מתכונים צמחוניים וטבעוניים מעולים עם עדשים - 10 מתכונים ביום - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

מתכונים צמחוניים וטבעוניים מעולים עם עדשים

לכתבה
דן פרץ

מי שאמר שעדשים הן חומר גלם כבד מדי וחורפי, עוד לא טעם אותן בסלטים קלילים, ספגטי ואפילו בהמבורגר טבעוני - כל מה שצריך לדעת להכין מעדשים

2תגובות

כשמדברים על עדשים בכלל ושוחורות בפרט, הקונוטציה המיידית היא אוכל כבד וחם שאחריו צריך לזחול אל מתחת לשמיכה עבה ולישון. וזאת טעות. לא מעט מתכונים קלילים ומרענני חך, שמים במרכזם את העדשים השחורות ואלו הופכות את המנה לעשירה, משביעה מאוד ובעיקר - בריאה יותר. במדור המוקדש למסורת ימי שני ללא בשר, אנחנו מביאים את הגרסה הקיצית למתכוני עדשים שחורות (צמחוניים וטבעוניים), החל מהבוראני אחיו הפרסי של הצזיקי ועד המבורגר טבעוני המבוסס על טהרת העדשים. בין לבין, תמצאו את המתכונים לסלטים קלילים, מנת הבטטה המפורסמת של מסעדת באנה הטבעונית ואפילו ספגטי ברוטב עדשים. אז מי אמר שעדשים הן משעממות?

למדורים קודמים של 10 מתכונים ביום

כשמדברים על עדשים בכלל ושוחורות בפרט, הקונוטציה המיידית היא אוכל כבד וחם שאחריו צריך לזחול אל מתחת לשמיכה עבה ולישון. וזאת טעות. לא מעט מתכונים קלילים ומרענני חך, שמים במרכזם את העדשים השחורות ואלו הופכות את המנה לעשירה, משביעה מאוד ובעיקר - בריאה יותר. במדור המוקדש למסורת ימי שני ללא בשר, אנחנו מביאים את הגרסה הקיצית למתכוני עדשים שחורות (צמחוניים וטבעוניים), החל מהבוראני אחיו הפרסי של הצזיקי ועד המבורגר טבעוני המבוסס על טהרת העדשים. בין לבין, תמצאו את המתכונים לסלטים קלילים, מנת הבטטה המפורסמת של מסעדת באנה הטבעונית ואפילו ספגטי ברוטב עדשים. אז מי אמר שעדשים הן משעממות?

למדורים קודמים של 10 מתכונים ביום

בוראני תרד, עדשים שחורות ובצל מטוגן

מתכון: בוראני תרד, עדשים שחורות ובצל מטוגן

לימור לניאדו תירוש
פיתה אפויה עם עדשים ופטה

פיתה אפויה עם עדשים ופטה

הדיי עפאים
סלט עדשים של קופינאס

מתכון לסלט עדשים של קופינאס

ירון שנבל, שף אורח
סלט עדשים שחורות ובטטה

סלט עדשים שחורות ובטטה ברוטב אריסה לימוני

זהר לוסטיגר-בשן
ספגטי עדשים

ספגטי עדשים

אורה קורן
עדשים שחורות

מג'דרה של בורגול ועדשים שחורות

לימור לניאדו תירוש
בטטה צלויה מלאה בעדשים שחורות ופסטו פיסטוק

בטטה צלויה מלאה בעדשים שחורות ופסטו פיסטוק

חנוך שכטר ודן ארוואץ, שפים אורחים
פורטובלו ממולא במש, עדשים שחורות ויוגורט

פטריות פורטובלו ממולאות במש, עדשים שחורות ויוגורט

לימור לניאדו תירוש

המבורגר עדשים שחורות וזוקיני

המבורגר טבעוני מעדשים שחורות וזוקיני

אילן ברמלי , שף אורח
לביבות קישואים ועדשים שחורות

לביבות קישואים ועדשים שחורות

הדיי עפאים

הרשמה לניוזלטר

מחפשים מתכון לערב שבת? עדכוני אוכל ויין בדרך אליכם. הירשמו עכשיו

ברצוני לקבל ניוזלטרים, מידע שיווקי והטבות


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות