ארוחות בתשלום אחיד (100 שקלים). לשולחן מוגשים סלטים רבים ומנות שהוכנו באותו יום במטבח. כבר בפתיחה הוגשו לנו מרק עדשים ומיץ תמרהינדי טעימים. בין הסלטים היה חומוס טוב, סלט פול מעניין, חמוצים מצוינים, טבולה וסלט חצילים קלויים בטחינה. לאחר מכן הוגשו לשולחן בזה אחר זה מנות מבלי שידענו מראש מה יגיע: פריקי - תבשיל קדרה של חיטה ירוקה), סינייה כבש בטחינה מעולה, ג'אג' מחשי - עוף ממולא באורז וצנוברים, כבד עוף מבושל עם בצל, מג'דרה, מלוח'יה ופלפל ממולא.האזור יפה ועשיר בטבע ונוף, ניתן לטייל בעין הוד המשתקמת לאחר השריפה בכרמל, להמשיך לטיול בנחל מערות, הר שוקף או בנחל אלון. היכן? הבית - שילוט בכניסה לכפרעין חודארוחה טרייה ומומלצת ב-100 שקלים לסועד. הבית (צילום: אורטל אלטרמן)

שבת בערב: טאלי הודי חופשי בכפר מונש

סנגם היא  מסעדה הודית הפועלת בכפר מונש, בלב איזור השרון שמצטיינת באווירת מנוחה שמתאימה לבילוי אחרון לקראת השבוע החדש. הרוח החיה במקום הוא רז חסיד שבילה רבות בהודו בעשר שנים האחרונות. התפריט מבוסס על מאכלים צפון הודיים. את הכלים, התבלינים והריהוט במסעדה ייבא חסיד מהודו ואם תגיעו כשקריר בחוץ, תתחממו מול האח באווירה ביתית.בימי שבת בערב תוכלו ליהנות בסנגם מבופה חופשי של טאלי, צ'אי, בירות ועראק (50 שקלים). טאלי הוא מאכל הודי נפוץ אשר כל אזור בהודו מגיש אותו בהרכב אחר ובתיבול אחר. בסנגם הטאלי הצמחוני מורכב ממספר מנות: אורז לבן, תבשיל עדשים, ירקות מבושלים, צ'אנה מסאלה, צ'אפטי (פיתות הודיות) ויוגורט. לקינוח תוכלו להזמין קינוח פרפה נוטלה טעים או עוגת בגסו הודית מביסקוויטים, ריבת חלב ושוקולד ב- 21 שקלים. מי שרוצה לפני הארוחה לטייל באזור, מומלץ לטייל בנחל אלכסנדר הסמוך וללכת לאורך גדות הנחל בטיילת שנבנתה לא מזמן. ניתן גם לנצל את חוף מכמורת לצפייה בשקיעה או לסיבוב בדיונות.היכן? סנגם - כפר מונש, שמאלה בכביש הראשון במושב.  מנות צמחוניות כפי יכולתכם. טאלי בסנגם (צילום: סטודיו דרור כץ)

יש לכם מסעדות המלצות קולינאריות נוספות לסוף שבוע? כתבו לנו

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ