מעוגות גלידה ועד קפה ברד: מתכונים קפואים ליום רותח

בלי להיות יותר מדי קלישאתיים, הנה מתכונים שיעזרו לכם להתמודד עם החום הכבד ולהוריד מעט את הטמפרטורות, כולל המתכון לאייס קפה מושלם

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
גרניטה
גרניטהצילום: דורעם גונט
רותם מימון
רותם מימון

בכל קיץ תמצאו את אותן קלישאות קבועות במדורי האוכל: "לכבוד החום הגדול קבלו מתכונים שיקררו אתכם". ובכן, אמנם מדובר בקלישאות שקשה להימנע מהן, אבל יש אנשים שלא משנה מה קורה מסביב, רק דבר אחד מעסיק אותם ביולי-אוגוסט וזה החום ומציאת דרכים להימנע ממנו. בעיקר כשנשמעות אזהרות מפני חום קיצוני, כמו שמזהירים אותנו השבוע. לטעמנו, אם כבר מציאת דרכים לקירור, אז שתהיינה מתוקות. בכל בית בערך אפשר למצוא איזה מתכון לעוגת גלידה נוסטלגית, אבל הגיע הזמן להרחיב את תחום המאבק בחום. אמנם יש אנשים שלא מסוגלים לסבול רגע של טרחה מיותרת במטבח ויעדיפו לגשת לסופר או אל הגלידרייה הקרובים ולרכוש גלידה מאשר להכין אותה, אבל אנחנו בעד לנסות, בעיקר כשמדובר בארטיקים. נוסיף על זה את שני המתכונים הבטוחים לגרניטה ביתית מוצלחת, במילים אחרות - איך מכינים ברד ואייס קפה מושלמים. נמליץ לא לפסוח על הגרסה של הקונדיטורית סאני דרעי לאחד מקינוחי הקיץ האולטימטיביים - הקוקילידה ונזלוג מעט מתחום הקינוחים אל תחום המשקאות עם שני קוקטיילים קלילים שיעשו בדיוק את העבודה לה הם נדרשים - צינון מסחרר בחום הזה. לעוד מתכוני קינוחים קרים מומלצים

רותם מימון

כותב, אוכל, שותה וגם עורך מדור האוכל של אתר הארץ

חפשו באינסטגרם: https://www.instagram.com/rotemmon/

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ