18 מרקים קרים לחום הגדול שבפתח

חם לכם? קבלו את התשובה הטובה ביותר לערב מהביל: מספרד או מיוון, מצרפת או מהבלקן ואפילו מכאן - כל הרעיונות למרקים קרים

שתפו בפייסבוק
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
גספצ'ו
צילום: דן פרץ
רותם מימון

תפסיקו לקטר על החום ובכל מקרה, אתם לא לבד. באירופה, למשל, סובלים השנה מקיץ לוהט לא פחות מזה שלנו, וזאת הסיבה שלאורכה ולרוחבה התפתחו כל מיני מאכלים מרעננים כאלה ואחרים. למשל, מרקים קרים. בספרד אפשר למצוא לפתיח הארוחה מרק עגבניות קר, ביוון את מרק היוגורט והמלפפונים, בצרפת את מרק הווישיסואז, במזרח אירופה את הבורשט המתקתק ואצלנו גם התפתחו שלל גרסאות ביתיות למרקים קרים. האמת היא שיש לנו כאן את הפתרון המושלם לא רק לאירוח בקיץ, אלא בכלל לארוחה שלמה בצלחת, כוס או קערית. במרבית המתכונים, כפי שתראו מיד, ההכנה היא קלה ופשוטה - כמה ערבובים בבלנדר ולמקרר. ועוד הבטחה לסיום: תוך חודש וחצי-חודשיים נפסיק להעלות פה מתכונים קרים לימים החמים. הבטחה שלי. עד אז, כיוון שכל פעולה שכרוכה בהדלקת התנור או הגז מלווה גם בהורדת טמפרטורות במזגן, הסתפקו במרקים קרים. למתכונים מומלצים נוספים

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ