עשרה דברים לעשות עם תרד

משקשוקה או פנקייק, סלט או דאל, בקציצות עוף, תבשיל בקר או מאפה טבעוני - כל מה שיש בו תרד וטעים

רוני קשמין
רוני קשמין
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
המאפה שייפתח לכם בשמחה את בוקר השנה החדשה
צילום: מתן שופן

טעות נפוצה שנשתרשה בתרבות מבטיחה כי בתרד יש טונות של ברזל. בפועל, יש בו כמות ברזל ממוצעת שמיישרת קו עם עלים ירוקים אחרים. למרות זאת, אכילת תרד היא כזו שידועה ביכולת לסייע לבריאות הלב והשרירים - אולי משהו שפופאי ויוצרו ידעו כבר מזמן. אחרי ההקדמה בזכותו של התרד וניפוץ מיתוס אחד, איגדנו כאן מקפץ מתכונים למנות טעימות עם תרד, לכל מי שחפצים לשבצו בתפריט היומי אבל לא מוצאים השראה למשהו שחורג מפשטידה. בין המתכונים: שקשוקה עם תרד וריקוטה או פנקייק תרד לארוחת הבוקר ואף כקינוח; קיגל ים תיכוני שחום עם מנגולד ותרד או סלט תרד טורקי של השף דוחול ספאדי; דאל עדשים ותרד או מרק חורפי עם תרד וטורטליני; תרד משובץ בקציצות עוף, בתבשיל בקר עם אפונה או במאפה טבעוני וכן, גם בקיש, האח המגונדר של הפשטידה. רוצים לקבל את מתכוני היום אל תיבת המייל שלכם? הצטרפו לדיוור היומי

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ