הכל דבש: 10 מתכונים עם דבש ולא עוגת דבש אחת

מהפתיח לקינוח, מסלט חסה עם וינגרט צרפתי או קרוסנטיני עם צ'יפס מרווה, דרך השניצל המושלם ועד מרשמלו, פאי לימון וסגנאקי. כל המנות שדבש מחמיא להן

חלת דבש
צילום: תומר אפלבאום
רוני קשמין
רוני קשמין
רוני קשמין
רוני קשמין

מנהג אכילת התפוח בדבש ובעקבותיו גם מנהג אכילת עוגות דבש, באופן מסורתי בראש השנה כסגולה לשנה טובה ומתוקה, שולח את הדבוראים (והדבורים) וכמובן, גם את האופים, לשעות נוספות של עבודה. לכבוד חגיגות אמצע השבוע או למי שמעדיפים לתכנן את ערב ראש השנה מוקדם, איגדנו כאן שלל מתכונים עם דבש ואפילו לא עוגת דבש קלאסית אחת לרפואה (עוגות הדבש, כבודן במקומו, יקבלו מקבץ חגיגי משלהן). כאן תמצאו רק מתכונים עם דבש, מהמנה הראשונה ועד האחרונה, כאלו שהדבש בהן הוא רק ברמיזה ונותן מתיקות מעודנת ברקע וכאלו שהדבש בהן הוא עיקר המנה. מסלט חסה, דרך חלת חלב ודבש; קרוסטיני גבינת עזים, דבש וצ'יפס מרווה; שניצל למתקדמים, ירקות שורש צלויים; מתכון יהודי-אמריקאי לחזה בקר בדבש וחרדל ועד הקינוח המושלם לקיץ, כדורי מלון עם דבש ונענע, פאי לימון ודבש או סגנאקי, גבינה יוונית מטוגנת שיכולה בהחלט לתפוס את מקום החטא הראשון לקראת השנה העברית החדשה. למדורים קודמים של 10 מתכונים ביום

רוני קשמין

רוני קשמין

כתבת ועורכת משנה במדור האוכל של הארץ

באינסטגרם: https://www.instagram.com/roni_kashmin/

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ