מתכונים למרקים קרים לחום הגדול - 10 מתכונים ביום - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

עשרה מרקים קרים לחום הגדול

לכתבה
דן פרץ

חם לכם? קבלו את התשובה הטובה ביותר לערב מהביל: מספרד או מיוון, מצרפת או מהבלקן ואפילו מכאן - כל הרעיונות למרקים קרים

תגובות

תפסיקו לקטר על החום. באירופה, למשל, סובלים השנה מקיץ לוהט לא פחות מזה שלנו, וזאת הסיבה שלאורכה ולרוחבה התפתחו כל מיני מאכלים מרעננים כאלה ואחרים. למשל, מרקים קרים. בספרד אפשר למצוא לפתיח הארוחה מרק עגבניות קר, ביוון את מרק היוגורט והמלפפונים, בצרפת את מרק הווישיסואז, במזרח אירופה את הבורשט המתקתק ואצלנו גם התפתחו שלל גרסאות ביתיות למרקים קרים. האמת היא שיש לנו כאן את הפתרון המושלם לא רק לאירוח בקיץ, אלא בכלל לארוחה שלמה בצלחת, כוס או קערית. במרבית המתכונים, כפי שתראו מיד, ההכנה היא קלה ופשוטה - כמה ערבובים בבלנדר ולמקרר. ועוד הבטחה לסיום: תוך חודש וחצי-חודשיים נפסיק להעלות פה מתכונים קרים לימים החמים. הבטחה שלי. עד אז, כיוון שכל פעולה שכרוכה בהדלקת התנור או הגז מלווה גם בהורדת טמפרטורות במזגן, הסתפקו במרקים קרים.

רוצים לקבל את עשרת המתכונים אל תיבת המייל שלכם? הצטרפו לדיוור היומי

תפסיקו לקטר על החום. באירופה, למשל, סובלים השנה מקיץ לוהט לא פחות מזה שלנו, וזאת הסיבה שלאורכה ולרוחבה התפתחו כל מיני מאכלים מרעננים כאלה ואחרים. למשל, מרקים קרים. בספרד אפשר למצוא לפתיח הארוחה מרק עגבניות קר, ביוון את מרק היוגורט והמלפפונים, בצרפת את מרק הווישיסואז, במזרח אירופה את הבורשט המתקתק ואצלנו גם התפתחו שלל גרסאות ביתיות למרקים קרים. האמת היא שיש לנו כאן את הפתרון המושלם לא רק לאירוח בקיץ, אלא בכלל לארוחה שלמה בצלחת, כוס או קערית. במרבית המתכונים, כפי שתראו מיד, ההכנה היא קלה ופשוטה - כמה ערבובים בבלנדר ולמקרר. ועוד הבטחה לסיום: תוך חודש וחצי-חודשיים נפסיק להעלות פה מתכונים קרים לימים החמים. הבטחה שלי. עד אז, כיוון שכל פעולה שכרוכה בהדלקת התנור או הגז מלווה גם בהורדת טמפרטורות במזגן, הסתפקו במרקים קרים.

רוצים לקבל את עשרת המתכונים אל תיבת המייל שלכם? הצטרפו לדיוור היומי

גספאצ'ו אנדלוסי. של לימור לניאדו תירוש

תקופת צינון: מרקים קרים לקיץ חם

לימור לניאדו תירוש
גספצ'ו

מרק גספצ'ו קלאסי

הדיי עפאים
מרק זוקיני, קארי ויוגורט קר

מרק זוקיני, קארי ויוגורט קר

מיכל רוזנבך
מרק גזר

מרק גזר קר עם קארי וקוקוס

דורעם גונט
מתכון של נחמה ריבלין: מרק קישואים קר

מרק קישואים קר של נחמה ריבלין

נחמה ריבלין
מרק יוגורט קר עם בצל ועדשים

מרק יוגורט קר עם בצל ועדשים

הדיי עפאים
מרק וישיסואז שומר

מרק וישיסואז קר

הדיי עפאים
מרק קר של מלון רוזטה וטפיוקה

מרק קר של מלון רוזטה וטפיוקה

לימור לניאדו תירוש
מרק אפרסקים ושרדונה

מרק אפרסקים ושרדונה קר

הדיי עפאים
פורה דה נרנחה

מרק קר של שקדים ותפוזים

ויקטור גלוגר, שף אורח

הרשמה לניוזלטר

מחפשים מתכון לערב שבת? עדכוני אוכל ויין בדרך אליכם. הירשמו עכשיו

ברצוני לקבל ניוזלטרים, מידע שיווקי והטבות


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות