18 רעיונות טעימים לארוחה איטלקית בבית

מהלזניה הכי טובה שאכלתם ועד הטירמיסו של קפה איטליה, מהספוליאטלה המרהיב ועד הבורקס של יהודי רומא: המתכונים שיגרמו לכם להתגעגע לאיטליה

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
קלצונה מוצרלה עגבניות בזיליקום
צילום: מתן שופן
רותם מימון

אמנם רק שלוש שעות טיסה מכאן, ממש הושט היד וגע בה - אבל איפה אנחנו ואיפה חופשה איטליה? על כן, בהתאם לפנטזיות שלנו, לכבוד המדור של היום אנחנו שקועים עמוק בפנטזיות על ארוחה איטלקית מהבילה.

המטבח האיטלקי פנים רבות לו. אמנם בתודעה הישראלית הוא חקוק כבעל ואריציות שונות של פיצה ופסטה עם רוטב עגבניות, אך כעשרים המחוזות המרכיבים את הרפובליקה של איטליה, כך מספר המטבחים בה. לכל אזור ומחוז המטבח האופייני שלו המושפע כתמיד מכל מה שיש בסביבה: מהצפון – הנושק לאלפים וגובל בין היתר בצרפת, אוסטריה ושוויץ, עבור בשיפולים של טוסקנה בניחוחות של קמפניה ועד הקצה המגף והאיים הים התיכוניים המובהקים. במקום לטוס לאיטליה, בואו נצא למסע קולינרי עם חלק קטן ביותר מהמתכונים שיש לה להציע. למתכונים מומלצים נוספים

רותם מימון

כותב, אוכל, שותה וגם עורך מדור האוכל של אתר הארץ

חפשו באינסטגרם: https://www.instagram.com/rotemmon/

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ