עשרה מתכונים מעולים עם פטריות לימים המתקררים - 10 מתכונים ביום - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

עשרה מתכונים מעולים עם פטריות לימים המתקררים

לכתבה
גיל אליהו

מבושלות או צלויות, טריות או אפויות, בתוך מרק בכיכר לחם משנות ה-90 או בריזוטו, ליד פולנטה או בסלט: כל מה שטעים להכין בעונת הסתיו עם פטריות

תגובות

בחיינו העדכניים אפשר להשיג את מרבית מחומרי הגלם כל השנה, אבל לפעמים באות העונות ומזכירות לנו - מה צריך לאכול ומתי. למרות שניתן להשיג אותן במשך כל השנה, עונתן הטבעית של הפטריות היא הסתיו ועל כן הן טובות כעת במיוחד. גם אם מזג האוויר עוד לא ממש סגור על עצמו במהלך היום (סתיו, מה אתם רוצים?), בשעות הערב אין כמו מנת פטריות הגונה ומחממת - כשטעם של אדמה וניחוח לא מכאן מתגנב לכל העסק. כפי שמיד תראו, הפטריות יכולים להשתלב במגוון רחב מאוד של מנות, ממרק כמובן בו הן תמיד אידיאליות (והבנו לכם ספיישל משנות ה-90 מרק בכיכר לחם) ועד צלייה בתנור. הסוד הגלוי של הפטריות טמון ביכולת שלהן לספוג ולקבל את טעמי הרוטב בשמחה ובהכנעה, תוך השתלבות עם שאר המרכיבים. הנה עשר אופציות נהדרות, ממש קצה כל מה שאפשר לעשות איתן, לקראת הימים המתקררים. למתכונים מומלצים נוספים

בחיינו העדכניים אפשר להשיג את מרבית מחומרי הגלם כל השנה, אבל לפעמים באות העונות ומזכירות לנו - מה צריך לאכול ומתי. למרות שניתן להשיג אותן במשך כל השנה, עונתן הטבעית של הפטריות היא הסתיו ועל כן הן טובות כעת במיוחד. גם אם מזג האוויר עוד לא ממש סגור על עצמו במהלך היום (סתיו, מה אתם רוצים?), בשעות הערב אין כמו מנת פטריות הגונה ומחממת - כשטעם של אדמה וניחוח לא מכאן מתגנב לכל העסק. כפי שמיד תראו, הפטריות יכולים להשתלב במגוון רחב מאוד של מנות, ממרק כמובן בו הן תמיד אידיאליות (והבנו לכם ספיישל משנות ה-90 מרק בכיכר לחם) ועד צלייה בתנור. הסוד הגלוי של הפטריות טמון ביכולת שלהן לספוג ולקבל את טעמי הרוטב בשמחה ובהכנעה, תוך השתלבות עם שאר המרכיבים. הנה עשר אופציות נהדרות, ממש קצה כל מה שאפשר לעשות איתן, לקראת הימים המתקררים. למתכונים מומלצים נוספים

מרק פטריות

מרק פטריות עשיר

הארץ
קערות לחם ממולאות פטריות

קערות לחם ממולאות פטריות ושמנת

דורעם גונט
סלט חם של פטריות ובורגול

סלט חם של פטריות ובורגול

לימור לניאדו תירוש
חומוס פטריות בצל

סלט חומוס עם בצל ופטריות

ששי שאולזון, שף אורח
בולונז פטריות

בולונז פטריות

לימור לניאדו תירוש
אטריות מוקפצות בטופו ופטריות

אטריות מוקפצות בטופו ופטריות

לימור לניאדו תירוש
פולנטה עם פטריות וערמונים

פולנטה פטריות וערמונים

לימור לניאדו תירוש
ריזוטו פטריות וכרישה

ריזוטו פטריות וכרישה

לימור לניאדו תירוש
פורטובלו ממולא במש, עדשים שחורות ויוגורט

פטריות פורטובלו ממולאות במש, עדשים שחורות ויוגורט

לימור לניאדו תירוש
פטריות

פטריות ממולאות בריזוטו

אורה קורן

הרשמה לניוזלטר

מחפשים מתכון לערב שבת? עדכוני אוכל ויין בדרך אליכם. הירשמו עכשיו

ברצוני לקבל ניוזלטרים, מידע שיווקי והטבות


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות