24 מתכונים לעוגות בננה נפלאות להסתגר איתן בבית

עם שוקולד או חמאת בוטנים, מייפל ופקאנים או חלבה, למבוגרים או לילדים - כל הדרכים להכין עוגת בננה בעוד סוף שבוע של סגר

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
עוגת גזר־בננות טבעונית
צילום: לימור לניאדו תירו
רותם מימון
רותם מימון

אם נודה על האמת, הסגר לא ממש עושה לנו טוב. להמציא את עצמנו במטבח מדי יום, תוך כדי שעלינו לחלק את זמננו בין תריסר שיעורים בזום שחלקם מתרחשים בו זמנית, עבודה בלתי נגמרת והילדים עצמם שמרגישים כאילו הם נקלעו לחופשת הכל כלול בלתי נגמרת, שבמקרה מתרחשת בין קירות הבית. כל אלה הם כנראה התירוצים שסיפרנו לעצמנו בזמן שאפינו עוד עוגה או חשבנו על האחת אליה נרצה לברוח, עם או בלי כוס משקה ליד. אפשר קפה, רצוי אלכוהול.

בגורל הפעם עלו מתכונים לעוגות בננה נימוחות, כדי שניחוחות אפייה משכרים יצדיקו את נוכחותנו בבית, ומצד שני לא נבזבז יותר מדי זמן על עוגות שגם ככה מתחסלות ברגע.

אז מה נאפה הפעם? בין המתכונים: עוגות בננה קלאסיות למבוגרים ולילדים, בין אם כמאפינס ובין אם באינגליש קייק, שהמכנה המשותף ביניהן הוא לא רק שהן טעימות, אלא גם מהירות וקלת הכנה  –עבור מי שרוצים לצמצם את השהות במטבח למינימום, אבל לא במחיר ויתור על הטעם.

עוד תמצאו כאן עוגת בננות עם דבש שמעדן אותן, יחד עם בוטנים ושטרויזל כל כולה ניגודים: הרכות והמתיקות של הבננה פוגשת המליחות והפריכות של הבוטנים; עוגת בננות עם כוסמין, שמן זית ושוקולד של לימור לניאדו תירוש שתחזרו אליה שוב ושוב כי היא פשוט מצטיינת ועושה את העבודה; עוגת גזר-בננות טבעונית שמנצחת בדרך יעילה את המאבק הפנימי הנצחי לבחור בין עוגת גזר לעוגת בננה; עוגת בננה וחלבה בחושה או פאי בננה ושוקולד חמאתי; "בננה קרים פאי" שמעוררת געגועים לדרום ארצות הברית או עוגת בננה ושוקולד טבעונית, כי כבר הוכחנו שבננה בשלה עם קוביות שוקולד בתנור היא יותר משילוב ראוי. עוד תמצאו עוגות בננה עם חמאת בוטנים או עם מייפל ואגוזים כמו לוז ופקאנים; ולבסוף, עוגת בננות הפוכה ונפלאה. בקיצור, כל הדרכים מובילות אל הבננה. 

למתכונים מומלצים נוספים

רותם מימון

כותב, אוכל, שותה וגם עורך מדור האוכל והטיולים של אתר הארץ.

מנהל קבוצת הפייסבוק: אוכלים את הראש

ובאינסטגרם: https://www.instagram.com/rotemmon/

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ