מהפתיח ועד הקינוח: רק מתכונים עם ערמונים - 10 מתכונים ביום - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

מהפתיח ועד הקינוח: רק מתכונים עם ערמונים

לכתבה
Leonikalkis | Dreamstime.com

מקדירה חורפית של אייל שני, דרך מרקים, פשטידה, ניוקי או פולנטה ועד קינוח הערמונים של אביב משה - כל מה שחם וטעים עם ערמונים

4תגובות

עת חג המולד היא הזמן לשבת מול האח, לסרוג או לאסוף מתנות אל מתחת לעץ האשוח, ללגום ליקר ביצים, להתקין תבשילים, לצלות ערמונים על האש ולנוח. טוב, לא הפולקלור ולא האקלים של החורף המקומי הם כר פורה לדימויים מסוג זה ובכל זאת, לזמן הקצר שנותר פה למזג האוויר הסגריר והקר, קיבצנו הפעם רק מתכונים עם ערמונים,  כל מה שעושה חשק להישאר בבית, מול האח או לאו, כל מה שחמים, נעים וטעים. בין המתכונים: מרק ערמונים וירקות לבנים או מרק ערמונים ובטטה טבעוני; קדירה חורפית ומפתיעה של אייל שני - כולל טיפים לקילוף הערמון ואפילו מתכון למרכך שיער; לזניה זריזה, פשטידה או פולנטה; תבשיל חיטה ועדשים עם פטריות פורטובלו וערמונים שהנמנעים מגלוטן יכולים להמיר בו את החיטה לכוסמת ירוקה; ביף בורגיניון חגיגי ועשיר כמו שצריך; בצק עלים ממולא או תבשיל דוחן וערמונים של אורנה ואלה שהוא לא פחות מאלכימיה; ולקינוח, עוגת שוקולד וערמונים מושחתת ודחוסה או עוגיות רכות ונעימות; פונדנט פריזאי או הקינוח האירופאי של השף אביב משה שמשלב ערמונים קלויים, גבינה כחולה ואגסים מקורמלים, מחווה למארון גלסה (Marron glacé), ממתק הערמון המסוכר הנצחי או פשוט ערמונים מסוכרים, לחטוף כפי שהם או להעשיר איתם עוגות, עוגיות, לחמים, סלטים ירוקים, חצילים קלויים עם טחינה, גלידות וגרנולה. בקיצור, כל המתכונים משובצי הערמונים לעונת החורף הקצרצרה. למתכונים מומלצים נוספים

עת חג המולד היא הזמן לשבת מול האח, לסרוג או לאסוף מתנות אל מתחת לעץ האשוח, ללגום ליקר ביצים, להתקין תבשילים, לצלות ערמונים על האש ולנוח. טוב, לא הפולקלור ולא האקלים של החורף המקומי הם כר פורה לדימויים מסוג זה ובכל זאת, לזמן הקצר שנותר פה למזג האוויר הסגריר והקר, קיבצנו הפעם רק מתכונים עם ערמונים,  כל מה שעושה חשק להישאר בבית, מול האח או לאו, כל מה שחמים, נעים וטעים. בין המתכונים: מרק ערמונים וירקות לבנים או מרק ערמונים ובטטה טבעוני; קדירה חורפית ומפתיעה של אייל שני - כולל טיפים לקילוף הערמון ואפילו מתכון למרכך שיער; לזניה זריזה, פשטידה או פולנטה; תבשיל חיטה ועדשים עם פטריות פורטובלו וערמונים שהנמנעים מגלוטן יכולים להמיר בו את החיטה לכוסמת ירוקה; ביף בורגיניון חגיגי ועשיר כמו שצריך; בצק עלים ממולא או תבשיל דוחן וערמונים של אורנה ואלה שהוא לא פחות מאלכימיה; ולקינוח, עוגת שוקולד וערמונים מושחתת ודחוסה או עוגיות רכות ונעימות; פונדנט פריזאי או הקינוח האירופאי של השף אביב משה שמשלב ערמונים קלויים, גבינה כחולה ואגסים מקורמלים, מחווה למארון גלסה (Marron glacé), ממתק הערמון המסוכר הנצחי או פשוט ערמונים מסוכרים, לחטוף כפי שהם או להעשיר איתם עוגות, עוגיות, לחמים, סלטים ירוקים, חצילים קלויים עם טחינה, גלידות וגרנולה. בקיצור, כל המתכונים משובצי הערמונים לעונת החורף הקצרצרה. למתכונים מומלצים נוספים

מרק ערמונים וירקות לבנים

מרק ערמונים וירקות לבנים

מתן שופן
מרק ערמונים

מרק ערמונים ובטטה טבעוני

יניב פרטוש, שף אורח
ערמונים במחבת

קדירה חורפית מפתיעה עם ערמונים של אייל שני

אייל שני
לזניה זריזה עם בולונז וערמונים

לזניה זריזה עם בולונז וערמונים

לימור לניאדו תירוש
בצק עלים ממולא פטריות וערמונים

כמעט כמו בורקס של פעם: בצק עלים ממולא פטריות וערמונים

מיכל רוזנבך
פולנטה עם פטריות וערמונים

פולנטה פטריות וערמונים

לימור לניאדו תירוש
תבשיל חיטה ועדשים עם פורטובלו וערמונים

תבשיל חיטה ועדשים עם פורטובלו וערמונים

לימור לניאדו תירוש
דוחן עם ערמונים

הגרסה של אורנה ואלה לדוחן עם ערמונים

רחל טלשיר
ביף בורגיניון

ביף בורגיניון

שי ונאווה שילה, אתר "יאמי"
כרובית וערמונים

פשטידת כרובית וערמונים

אורה קורן
בטטה צלויה עם טחינה סילאן וערמונים בקרמל

בטטה צלויה עם טחינה סילאן וערמונים בקרמל

לימור לניאדו תירוש
קינוח ערמונים לוהטים

קינוח ערמונים לוהטים של אביב משה

אביב משה, שף אורח
עוגת שוקולד ערמונים

עוגת שוקולד ערמונים מושחתת

מתן שופן
פונדנט ערמונים של אוליבייה

פונדנט ערמונים בסגנון שוק מובר בפריז

שרון היינריך
עוגיות ערמונים ושוקולד

עוגיות ערמונים ושוקולד

לימור לניאדו תירוש
ערמונים

ערמונים מסוכרים

לימור לניאדו תירוש

הרשמה לניוזלטר

מחפשים מתכון לערב שבת? עדכוני אוכל ויין בדרך אליכם. הירשמו עכשיו

ברצוני לקבל ניוזלטרים, מידע שיווקי והטבות


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות