12 מתכונים לקינוחים עם תאנים - 10 מתכונים ביום - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

12 מתכונים לקינוחים עם תאנים

לכתבה
תאנים בתנורמתן שופן

עם שוקולד או עם גבינה, במלבי או בעוגות, ממולאות, אפויות או מבושלות: אנחנו בשיא עונת התאנים ואלו הקינוחים הכי טובים שאפשר לעשות עמן

תגובות

בסוף השבוע האחרון ביקרנו בעמאן, בירת ירדן, ולאן שלא פנינו היו שם מוכרי התאנים. בשלב מסוים, כבר אי אפשר היה לברוח - לא מהתאנים ולא מהמוכרים, והוגשה לנו לפה תאנה בלאדי, טרייה ורכה, שמנמנה ומענגת, נוטפת עסיס ויפהפייה, אבל מעבר לכל הסופרלטיבים הללו - היה לה טעם שכבר שכחנו שיש לתאנה. לא היתה ברירה, אלא להודות שזאת ככל הנראה התאנה הטעימה ביותר שאכלנו בשנים האחרונות. זה גרם לנו להיזכר שוב למה וכמה אנחנו אוהבים תאנים, ואחר כך לתהות מדוע אנחנו לא עושים עמן יותר מדי קינוחים, וחבל. השוק מתפוצץ כרגע מתאנים ובעוד חודש כבר נתחיל להתגעגע אליהן. לכן, המדור מוקדש הפעם לקינוחי תאנים - מעוגות ועד מלבי, מריבת תאנים קלאסית ועד תאנים ממולאות.

בסוף השבוע האחרון ביקרנו בעמאן, בירת ירדן, ולאן שלא פנינו היו שם מוכרי התאנים. בשלב מסוים, כבר אי אפשר היה לברוח - לא מהתאנים ולא מהמוכרים, והוגשה לנו לפה תאנה בלאדי, טרייה ורכה, שמנמנה ומענגת, נוטפת עסיס ויפהפייה, אבל מעבר לכל הסופרלטיבים הללו - היה לה טעם שכבר שכחנו שיש לתאנה. לא היתה ברירה, אלא להודות שזאת ככל הנראה התאנה הטעימה ביותר שאכלנו בשנים האחרונות. זה גרם לנו להיזכר שוב למה וכמה אנחנו אוהבים תאנים, ואחר כך לתהות מדוע אנחנו לא עושים עמן יותר מדי קינוחים, וחבל. השוק מתפוצץ כרגע מתאנים ובעוד חודש כבר נתחיל להתגעגע אליהן. לכן, המדור מוקדש הפעם לקינוחי תאנים - מעוגות ועד מלבי, מריבת תאנים קלאסית ועד תאנים ממולאות.

קראמבל תאנים

קראמבל תאנים

רועי סופר, שף אורח
עוגת קראמבל ופרי

עוגת קראמבל ופרי

עידית בן צבי, קונדיטורית אורחת

בראוניז תאנים בדבש

לימור לניאדו תירוש

מתכון: טארט ריקוטה ותאנים מזוגגות בדבש של מוטי חיימוביץ'

רונית ורד
ריבת תאנים

ריבת תאנים מרוקאית

גיא פרץ, שף אורח
אורז עם תאנים

קינוח של אורז עם חלב, תאנים, דבש ופירורי עוגיות

לימור לניאדו תירוש

מתכון: עוגת תאנים

לימור לניאדו תירוש
פאי תאנים וקוניאק, מיקי שמו

פאי תאנים וקוניאק

מיקי שמו, שף-קונדיטור אורח
לחמניות תאנים ואגוזים

לחמניות תאנים ואגוזים

הדיי עפאים
תאנים וקרמל בוטנים

תאנים בקרמל בוטנים

אורה קורן
תאנים ממולאות אגוזים

מעדן של תאנים ממולאות באגוזים

נירה רוסו

מלבי קוקוס טבעוני עם סירופ תאנים

מורן לידור, שף אורח

הרשמה לניוזלטר

מחפשים מתכון לערב שבת? עדכוני אוכל ויין בדרך אליכם. הירשמו עכשיו

ברצוני לקבל ניוזלטרים, מידע שיווקי והטבות


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות