${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

חגיגה לבנה: המלצות טעימות לשבועות בראשון לציון

סלט אגסים עם גבינה דנית כחולה, ארוחת בוקר מיוחדת לכבוד שבועות, עוגת גבינה עם תותים או פירות יער ועוד מנות חלביות ומפנקות שיגרו לכם את בלוטות הטעם לכבוד החג

תגובות

רסיסים של זכרונות הם כל מה שנותר לי מחג השבועות כילד, או בשמו הידוע בקרב הילדים "חג המים". האביב, בשיא תהילתו, מספק מזג אוויר אידיאלי ליום שלם של מרדפים הכולל התזות והשפרצות של מים בכמויות מטורפות, אך ימי המים בששון חלפו עברו וישראל מתייבשת. אז במקום להתמקד בחגיגות המים נתמקד בחגיגות האוכל. חג השבועות הממשמש ובא מייצר עבור כולנו עוד תירוץ לארוחה משפחתית שתגרום לנו לשכוח את כל כללי הדיאטה. העונג הגדול של ארוחת שבועות הוא עונג אחר, כי לפתע כל השפע המגולם בכל ארוחות החג באמצעות בשר, מקבל ביטוי בשלל גוונים וקומבינציות של גבינות הגורמות לי להתנפל ברעב על מטעמי החג. המסעדות ברחבי העיר לוקחות את חג השבועות ברצינות ומציעות מגוון של מנות על טהרת הגבינה לכבוד שבועות. אספתי עבורכם את אלו שממש לא כדאי לפספס.אירועים בראשון לציון - המדריך המלאלשמור על הפיגורה- טרנטינובטרנטינו מציעים אלטרנטיבה ראויה למעוניינים לשמור על הפיגורה מבלי לאבד את תחושת החג. סלט האגסים עם גבינה דנית כחולה (59 ש"ח) יוצר משחק של אגסים, שמנת, חסה, עגבניות שרי בצל סגול ואגוזי מלח, כשעל החגיגה הזאת מנצחת גבינה דנית כחולה הנותנות את הטון של המנה וטעמי גבינה כה עזים כמו שרק גבינה כחולה יכולה לספק. במידה וסלט לבד אינו מצליח לספק את התיאבון שלכם, מולמץ להזמין למנה ראשונה את הסופלי (39 ש"ח).  מדובר בשני כדורי ריזוטו במילוי גבינת מוצרלה המטוגנים בשם עמוק ומגיעים עם רוטב צ'ילי ולימון כבוש פיקנטי. עם טקסטורה מושלמת של המעטפת החיצונית נותר רק לנגוס ולחדור אל פנים הכדורי הריזוטו המהבילים ולהגיע למוצרלה מותכת. יחד הם הופכים את הסופלי למנה כייפית ומפנקת.סלט מרענן עם אגסים וגבינה כחולה (צילום: יח"צ)» טרנטינו, המאה עשרים ואחת 4, ראשון לציוןארוחת בוקר חגיגית לכבוד שבועות- גרג קפהברשת קפה גרג מגישים את "ביכורי בוקר" (59 ש"ח), תפריט בוקר חגיגי לכבוד חג השבועות. בתפריט המיוחד יוגשו גבינות גורמה ייחודיות כגון קממבר, רוקפור, פרומז' עיזים שיצטרפו לשמנת בצלים ועוד. למגוון הגבינות ייצטרף אומלט שיוגש על סיגר חם, טפנד זיתים, סלט ירוק ומרענן עם פלחי פירות ברוטב וויניגרט ונענע, לחם הבית בליווי חמאה, קפה לבחירה ומיץ טבעי. תפריט הבוקר יושק ב-8/5 ויוגש בסניפי הרשת בעיר למשך שבוע – עד ה-15/5 בוקר שבועות (צילום: אסף לוי)» קפה גרג, מתחם G2 , ילדי טהרן 5, ראשון לציון» קפה גרג, מתחם יס פלאנט, המאה עשרים ואחת 4,  ראשון לציון

לחובבי הפסטה- קינג גורג'בקינג ג'ורג מציעים לכם ללכת על השילוב האלמותי והמנצח של פסטה,שמנת ובטטה (30 ש"ח). צינורות הפנה מכילים את רוטב הלבן וקרמי המכיל טעמים של שמנת, אגוז מוסקט, יין לבן משובח, המשתלב בהרמוניה נהדרת עם בצל מטוגן,  קוביות בטטה קלויות ומתקתקות המתובלות בטימין ועלי בזיליקום טריים.מנה קלאסית של פנה עם רוטב שמנת ובטטות (צילום: שי אשכנזי)»קינג ג'ורג', סחרוב 22, ראשון לציוןשבועות מול הים- פרנצ'סקהמסעדת הפרנצ'סקה הממוקמת על טיילת חוף ראשון יוצרת שילוב מעניין של דג וושמנת עם מנת הניוקי סלמון (95 ₪). הניוקי משתלב בהרמוניה עם הסלמון והלימון הכבוש כשהגורם המחבר בין שני המרכיבים הוא רוטב השמנת, והיין הלבן המעניקים למנה המוצלחת הזאת מרקם עשיר וטעים.ניוקי וסלומון מול הים (צילום: אורן הצלמת)»פרנצ'סקה, טיילת חוף הים, ראשון לציון» יש לי גלידה הכי טובה: הטעמים הכי שווים בגלידריות הכי מפנקות» בוקר טוב בראשון לציון: ארוחות הבוקר הטובות בעיר» עד הבית: משלוחי הטייק-אווי הכי טובים בראשון לציון» כוכבי מישלן בראשון לציון: איפה אוכלים השבוע?» לא רק יין: איפה אוכלים בראשון לציון?» נפנוף נעים: המדריך המלא למנגל הראשל"ציניו יורק בראשון לציון - דיקסיהדיון הסוער על עוגות הגבינה בעיצומו, כל אמא תצהיר בפניכם בגאווה כי יש בידיה את המתכון המנצח והמושלם לעוגת גבינה. בכדי להימנע מהוויכוחים והשוואות מיותרות לכו על עוגת גבינה מבית היוצר של השף חיים כהן. עוגת הגבינה "ניו יורק" (35 ש"ח) מספקת שילוב מעניין של פטי בר, אגוזי מלך, גרידת לימון ותמצית וניל המשתלבים נהדר עם בסיס העוגה המורכב מגבינה לבנה ומשמנת חמוצה. עוגת הגבינה הצוננת מתאימה באופן אידיאלי למזג האוויר ההולך ומתחמם ותוספת פירות היער או התותים המוגשים איתה, הופכות את העוגה למנה קיצית ומרעננת.עוגת גבינה ניו יורקית (צילום: דניאל לילה)» דיקסי גריל בר , הכרמל 20 , ראשון לציון

ואם שאלתם את עצמכם למה אתם אוכלים חלב בחג אז הנה תשובה אפשרית: חג שבועות ידוע גם כחג מתן תורה ובימי הביניים, בקהילות מסוימות, נהגו להתחיל את הלימודים בבוקר חג השבועות עם לימודי תורה בבית הכנסת, ולתת לילדים מאכלי חלב ודבש. על פי חז"ל, הדבש והחלב נמשלו בשיר השירים לתורה, "דבש וחלב תחת לשונך". כנראה שבמרוצת השנים הדבש עבר לראש השנה והגבינות ושאר המטעמים החלביים נטמעו כמאכלים החגיגיים של שבועות.

*#