${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לשבוע בלבד - מינוי לאתר ב-50% הנחה  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

מאמא מיה: הפיצות הטובות של פתח תקוה

משולש ענק בפיצרייה, אקסטרה פריכה באלפרדו, יצירתית בברדק ומהטאבון של טריולה - איפה אוכלים את הפיצות הטובות והמיוחדות בפתח תקוה?

תגובות
קונצנזוס בעיר. פיצה של מסעדת טריולה
אנטולי מיכאלו


את השם רפאל אספוזיטו אתם כנראה לא מכירים, אבל דעו לכם שמדובר בגאון הבלתי מעורער שהביא את הפיצה לחיינו במאה ה-18, ועל כן יש להלל את שמו לעולמי עולמים. הקונצנוס העולמי סביב המאכל מוצדק וברור - הפיצה טעימה, נעימה, משביעה ונכונה תמיד. לא בכדי שפים חוקרים את סוד הבצק המושלם, מאות ספרי מתכונים נכתבים בעקבותיה ואלפי פיצריות טוענות לתואר הפיצה הכי טובה. לאור הפריחה הקולינרית המבורכת בפתח תקוה החלטנו לגלות לכם את סוד הפיצות בעיר ולספר לכם למי יש את הבצק הכי טוב, איפה הקראסט הכי קראנצ׳י ואצל מי תמצאו פיצות משוגעות ומיוחדות שלוקחות את הקלאסיקה של אספוזיטו צעד אחד קדימה. תכירו את כל המקומות השווים שמכינים לכם את הפיצות הטובות בפתח תקוה.

» יוצאים לאכול: סיבוב קולינרי בפתח תקוה
» המסעדות הכשרות הכי טובות בירושלים
» איפה אוכלים במתחם הבורסה?
» מקומות הבילוי השווים בפתח תקוה

הפיצרייה

בפיצרייה ברחוב שחם בעיר מבינים שפיצה היא לא פחות מיצירת אמנות ונותנים לה את כל תשומת לב הנדרשת: הקמח מגיע מתחנה איטלקית בת 180 שנה, הבצק עובר התפחה איטית של 48 שעות עד שהוא לא פחות ממושלם ורוטב העגבניות מבושל מעגבניות תמר מובחרות מארץ המגף. התהליך הקפדני בהחלט שווה את התוצאה ואת זה תרגישו ישר עם הביס הראשון. במקום תמצאו גם פסטות, סלטים ותפריט עסקי עד השעה 17:00. אם כבר יצירת אמנות אגב, תשכחו ממגשי הפיצה העגולים והסטנדרטים וקבלו מגש פיצה שהוא משולש אחד ענק ומשגע.
בתפריט: פיצה אישית (26 שקלים), פיצה משפחתית (59 שקלים), פיצה ללא גלוטן (35 שקלים) ומבחר רחב של תוספות (3 שקלים לתוספת).
למי מתאים: למי שמעריך פיצה מושקעת ורצינית גם אם מדובר בארוחה זריזה על הדרך.

הפיצרייה - שחם 17, Y סנטר, פתח תקוה (יש משלוחים)

משולש שהוא מגש. פיצה של הפיצרייה
ניר אלמוג

ברדק

בבר מסעדה הצעיר והתוסס הזה מנפצים כל מה שחשבתם על החיבור התמים של בצק גבינה ורוטב עגבניות ומביאים שילובים שיגרמו לאיטלקים מבוכה. במקום שש קטגוריות עם פיצות מיוחדות שוברות מוסכמות כמו פיצות דגים, פיצות השף המשוגע, פיצות חריפות ואפילו פיצת קינוח -  כולם נקראו על שם של שכונות בעיר הבירה ירושלים.
המקום מתגאה בתערובת גבינות סודית ומיוחדת, קוקטיילים צוננים ונבחרת של מעל 40 בירות בוטיק ישראליות שיהפכו את המקום לבר הבית שלכם.  
בתפריט: פיצת גילה של השף המשוגע עם  אננס מקורמל, וגבינת פיקורינו (75/39 שקלים), פיצת מוסררה ירושלמית עם רוטב שקשוקה, ביצה קשה, פלפל חריף, מוצרלה וחצילים קלויים (75/39שקלים), ופיצת טלביה עם רוטב רוזה, מוצרלה, סלמון מעושן, פרוסות ג’ינג’ר ושבבי צ'ילי (89/45 שקלים).
למי מתאים: למי שמאס בפיצות הבנאליות ומחפש ריגושים חדשים באווירת בר צוהל עם מבחר בירות מכל רחבי הארץ. 

ברדק - ברקת 7, פתח תקוה

אווירה שמחה ובירה מנצחת. פיצה של ברדק
באדיבות יח"צ הברד�

גומבה

המטבח האיטלקי של גומבה מציע מגוון מנות מארץ המגף ובתפריט תמצאו מבחר של פסטות, ניוקי, סלטים וקטגורית פיצות מפתה וקראנצ'ית במיוחד. הפיצות בגומבה מיוצרות מחומרי גלם שמגיעים הישר מאיטליה בשילוב עם מרכיבים טריים מהשוק המקומי כמו זיתי קלמטה, פפרוני, מוצרלה רכה ושום קונפי. האווירה הקלילה והצבעונית, המחיר הנגיש והפיצות האיכותית הופך את הגומבה ליעד אידיאלי לחובבי פיצה מושבעים.
בתפריט: פיצה 4 גבינות על בסיס פסטו עם נבחרת גבינות שכוללת מוצרלה, פטה, ריקוטה ופרמזן; פיצה פטריות צלויות עם מוצרלה, מחית כמהין, ורוקט; ואם נשאר מקום תנסו גם את הפיצה קפריצ'וזה בסגנון ים תיכוני עם רוטב עגבניות, ארטישוק, זיתים, פטריות ומוצרלה (46 שקלים).
למי מתאים: שילוב מנצח של אווירה לא מחייבת ומנות איכותיות, בשירות עצמי קליל. 

גומבה -  לשם 11, פתח תקוה

קראנצ'ת במיוחד. פיצה של גומבה
שי איפגין

טריולה

האיטלקית הוותיקה ביכין סנטר מציעה פיצות גורמה כחלק מתפריט עשיר שכולל בין היתר פסטות עבודת יד ומנות ראשונות קלילות שיכינו אתכם לאירוע שלשמו התכנסנו- הפיצה. הפיצות בטריולה נאפות בטאבון אבני שמוט שמעניק לבצק קראסט מיוחד, יחד עם תוספות מגניבות כמו פפרוני, בטטה, כמהין ורוטב עגבניות משובח, אתם באמת לא צריכים יותר. הטבעונים ישמחו לגלות שניתן להחליף את המוצרלה בקרם קשיו והשתיינים שבכם ישריינו את יום שני לדייט קבוע בזכות ערב היין ללא תחתית של המקום. 
בתפריט: פיצה פורטבלה עם פטריות פורטבלו, פרמז'ן, אורגנו, מוצרלה וכמהין  (62 שקלים); לאמיצים פיצת קרצ'ופו חריפה עם מוצרלה, ארטישוק, קלמטה ופלפל חריף (57 שקלים); ולמי שיודע מה טוב באמת- פיצה פפרוני רוטב עגבניות, מוצרלה, פפרוני, אורגנו ובצל סגול (62 שקלים).
למי מתאים: למי שמחפש פיצה בגבוה באווירת מסעדה איטלקית מושחזת.

טריולה - שחם 14Y סנטר, פתח תקוה

הוותיקה. פיצה של טריולה
אנטולי מיכאלו

מנואל

מסעדת מנואל החדשה בעיר מביאה מטבח חדשני שמשלב את הקסם של איטליה עם חומרי גלם מקומיים מישראל. לצד קלאסיקות איטלקיות עם טוויסט ומנות יצירתיות ומקוריות של השף מוראל מימון, תמצאו תפריט פיצה צבעוני ומצומצם אך קולע ומספק. האווירה הנעימה במקום יחד עם הפיצות והמפות המשובצות ייקחו אתכם לביקור קצר באיטליה בלי להחתים דרכון.
בתפריט: בתפריט 3 פיצות: אדומה וקלאסית עם רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום (43 שקלים), פיצה לבנה עם רוטב פונדו גבינות, פטריות, בצל צרוב ובלסמי (52 שקלים), ופיצה ירוקה עם רוטב פסטו, ארטישוק מוחמץ, זוקיני וגבינת עיזים (54 שקלים). 
למי מתאים: לכל מי שחושק בפיצה יצירתית, מגע של שף ואווירה כמו באיטליה.

מנואל - גיסין 7, פתח תקוה

חדשה ומבטיחה. פיצה של מסעדת מנואל
לירן מימון

ספגטים

הרשת האיטלקית הוותיקה אומנם מוכרת בזכות מבחר פסטות גדול ומגוון אך בספגטים ניתן למצוא רשימת פיצות איטלקיות מיוחדות שיגרמו לכם לחשוב פעמים על מטרת הביקור. הפיצות עשויות מקמח מיוחד המיובא מאיטליה והבצק הטרי עובר התפחה איטית שמביאה אותו לפריכות המושלמת. במקום גם מגוון פוקצ'ות ומנות ראשונות שיפתחו לכם את הארוחה ממש כמו שעושים בארץ המגף.
בתפריט: פיצה איטליאנה עם רוטב עגבניות, מוצרלה מגורדת, רוטב פסטו וגבינת פטה (48 שקלים); פיצה ראגו עם בשר טלה ועגל, מוגש עם סלט עגבניות חריף (54 שקלים); ופיצה ג'ירדינו עם מוצרלה, פלפלים קלויים, זוקיני וחציל אפויים (48 שקלים). 
למי מתאים: ספגטים מספקת אפשרות מצוינת לפתיחת שולחן עם החברים או המשפחה, בעיקר בזכות התפריט המגוון שלא מסתכם רק בפיצות. 

ספגטים - הסיבים 18, פתח תקוה (יש משלוחים)

לפתוח שולחן בסגנון איטלקי. פיצה של ספגטים
מוטי שיים

אלפרדו

באלפרדו תפריט רחב עם מבחר קלאסיקות בטוחות ומנצחות. בין מגוון גדול של פסטות, סלטים ומנות ראשונות תוכלו למצוא פיצות מיוחדות שנאפות בתנור לבנים, מה שמעניק לפיצה פריכות טעימה יוצאת דופן. הפיצות המיוחדות באלפרדו מגיעות עם תוספות מגניבות כמו סלמון מעושן, ארטישוק וגבינת עיזים, ומכל הטוב הזה תוכלו להנות גם במסגרת העסקית צהריים של המקום שמגיעה עם מנה ראשונה ושתייה עד השעה 17:00.
בתפריט: פיצה קרצ‘ופי עם פרוסות ארטישוק, בצל סגול, זיתי קלמטה וגבינת מוצרלה (56 שקלים),  פיצה סלמון מעושן, מוצרלה, בצל וזיתים שחורים (62 שקלים), ופיצה ביאנקה שמגיעה עם רוטב אלפרדו, פסטו פרמזן ומוצרלה (52 שקלים). 
למי מתאים: אלפרדו מציעה את כל מה שטוב ומוכר במטבח האיטלקי, על כן מתאימה גם לקלאסיים וגם למחפשי הריגושים. 

אלפרדו - דרך אם המושבות 94, פתח תקוה

תוספות יצירתיות. פיצה של אלפרדו
מיטל סלומון
*#