28 מתכונים למרקים שיעשו לכם את החורף

החזאים בישרו על בוא הגשם ומה מתאים יותר לעונה הקרה מאשר מרקים מעולים? מברוקולי ועד עדשים, מדלורית ועד פטריות, ממזרח וממערב - מתכונים למרקים נפלאים

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
מרק חומוס קטיפתי

לא צריך הרבה בשביל לשכנע אותנו להכין מרק, ובו ברגע שהכריזו החזאים על קצת גשם, נכנסנו לכוננות מרקים. כיוון שמדובר במדור הראשון השנה שמוקדש למרקים הבאנו כאן את מיטב הלהיטים, וליתר דיוק - קצת מכל דבר: ממרקים טבעוניים ועד מרקי בשר, ממרקי עוף וירקות קלאסיים ועד מרקי הפטריות והעדשים העשירים כמו של פעם. ממרק דושפרה כנציג המטבח הבוכרי או מרק תירס סיני של מסעדת הסינית האדומה ז"ל דרך מרק ריבולטה האיטלקי הקלאסי ועד מרק הקרופניק שמגיע ממזרח אירופה.

מעבר לזה, אנחנו כאן כדי לתת תזכורת לכך שמרק הוא עולם ומלואו, וכל מתכון הוא בסיס לאינסוף משחקים - אהבתם את רוב המרכיבים, אבל חלק אחר לא? שחקו עם חומרי הגלם והמינונים. זה כל היופי במרק.

למתכוני מרקים נוספים

רותם מימון

כותב, אוכל, שותה וגם עורך מדור האוכל והטיולים של אתר הארץ.

מנהל קבוצת הפייסבוק: אוכלים את הראש

ובאינסטגרם: https://www.instagram.com/rotemmon/

תגיות קשורות:

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ