כל הסלטים שישדרגו לכם את המנגל

את הסלט הישראלי הקצוץ אפשר כבר להחליף להחליף באחת מגרסאות הטאבולה, בסלט כרוב או באחד הסלטים הטריים של עומר מילר שהולכים נהדר עם דגים או בשר על האש

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
סלטים שמתאימים למנגל
סלטים שמתאימים למנגלצילום: תומר אפלבאום
רותם מימון
רותם מימון

יש לא מעט אנשים שבעבורם המנגל מסתכם בערימות של בשר, ותו לא. אנחנו דווקא שייכים לאסכולה שגורסת שצריך גם ירקות וסלטים בכל העסק הזה. טחינה או חומוס אפשר להכין בבית מבעוד מועד, אבל חלק מהסלטים אפשר להכין על המקום כשהפחמים כבר בוערים וחמים, אז כדאי לצלות עליהם ירקות. קישואים, חצילים, פלפלים, תירס, בצל, אספרגוס, עגבניות - כולם יוצאים נהדר מהצריבה על האש. את הסלט הישראלי הקצוץ אפשר כבר להחליף להחליף באחת מגרסאות הטאבולה, בסלט כרוב או באחד הסלטים הטריים של עומר מילר שהולכים נהדר עם דגים או בשר על האש. אל תשכחו לשמור מקום לסלט ירוק או רק לחסה, לסלט עשבי תיבול שהולך מצוין עם בשר, או להסתפק בסלט שורשים שיגנוב את ההצגה. למתכונים מומלצים ליום העצמאות

רותם מימון

כותב, אוכל, שותה וגם עורך מדור האוכל של אתר הארץ

חפשו באינסטגרם: https://www.instagram.com/rotemmon/

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ