מה עושים עם תירס טרי? - 10 מתכונים ביום - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

מה עושים עם תירס טרי?

לכתבה
צילום: דן פרץ; סטיילינג: נורית קריב

התירס הטרי מתוק עכשיו במיוחד וזה הזמן להכניס אותו למטבח. אז מה מכינים מתירס טרי? מלחס תירס מושלם ועד לפולנטה, מסלט שייטל ועד הרביולי של אביב משה

תגובות

נסיעה לאורך שדות התירס של קיבוץ העוגן בעמק חפר, הזכירה שוב - אין הרבה דברים מענגים כמו הדגן הצהוב בעונתו. ואם תאכלו אותו זמן קצר אחרי הקציר - עוד תזכו לבונוס של מתיקות מענגת, שתירס בעונת החורף יתקשה לספק. תירס טרי אפשר לאכול כמו שהוא (דהיינו - חי) ממש כמו ירקות אחרים, או לבשל למשך זמן קצר במים רותחים (בין חצי דקה לתירס טרי טרי ועד לארבע דקות לקלח שיצא מקירור). ומה במתכונים הפעם? קצת מהכל, מהקל אל הקשה - מסלטים ואופציות שישדרגו את האפשרות לאכול את הגרגירים כמו שהם ועד לרביולי ממולא בקרם תירס טרי של אביב משה. ובאמצע - הדבר שאולי הכי טעים להכין מתירס טרי לטעמנו - וזה הפולנטה. אם חם לכם מדי לדייסה התירסית - הצעת הגשה היא לסור אל המזגן ולהנמיך טמפרטורות ולהיכנס למטבח.
רוצים לקבל את המתכונים הנבחרים אל המייל שלכם? הצטרפו לדיוור היומי

נסיעה לאורך שדות התירס של קיבוץ העוגן בעמק חפר, הזכירה שוב - אין הרבה דברים מענגים כמו הדגן הצהוב בעונתו. ואם תאכלו אותו זמן קצר אחרי הקציר - עוד תזכו לבונוס של מתיקות מענגת, שתירס בעונת החורף יתקשה לספק. תירס טרי אפשר לאכול כמו שהוא (דהיינו - חי) ממש כמו ירקות אחרים, או לבשל למשך זמן קצר במים רותחים (בין חצי דקה לתירס טרי טרי ועד לארבע דקות לקלח שיצא מקירור). ומה במתכונים הפעם? קצת מהכל, מהקל אל הקשה - מסלטים ואופציות שישדרגו את האפשרות לאכול את הגרגירים כמו שהם ועד לרביולי ממולא בקרם תירס טרי של אביב משה. ובאמצע - הדבר שאולי הכי טעים להכין מתירס טרי לטעמנו - וזה הפולנטה. אם חם לכם מדי לדייסה התירסית - הצעת הגשה היא לסור אל המזגן ולהנמיך טמפרטורות ולהיכנס למטבח.
רוצים לקבל את המתכונים הנבחרים אל המייל שלכם? הצטרפו לדיוור היומי

מתכוני תירס: צהוב בחוץ, מתוק בפנים

הדיי עפאים
תירס

תירס חם שקשה לעמוד בפניו

נירה רוסו
לביבות תירס

לביבות תירס ממכרות

הארץ
גרעיני תירס מתובלים בזרעי חרדל וכוסברה

גרעיני תירס מתובלים בזרעי חרדל וכוסברה

דורעם גונט
טאבולה תירס עדשים

טאבולה תירס עדשים

אוהד קורי, שף אורח
מחית תפוחי אדמה עם תירס ועשבי תיבול מטוגנים

פירה תפוחי אדמה עם תירס ועשבי תיבול מטוגנים

דורעם גונט
פולנטה עם פטריות

פולנטת תירס ופטריות

הארץ
פולנטה תירס טרי עם פטריות ירדן

מתכון: פולנטה מתירס טרי עם פטריות

לימור לניאדו תירוש
סלט תירס טרי עם שייטל

סלט תירס טרי עם שייטל ברוטב צ'ילי

מתן שופן
סלט תירס ועגבניות

סלט תירס טרי, עגבניות ורוטב מיסו חרדל מעולה

מיכל רוזנבך
לחם תירס

לחם תירס

מתן שופן
רביולי תירס, חמאת כמהין וגבינת בושה

רביולי תירס, חמאת כמהין וגבינת בושה

אביב משה, שף אורח

הרשמה לניוזלטר

מחפשים מתכון לערב שבת? עדכוני אוכל ויין בדרך אליכם. הירשמו עכשיו

ברצוני לקבל ניוזלטרים, מידע שיווקי והטבות


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות