מתכונים מעולים לממולאים שמכינים ביום ראשון ואוכלים כל השבוע

מפלפל ממולא בחמש דרכים, דרך הגרסה של אהרוני למלפפונים ממולאים, עבור בגרסאות עם עגבניות, סלק, בצל, מנגולד, כרוב ואפילו קולרבי - זה הזמן לסיר ממולאים

מדור אוכל מתן שופן
צילום: מתן שופן
רותם מימון
רותם מימון
רותם מימון
רותם מימון

אם יש רק דבר אחד שכדאי לקחת מאסופת מתכוני היום הוא שממולאים הם לא עניין מסובך, מאיים או נורא כל כך כפי שהם נתפסים ויכולים בקלות להפוך לעניין שבשגרה ולא להישמר רק לארוחות סוף השבוע. רוצים לומר, בשלו היום סיר גדול ואכלו ממנו בהנאה בימים הקרובים, כי לטעמנו ממולאים טעימים אפילו יותר אחרי שהם יושבים איזה לילה או שניים במקרר.

מעבר לכך, קשה למצוא חומר גלם שאי אפשר למלא, עם קצת רצון טוב, יכולת וטכניקה שנלמדת תוך כדי תנועה. אם זה ירק, פרי או עלה, מבצל וקישואים, דרך חצילים, עגבניות וכמובן פלפלים ועד עלי גפן וכמובן שדג, עוף, בשר ובצק כמובן. היום נתמקד בירקות ובעלים הממולאים.

התחילו את הסיבוב עם המדריך להכנת ממולאים של הדיי עפאים והמשיכו עם יתר המתכונים: מלפפונים ממולאים של השף ישראל אהרוני, שחזרו לאחרונה לכותרות; פלפל ממולא בחמש דרכים של חיים כהן ואלי לנדאו; עגבנייה ממולאת בשני סגנונות; עוגת כרוב בר ועלי כרוב ממולאים בשלל דרכים ומקורות; סלק ממולא גריסים שהוא מנה טבעונית ויפהפייה; קישואים ממולאים במילויים שונים, מצמחונים ועד מילוי בשר, כפי שמציע אייל שני; קולרבי ממולא (שיחד עמו מסתתרים עוד שני מתכונים ממולאים נפלאים) ועוד ועוד, ככל שתוכלו למלא.

למתכונים מומלצים נוספים

רותם מימון

רותם מימון | מה מבשלים היום? מתכונים מומלצים

כותב, אוכל, שותה וגם עורך מדור האוכל והטיולים של אתר הארץ.

מנהל קבוצת הפייסבוק: אוכלים את הראש

ובאינסטגרם: https://www.instagram.com/rotemmon/

לחצו על הפעמון לעדכונים בנושא:

כתבות מומלצות

איור: עמוס בידרמן

דלתות מסתובבות: הנוטש, החוזרת באופן חלקי והיושב על הגדר

סמי ברדוגו. "אין לי דמיון"

סמי ברדוגו מנוכר להומוסקסואליות, למזרחיות ולחיים עצמם

נתניהו בבית המשפט המחוזי בירושלים. דרעי היה ונשאר המורה הרוחני שלו

לא מת, לא גוסס, ולא בבית חולים: תיק 4000 חי ונושם

מצעד הדגלים באזור שער שכם, בשנה שעברה. מה יחשבו אזרחי ישראל הערבים אם הממשלה תמנע מאזרחי היהודים לחולל ברחבת שער שכם תוך שירת "מוות לערבים", "שיישרף לכם הכפר" ועוד נעימות באותו הסגנון?

נילחם על זכותו של כל יהודי לקלל את האמ־אמא של כל ערבי

יהודים נכנסים לחווארה כשהם מניפים דגלי ישראל, החודש

כשמתח בשטחים ומצעד הדגלים נפגשים, נוצרים תנאים לסערה מושלמת

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ

כתבות שאולי פספסתם

בתביעה נכתב כי הראיון כולו "התנהל בצורה שאינה מכבדת או רצינית״ כלפיה

המועמדת התחברה לראיון עבודה בזום - וקיבלה מהמראיין מייל שהדהים אותה

ריי דליו

מייסד קרן הגידור הגדולה בתבל: מזומן הוא זבל - ממשלות יחסלו את ביטקוין

ישראל פישר

יוקרה זה רע? כך נראים החיים במגדל חדש בתל אביב

מפגינים נגד יוקר המחיה מול בית הנשיא בסרי לנקה

קו השבר שעלול לקחת את הכלכלה העולמית למקום אחר, אפל יותר

בת ים

שתי דירות במחיר אחת: האם זהו עתיד תחום הפינוי-בינוי?